Çfarë do të thotë thatësira e Perëndimit për ushqimin, pse industria ushqimore ka nevojë për drejtësi ekonomike dhe a kemi arritur kulmin e pulave vegane?

I filluar Merr i freskët për të mbajtur qëndrueshmërinë në ballë të bisedës çdo javë, jo vetëm kur buletini bie në Ditën e Tokës.

Thënë kështu, unë kam përgatitur një botim veçanërisht të fokusuar në klimën për ju sot. Shumë raportime klimatike mund të jenë të vështira për t'u tretur. Në vend që t'ju mbytja me pikat e të dhënave dhe statistikat e Kombeve të Bashkuara, unë u fokusova në histori që shpresoj t'ju sjellin energji dhe frymëzim. Do të duhet të gjithë të aktivizohen së bashku për të kundërbalancuar atë që na pret.

Veprat e vogla mund të bëjnë një rrugë të gjatë. Shpresoj se do të bashkoheni me mua për të kaluar pak kohë në natyrë këtë fundjavë, çfarëdo që të thotë kjo për ju. Kam në plan ta kthej kopshtin tim të tarracës së Manhatanit të Ulët në formën e duhur të pranverës, ndërsa kujdesem për krimbat e mi të kompostimit.

- Chloe Sorvino, Shkrimtare e Stafit

Ky është buletini i Forbes Fresh Take, i cili çdo të premte ju sjell më të rejat mbi idetë e mëdha që ndryshojnë të ardhmen e ushqimit. Dëshironi ta merrni në kutinë tuaj hyrëse çdo javë? Sign up këtu.

Çfarë është e freskët

Parashikimi i motit të thatë kërkon çmime më të larta të ushqimit dhe miliarda humbje në ferma. Pothuajse i gjithë Perëndimi Amerikan po vazhdon përmes një megathatësire të zgjatur duke siguruar një vështrim në një të ardhme të vështirë që do të përkeqësohet ndërsa planeti ngrohet. Histori e vërtetë nga e juaja.

Pse fillon drejtësia ekonomike në industrinë ushqimore. Si e përcaktoni sasinë e punës thelbësore në sektorin e ushqimeve në SHBA? Nuk përkthehet në paga të jetueshme, shkruan Errol Schweizer.

A kemi arritur Peak Vegan Chicken Nugget? La gara është në vazhdim për alternativën më të mirë të pulës, raporton Michele Simon.

Si të bëni që plastika të zhduket. Pjesa më e madhe e historisë njerëzore ka qenë pa plastikë, por tani është bërë e vështirë për disa të imagjinojnë një botë pa të, shkruan Sofia Lotto Persio.

Pse 'Alt Protein' nuk do ta shpëtojë planetin. Duke premtuar një sistem ushqimor më të qëndrueshëm dhe human, sektori i "proteina alt" është përmbytur me dollarë investimesh dhe bujë mediatike. Dhe ndërsa tregtimi i tillë i mirëkapitalizuar garanton vëmendje serioze të konsumatorëve në raftet e dyqaneve, studiuesit vazhdoni të pyesni meritat e tyre, raporton Errol Schweizer.

Marsi riparon programin e qëndrueshmërisë së kakaos për t'u fokusuar në mënyrë të barabartë në të ardhurat e fermerëve. Afrika Perëndimore prodhon shumica e kakaos në botë. Është gjithashtu një vatër për shpyllëzimin, e cila është një kontribues i madh në ndryshimet klimatike, raporton Shayna Harris.

Palestinezëve mund t'u mbarojnë rezervat e grurit në tre javë në efektin Ripple të Luftës së Ukrainës. Oxfam thotë se banorët e Gazës do të jenë ndër të parët që do të përjetojnë urinë lidhur me mungesat dhe rritjen e çmimeve për shkak të sulmit të paprovokuar të Rusisë në Ukrainë. Me të vërtetën tuajën.

Iështë sezoni i qepëve të pranverës këtu në Nju Jork, dhe më duhej të ndaloja në tregun e fermerëve. Zakonisht përpiqem të kem një marrëdhënie më të fortë me vendin ku shpenzohen paratë e mia për ushqimin. Por pjesa ime e bujqësisë e mbështetur nga komuniteti i lagjes është në ndërprerje deri në qershor, që do të thotë se pranvera është kur kënaqem me një udhëtim të rastësishëm në treg të fermerëve. Çfarë ka qenë në shitje në tregun tuaj lokal?

Chloe Sorvino drejton mbulimin e ushqimit dhe bujqësisë si një shkrimtar i stafit në ekipin e ndërmarrjeve në Forbes. Gati tetë vitet e saj të raportimit në Forbes e sollën atë në kuzhinën e fshehtë të testimit të In-N-Out Burger, fermat e goditura nga thatësira në Luginën Qendrore të Kalifornisë, pyjet kombëtare të djegura të prera nga një miliarder druri, një thertore shekullore në Omaha. dhe madje edhe një fabrikë croissant çokollate e projektuar si një kështjellë mesjetare në Francën Veriore. Ajo libër, Marrëveshja e papërpunuar: Korrupsioni i fshehur, lakmia e korporatave dhe lufta për të ardhmen e mishit , do të botohet në dhjetor 2022 me Simon & Schuster's Atria Books.

Faleminderit që lexuat edicionin e njëzetë të Forbes Fresh Take! Më tregoni se çfarë mendoni. Abonohu ​​në Forbes Fresh Take këtu.

Më shumë nga Forbes Fresh Take: