Shpresoj për mungesën e Formulës, largimin e McDonald's nga Rusia dhe rritjen e çmimeve të pulave

TGjatë javëve të para të pandemisë, shitjet e mishit të rremë u rritën rreth 200% në shitje me pakicë dhe kjo zhurmë ndihmoi që sektori të siguronte më shumë se 2 miliardë dollarë financim. Shumë prej tyre erdhën nga kapitalistët sipërmarrës, të cilët vazhduan të derdhnin para në startup-et alternative të proteinave në vitin 2021, pasi financimi iu afrua një rekord prej 4 miliardë dollarësh, sipas PitchBook.

Por vitin e kaluar, shitjet aktuale të mishit të rremë ngecën. Dhe, pas rënies së fundit të fitimeve të Beyond Meat, disa analistë janë të shqetësuar për potencialin afatgjatë për adoptimin komercial të këtyre ushqimeve të mbështetura nga teknologjia.

"Ky treg do të marrë kohë për t'u zhvilluar më vete," më tha John Baumgartner, drejtor menaxhues dhe analist i lartë i kërkimit të kapitalit të konsumatorit në Mizuho Americas. "Ju nuk mund ta ushqeni atë me forcë tek njerëzit."

Industria ushqimore do të duhet të bëjë ndryshimet e nevojshme në mënyrën se si prodhimi ndodh në shkallë ndërsa ndryshimet klimatike intensifikohen dhe nuk ka ende kohë të mjaftueshme për të humbur në përshtatjet e gabuara. Por po shfaqet një mospërputhje. A është financimi i tepërt që mbështet shumë ide të ngjashme me potencial jo të mjaftueshëm? Ushqimet e teknikuara me bazë bimore gërvishtin vetëm sipërfaqen e llojeve të solucioneve që po eksperimentohen në ferma dhe më gjerë për të ushqyer një planet në rritje.

- Chloe Sorvino, Shkrimtare e Stafit

Ky është buletini i Forbes Fresh Take, i cili çdo të premte ju sjell më të rejat mbi idetë e mëdha që ndryshojnë të ardhmen e ushqimit. Dëshironi ta merrni në kutinë tuaj hyrëse çdo javë? Sign up këtu.

Çfarë është e freskët

Miliarderi i pulave ankohet për çmime më të larta në çdo hallkë të zinxhirit të furnizimit, nga ferma në tryezë. Joseph Grendis, CEO i Koch Foods, thotë se sheh kostot në rritje në 'çdo pjesë të biznesit tonë'. Me të vërtetën tuajën.

Biden thirret në aktin e prodhimit të mbrojtjes për të kërkuar prodhimin e përbërësve të formulës së bebeve. Presidenti Joe Biden është duke u kthyer në Akti i Prodhimit të Mbrojtjes për të lehtësuar mungesën kombëtare të formulës së foshnjave, raporton Zachary Snowdon Smith.

Abbott pranon marrëveshjen me FDA për të rihapur fabrikën e formulës së foshnjave në qendër të mungesës kombëtare. Mund të duhen më shumë se 10 javë për formulën e foshnjave të Abbott Laboratories të rishfaqet në raftet e dyqaneve, raporton Zachary Snowdon Smith.

McDonald's thotë se do të largohet nga Rusia pas më shumë se 30 vjetësh. Situata pas pushtimit të Ukrainës nga Moska do të thotë “pronësia e vazhdueshme e biznesit në Rusi është jo më e qëndrueshme, as nuk është në përputhje me vlerat e McDonald's”, sipas kompanisë, siç raporton Robert Hart.

Chloe Sorvino drejton mbulimin e ushqimit dhe bujqësisë si një shkrimtar i stafit në ekipin e ndërmarrjeve në Forbes. Gati tetë vitet e saj të raportimit në Forbes e sollën atë në kuzhinën e fshehtë të testimit të In-N-Out Burger, fermat e goditura nga thatësira në Luginën Qendrore të Kalifornisë, pyjet kombëtare të djegura të prera nga një miliarder druri, një thertore shekullore në Omaha. dhe madje edhe një fabrikë croissant çokollate e projektuar si një kështjellë mesjetare në Francën Veriore. Ajo libër, Marrëveshja e papërpunuar: Korrupsioni i fshehur, Lakmia e Korporatës dhe Lufta për të Ardhmen e Mishit , do të botohet në dhjetor 2022 me Simon & Schuster's Atria Books.

Faleminderit që lexuat edicionin e tridhjetë e gjashtë të Forbes Fresh Take! Më tregoni se çfarë mendoni. Abonohu ​​në Forbes Fresh Take këtu.

Më shumë nga Forbes Fresh Take:

MORE SHUM NGA FORBESMarrja e freskët: Dëmtimi nga inflacioni, eksplorimi i rrugëve ushqimore indigjene, kompanitë më të mëdha të ushqimit në botëBy Chloe Sorvino
MORE SHUM NGA FORBESMarrja e freskët: Le të flasim për mbetjet ushqimore, mbrojtjen e punëtorëve të paketimit të mishit dhe si duket politika më e mirë e ushqimit?By Chloe Sorvino