Këtu është një plan ushqimor i pastër, i bazuar në bimë dhe i shëndetshëm për uraganin

Nëse jeni duke pritur mot ekstrem, është normale të keni panik… Sidomos nëse dëshironi të ushqeni familjen tuaj me ushqime ushqyese, duke e ditur se mund të ketë humbje të energjisë dhe ujit për një periudhë të pacaktuar.

La Agjencia Federale e Menaxhimit të Emergjencave (FEMA) rekomandon mbajtjen e ushqimeve që nuk prishen të paktën tre ditë në shtëpi. Por nëse jeni me bazë bimore dhe dëshironi të ruani shëndetin, ku të filloni?

Për të filluar, do t'ju duhet një listë e shëndetshme e blerjeve me artikuj që kanë një jetëgjatësi të gjatë dhe që nuk kanë nevojë të gatuhen. Lista juaj duhet të përfshijë ushqime të gatshme për t'u ngrënë, produkte buke, kriker, produkte të konservuara (duke përfshirë proteina të shëndetshme si qiqrat, fasulet e zeza, thjerrëzat dhe qumështin e kokosit për përdorim të kursyer nëse dëshironi të bëni një salcë), spërkatje që nuk prishen ( të tilla si gjalpi i arrave ose farave, salsa dhe tapenada), frutat e thata, salca e mollës, arrat, farat, erëzat e thata, qumështi bimor i qëndrueshëm (shitet në kuti aseptike), drithërat e mëngjesit, tërshëra, lëngu i gëlqeres i qëndrueshëm në raft, stevia (ose ëmbëlsues të tjerë natyralë pa sheqer), dhe sigurisht ujë (afërsisht një gallon për person për shtatë ditë).

Kini parasysh këto këshilla të shëndetshme kur blini artikuj që nuk prishen.

Kërkoni ushqime me pak përbërës dhe të thjeshtë dhe përpiquni të kufizoni sasinë e kripës, sheqerit dhe yndyrave të ngopura që konsumoni. Shoqata Amerikane e ZemrësAHA
rekomandon jo më shumë se 2,300 miligramë (1 lugë çaji) në ditë me një kufi ideal prej jo më shumë se 1,500 miligramë natriumi (2/3 e lugës së çajit) në ditë. Shmangni sheqerin e shtuar (sheqer që nuk gjendet natyrshëm në ushqime). Për një dietë me 1,800 kalori në ditë, përpiquni të mbani sheqerin e shtuar nën 45 gram ose 11 lugë çaji në ditë dhe yndyrën e ngopur në më pak se 20 gram në ditë.

Kur blini perime ose bishtajore të konservuara, shikoni për "pa kripë të shtuar" ose "natrium të ulët" në etiketë (më pak se 100 mg). Për frutat e konservuara, kujdesuni për "pa sheqerna të shtuara" dhe kontrolloni përbërësit për ëmbëlsues si lëngje, shurupe, melasa dhe mjaltë. Të konservuara në lëng 100% ose ujë janë opsionet tuaja më të mira. Kini parasysh gjithashtu, kur inspektoni kanaçe, se steriliteti i përbërësve në një kanaçe mund të rrezikohet nëse ka gërvishtje në shtresën e kanaçes.

Kur blini ushqime të qëndrueshme në raft, shmangni aditivët sintetikë dhe konservantët kur është e mundur. Kujdesuni për këto afër fundit të listave të përbërësve, pasi ato zakonisht gjenden në sasi më të vogla. Disa nga konservantët më të zakonshëm përfshijnë acidin benzoik, sorbatin e kalciumit, acidin erithorbik, nitratin e kaliumit dhe benzoatin e natriumit.

Së fundi, mbani mend se nëse ka një ndërprerje të energjisë, së pari do të dëshironi të hani gjërat që prishen në frigorifer. Filloni me frutat dhe perimet tuaja të freskëta. Nëse dyert e frigoriferit tuaj qëndrojnë të mbyllura, ushqimi mund të qëndrojë i sigurt vetëm për rreth 4 orë në një frigorifer të plotë dhe 2 ditë në një frigorifer të plotë.

Më poshtë janë disa ide kreative për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme me bazë uragani me bazë bimore.

Mëngjesi i shëndetshëm Uragani

Kifle me petull-bollgur

Këto kifle janë dy artikuj mëngjesi në një! E vetmja kapje është se ata kërkojnë përgatitje paraprake përpara stuhisë. Thjesht merrni një kuti me përzierje petullash (mund të përdorni një opsion vegan si p.sh Përzierje petullash dhe vaflesh Otherworld e cila përbëhet nga fruta dhe perime dhe përbërës të ripërpunuar), disa tërshërë dhe disa manaferra të ngrira/të freskëta ose fruta të thata, shtoni pak ujë për të bërë një brumë dhe piqini në një tepsi për kifle ose kek. Nëse dëshironi të shtoni pak proteina, hidhni disa arra ose fara chia. Ruani në një qese ngrirëse dhe shijoni një mëngjes ose meze të lehtë të shëndetshëm, pa nevojë për energji elektrike.

Dreka e shëndetshme Uragani

Supë me domate me fasule të bardha dhe tost pesto

Për këtë recetë, kombinoni një kanaçe supë me domate me fasule të bardha dhe domate të thara në diell dhe si një anë të shijshme, mund të shtoni krisur me drithëra integrale me salcë pesto.

Për supën me domate, provoni Dr. McDougall's, i cili përveçse është vegan, është pa gluten dhe vetëm 115 kalori për porcion me 8 gram fibra dhe 7 gram proteina, ose Supë kremoze me domate të kopshtit Imagine Foods, e cila është pa gluten, organike dhe me natrium të ulët. Çdo porcion siguron dy gram proteina dhe dy gram fibra.

Për krisur, provoni Mary's Gone Crackers Organic Everything Super Seed e cila ka 11% të vlerës tuaj ditore të fibrave për racion, është e përpunuar minimalisht dhe ka 3 gram proteina dhe zero gram sheqer për racion, ose Ëmbëlsira organike me oriz të egër me kripë të lehtë të fermave të Lundberg, të cilat janë gjithashtu minimalisht të përpunuara dhe me shumë pak natrium me 2 gram proteina për racion.

Për një salcë pesto, mund të blini ose një markë vegane si p.sh Z. Organik, ose mund t'i përgatisni paraprakisht përbërësit dhe t'i bashkoni kur të jeni gati për t'i ngrënë. Nëse zgjidhni këtë të fundit, rezervoni me arra pishe dhe arra (të cilat mund t'i hidhni në përpunuesin e ushqimit dhe t'i ruani në një enë para stuhisë), vaj ulliri, hudhër pluhur, lëng limoni, maja ushqyese, një kavanoz borzilok, një kavanoz me majdanoz, ujë dhe kripë e piper.

Darka e shëndetshme uragane

Tacos vegane

Tacot vegane ofrojnë mundësinë e përsosur për të përdorur perimet e freskëta që kanë mbetur në frigorifer gjatë një ndërprerjeje të energjisë. Nëse nuk keni perime të freskëta, përdorni një salcë djegëse vegane të konservuar - shumica e djegësve vegan përmbajnë fasule si përbërës kryesor në vend të mishit. Nëse keni djathë vegan në frigorifer, mund të spërkatni pak sipër.

Për guaska vegane taco, provoni Kopshti i Eatin' or 365 nga Whole Foods MarketWFM
predha taco në misër blu ose të verdhë. Të dyja markat janë organike, pa gluten, kanë 2 gram proteina për racion dhe pa natrium. Për djegësin tuaj, provoni Amy's Organic Bean Chili, e bërë nga fasule të kuqe organike, tofu organike, qepë organike dhe speca zile organike pa sheqer të shtuar dhe 20 gram proteina, si dhe 35% të hekurit tuaj ditor për kanaçe.

Ushqime të shëndetshme uragane

Për ushqime të shëndetshme për uraganin, nuk mund të gaboni me farat, granola gars, trail mix, arra, çokollatë të zezë, gjevrek ose fruta të thata. Duke qenë se arrat dhe farat janë të larta në kalori, madhësia e porcionit duhet të kontrollohet. Ju gjithashtu duhet të jeni shumë dallues kur merrni një qese me përzierje gjurmësh në supermarket, pasi ato shpesh janë të ngarkuara me kripë dhe sheqer, madje edhe me çokollata shumëngjyrëshe. Një zgjedhje e shkëlqyer e përzierjes së shtigjeve me një ekuilibër më të shëndetshëm përbërësish është Shijoni Life Seed & Fruit Mix Mountain Mambo e cila është plot me fara dhe fruta të thata, me 2 gram fibra dhe 4 gram proteina për porcion, dhe ka përmbajtje të ulët kripë dhe sheqer… Kur bëni një zgjedhje midis frutave të thata, kini kujdes për pjeshkën. Ato përmbajnë 34% të nevojave tuaja ditore për vitaminë A, 18% të hekurit ditore, 6.5 gram fibra dhe gjithashtu përmbajnë kalium, niacinë dhe bakër. Ndonëse një gjetje e rrallë, nëse mund t'i kapni liçet e thata, ato përmbajnë një sasi ushqyese me 2.5 herë sasinë tuaj ditore të vitaminës C, 3.2 gram proteina dhe 4 gram fibra. Së fundi, çokollata e zezë vegane është një opsion i shkëlqyeshëm për ushqim, me fibra, magnez dhe shumë lëndë ushqyese të tjera, si dhe një jetë çuditërisht e gjatë. Ju madje mund të kombinoni disa nga ushqimet e mësipërme dhe të bëni përzierjen tuaj të gjurmëve.

Kur përpiqeni të vendosni se çfarë ushqimesh të blini në supermarket përpara një stuhie, mos harroni të mendoni për ushqimin, komoditetin dhe jetëgjatësinë. Ushqimet më të mira janë të shëndetshme, përmbajnë pak ose aspak lagështi, nuk janë të ndjeshme ndaj temperaturës dhe nuk kanë nevojë të gatuhen. Nëse keni kohë në dorë, madje mund të mendoni të dehidratoni ose të turshini ushqimin tuaj për të ruajtur jetëgjatësinë e tij përpara një uragani…