Gordon Tam, bashkëthemelues dhe CEO i kompanisë vertikale bujqësore Farm66, dëshiron të tregojë se bujqësia, e kombinuar me teknologjinë, ka një të ardhme premtuese në qytete, shkretëtira dhe madje edhe në hapësirën e jashtme.
INë fillim të shkurtit, banorët e Hong Kongut – një qendër financiare aziatike ku jetojnë 7.4 milionë njerëz – u përballën me mungesën e ushqimit të freskët. Raftet me perime dhe të ngjashme ishin bosh nëpër supermarkete në qytet pasi kontrollet e rrepta të Covid-19 përtej kufirit në Kinën kontinentale ndërprenë keq furnizimet me ushqime të freskëta.
Hong Kongu, një qytet me popullsi të dendur ku hapësira bujqësore është e kufizuar, është pothuajse tërësisht i varur nga bota e jashtme për furnizimin e tij me ushqime. Më shumë se 90% ushqimi i qytetit të mbushur me rrokaqiej, veçanërisht prodhimet e freskëta si perimet, importohen, kryesisht nga Kina kontinentale. "Gjatë pandemisë, ne të gjithë vumë re se produktiviteti i perimeve të kultivuara në vend është shumë i ulët," thotë Gordon Tam, bashkëthemelues dhe CEO i kompanisë vertikale bujqësore. Fermë66 në Hong Kong. "Ndikimi social ishte i madh."
Blerësit zbrazin raftet e një supermarketi në Hong Kong më 8 shkurt 2022.
Paul Yeung / Bloomberg
Tam vlerëson se vetëm rreth 1.5% e perimeve në qytet prodhohen në vend. Por ai beson se fermat vertikale si Farm66, me ndihmën e teknologjive moderne, si sensorët IoT, dritat LED dhe robotët, mund të forcojnë prodhimin vendor të ushqimit në Hong Kong dhe të eksportojnë njohuritë e tij në qytete të tjera. "Bujqësia vertikale është një zgjidhje e mirë sepse perimet mund të mbillen në qytete," thotë Tam në një intervistë në fermën vertikale të kompanisë në një zonë industriale. “Ne mund të kultivojmë vetë perime në mënyrë që të mos na duhet të mbështetemi në importe.”
Tam thotë se ai filloi Farm66 në 2013 me bashkëthemeluesin e tij Billy Lam, i cili është COO i kompanisë, si një pionier i teknologjisë së lartë bujqësore vertikale në Hong Kong. “Kompania jonë ishte e para që përdori teknologjitë e ndriçimit LED dhe gjatësisë së valëve të kursimit të energjisë në një fermë,” thotë ai. “Kemi zbuluar se ngjyrat e ndryshme në spektrin e dritës ndihmojnë bimët të rriten në mënyra të ndryshme. Ky ishte përparimi ynë teknologjik.” Për shembull, drita e kuqe LED do t'i bëjë kërcellet të rriten më shpejt, ndërsa drita blu LED inkurajon bimët të rritin gjethe më të mëdha.
Farm66 përdor gjithashtu sensorë dhe robotë IoT për kontrollin e cilësisë dhe për të ndihmuar në menaxhimin e fermës së brendshme prej 20,000 metrash katrorë, të cilat ndihmojnë kompaninë të rekrutojë dhe mbajë punëtorë. "Një problem i madh për bujqësinë tradicionale është mungesa e talentit," thotë Tam. “Është për shkak se fëmijët e shumë fermerëve të mbetur nuk duan të marrin përsipër fermat. Ata mendojnë se është një punë shumë e lodhshme.”
“Por, duke përdorur teknologjinë, ne mund të përmirësojmë mjedisin e punës në mënyrë që të rinjtë të jenë të gatshëm për bujqësi,” thotë ai. Farm66 aktualisht punëson 15 punonjës me kohë të plotë, duke përfshirë analistë të të dhënave, shkencëtarë ushqimorë dhe inxhinierë mekanikë, duke prodhuar deri në shtatë tonë perime në muaj.
Ishte përdorimi i teknologjisë nga Farm66, veçanërisht analizat e saj të të dhënave mbi intensitetin e dritës, rrjedhën e ujit dhe klimatizimin, ai që tërhoqi GrimcaX, i fokusuar në teknologji firmë e kapitalit sipërmarrës në Hong Kong mbështetur nga një miliarder Tang Yiu. “Unë e vlerësoj që Gordon dhe ekipi i tij kishin bërë mjaft analiza të të dhënave mbi mekanizmin bujqësor,” thotë Mingles Tsoi, shefi i eksplorimit të ParticleX. "Pra, kjo është arsyeja pse ne i zgjodhëm ato si objektivin tonë kryesor për investime."
Investitorët e tjerë të Farm66 përfshijnë Fondin e Sipërmarrësve Alibaba, Cyberport të mbështetur nga qeveria e Hong Kongut dhe miliarderin e Singaporit Robert Ng-së Zhvilluesi i pronave në Hong Kong Sino Group. Deri më tani, ajo ka mbledhur më shumë se 4 milionë dollarë në total fonde.
Në fillim të këtij viti, Farm66 gjithashtu mori fonde nga Hengqin Financial Investment i qeverisë kineze dhe u pranua në HK Tech 300 Angel Fund, një program mbështetës i startup-eve nga City University of Hong Kong (ku bashkëthemeluesi Lam fitoi një diplomë bachelor në kiminë e aplikuar). Vitin e kaluar, kompania e bëri Lista inauguruese e Forbes Asia 100 to Watch, i cili nxjerr në pah kompanitë e vogla dhe startup-et e dukshme në rritje në të gjithë rajonin Azi-Paqësor.
Njihni një kompani fillestare ose të vogël që është një për t'u parë? Emëroni ata këtu.
"Një sjellje më e qëndrueshme e konsumit është të konsumohet në nivel lokal."
Farm66 rrit zarzavate me gjethe, barishte dhe fruta në mënyrë aquaponike—një teknikë e qëndrueshme bujqësore në të cilën bimët rriten duke përdorur lëndë ushqyese nga mbetjet e peshkut në vend të plehrave komerciale. Bimët, nga ana tjetër, filtrojnë ujin në të cilin jetojnë peshqit, duke krijuar një ekosistem të brendshëm vetë-rregullues.
Kompania paketon produktet për shitje në supermarkete, hotele dhe dyqane me pakicë të nivelit të lartë. Farm66 gjithashtu mori kohët e fundit pyetje nga shkollat dhe organizatat private për të ndihmuar në rritjen e ushqimit të tyre në kuzhina dhe hapësira të vogla. "Ne ofrojmë sisteme nga ferma në tryezë për organizatat në mënyrë që ato të mund të kultivojnë perime për veten e tyre," thotë Tam, i cili ka një master në zhvillimin e qëndrueshëm urban nga Universiteti Politeknik i Hong Kongut. "Ne duam të promovojmë bujqësinë urbane dhe parimet ESG për të përmirësuar cilësinë e jetës."
Farm66 ka punuar tashmë me bankat më të larta vendase. Tam shton se kompania po planifikon të bashkëpunojë me zhvilluesit e pronave si Sino Group, Chinachem Group dhe miliarderi i Hong Kongut. Lee Shau Kee's Henderson Land Development për të sjellë sistemet e tij të bujqësisë urbane në ndërtesa rezidenciale dhe komerciale, të tilla si fermat pa tokë të mundësuar nga energjia diellore ose e erës në çati.
"Njerëzit do të jenë të vetëdijshëm për çështjet mjedisore, sociale dhe të qeverisjes së importimit të diçkaje larg vendndodhjes suaj - do të konsumojë më shumë energji dhe do të emetojë më shumë karbon," thotë Tsoi i ParticleX, i cili është gjithashtu drejtor dhe anëtar themelues i Instituti i Analistëve të Ndikimit Social të Hong Kongut. "Një sjellje më e qëndrueshme e konsumit është të konsumohet në nivel lokal."
"Ne jemi duke eksploruar ide të reja rreth bujqësisë në hapësirën e jashtme," thotë Gordon Tam, bashkëthemelues dhe CEO i Farm66. "Ne morëm drejtimin për kërkime mbi të ardhmen e bujqësisë, si rritja e bimëve në një mjedis me gravitet zero."
Zinnia Lee/Forbes Asia
Tam, i cili kreu studimet e tij universitare në Universitetin Shtetëror të Uashingtonit, tani planifikon të zgjerojë Farm66 përtej Hong Kongut dhe të eksportojë sistemet e tij bujqësore urbane dhe njohuritë në qytete të tjera. Për shembull, Farm66 krijoi një fermë të lëvizshme nga një kontejner transporti për qytetet e shkretëtirës në Lindjen e Mesme.
Tsoi tregon për Zonën e Gjirit të Madh, një plan i qeverisë kineze për të integruar Hong Kongun dhe qendrën e lojërave të fatit të Macau me nëntë qytete në Kinën jugore në një grup të madh ekonomik dhe Azinë Juglindore, shtëpia e disa prej qyteteve më të dendura të populluara në botë, si tregjet potenciale për Fermën66.
Dhe si miliarderët Elon Musk dhe Jeff Bezos, Tam po shikon përtej mundësive të lidhura me Tokën. "Ne jemi duke eksploruar ide të reja rreth bujqësisë në hapësirën e jashtme," thotë ai. "Ne morëm drejtimin për kërkime mbi të ardhmen e bujqësisë, si rritja e bimëve në një mjedis me gravitet zero."
"Ne kemi shumë ide inovative bujqësore," shton Tam. "Shpresojmë të ndihmojmë publikun të kuptojë se bujqësia, e kombinuar me teknologjinë, ka një të ardhme premtuese."
- Me ndihmë nga Robert Olsen.
MORE SHUM NGA FORBES
Burimi: https://www.forbes.com/sites/johnkang/2022/05/23/meet-the-high-tech-urban-farmer-growing-vegetables-inside-hong-kongs-skyscrapers/