Kuzhinierë me famë botërore vijnë në Telluride, Kolorado për festën e kuzhinës së 4 korrikut

Telluride, Kolorado ka qenë një destinacion premierë për sportet dimërore që nga mesi i viteve 1970. Por shfaqja si një postë e klasit botëror për ushqim dhe pije është një fenomen shumë më i fundit. Nëse nuk e keni vizituar për disa vite, do të habiteni se sa shumë ka për të shijuar përgjatë këtyre rrugëve - dhe shumëllojshmërinë eklektike të këtyre opsioneve. Në shërbim të atij evolucioni mbresëlënës, këtë fundjavë resorti me pesë yje Madeline Hotel & Residences po pret të dytin vjetor Gatim Alpine. Ngjarja synon të bëhet një traditë lokale duke tërhequr një sërë talentesh globale.

Ngjarja 3.5 orë e gjatë zhvillohet në Reflection Plaza në fshatin malor të Telluride, nën hijet e maleve madhështore San Juan. Këtë vit ai përfshin kuzhinierin e famshëm Viet Pham - i cili do të përgatisë sanduiçin e tij të nxehtë me pulë - së bashku me kuzhinierët fitues të çmimit James Beard, Dean Fearing dhe Mark Kiffin, dhe Mark Tarbell, një i pranuar dy herë në The Arizona Hall of Culinary Fame. Dhjetë për qind e të gjitha shitjeve të biletave i janë dhuruar Led indigjene, një organizatë jofitimprurëse, misioni i së cilës është avancimi i "ruajtjes biokulturore në tokat indigjene" në të gjithë vendin.

"Ne jemi të emocionuar të mirëpresim këtë listë mbresëlënëse kuzhinierësh në Telluride dhe në familjen tonë Madeline," thotë Bryan Woody, menaxher i përgjithshëm për hotelin luksoz. "Kultura e gjallë kulinare e Jugperëndimit dhe bujaria lokale e Telluride ofrojnë kanavacën e përsosur për bashkimin e aftë të teknikës së vlerësuar të këtyre kuzhinierëve me përbërësit më të mirë vendas për të krijuar pjata të veçanta."

Talenti vizitor do të mirëpritet nga kuzhinieri ekzekutiv i Madeline, Bill Greenwood, i cili mbikëqyr një menu të lavdërueshme të tijën në pronën. Kuzhina dhe Bari i Zi Hekuri. Zgjedhjet këtu janë të përqendruara në proteina dhe shfaqin fermat e Kolorados perëndimore. Pikat kryesore përfshijnë një hamburger gjysmë kile të ndërtuar nga dy peta me wagyu amerikane, fileto buallesh të pjekura dhe një shtëpi porte derri të lyer me uiski.

Duke folur për uiski, lista e pijeve alkoolike nën kompetencën e Greenwood është gjithashtu mjaft e dukshme. Shtylla e pasme mban dhjetëra borbona, thekër dhe malte amerikane, duke përfshirë të dalluarit e Kolorados nga vende si e Stranahanit, Ligjet Shtëpia e Uiskitdhe Woody Creek.

Përveç Alpine Cookout, resorti ka bashkëpunuar me të Lëkurë hark për një aktivizim gjatë fundjavës duke ofruar kapele me porosi dhe produkte lëkure të punuara nga artizanët vendas. "Të ftuarit mund të krijojnë aksesorin e tyre unik për t'u veshur nëpër qytet gjatë kësaj ngjarjeje të veçantë dhe për të marrë një pjesë të komunitetit lokal në shtëpi me anë të veprës së tyre të artit," sipas një njoftimi për shtyp.

Por edhe nëse nuk e keni fatin të gjeni veten në Telluride gjatë fundjavës së festave, çështja e vërtetë është se nuk ka kohë të keqe për të ngrënë dhe pirë në këtë qytet historik të minierave perëndimore. Ka frëngjisht të shkëlqyeshme në La Marmotte, zgjedhje të shkëlqyera tajlandeze në Siam, ushqime të shkëlqyera italiane në Rustico dhe kënaqësitë e Lindjes së Mesme të Caravan-it - për të përmendur vetëm disa. Për pije, mund të shijoni kokteje në çati në Hotelin New Sheridan, të zgjidhni nga një koleksion i madh birrash artizanale në Sallonin e Dollarit të Fundit ose të përdorni një fjalëkalim për të siguruar një vend në The Tunnel speakeasy.

Telluride gjithashtu krenohet me fabrikën e vet të birrës si dhe distileri, të cilat të dyja po krijojnë eliksire emocionuese në objektet e tyre përkatëse jashtë qendrës së qytetit. Shërbimi falas me gondolë ju lidh mes fshatit malor dhe qendrës së qytetit. Ajo ofron pamje të klasit botëror të majave përreth. Dhe tani e dini se do të ketë ngrënie të klasit botëror për ta kombinuar në të dyja anët e udhëtimit.

.