A do të marrë inteligjenca artificiale urdhrin tuaj të ardhshëm me makinë?

Shumë njerëz kanë provuar të porosisin ushqim të shpejtë me makinë dhe të hapin çantën më vonë për të gjetur se patatet e skuqura u mungojnë ose burgerët e tyre janë të mbuluar me ketchup që ata nuk donin. Inteligjenca artificiale (AI) mund ta bëjë porositjen e ushqimit përmes një kutie që flet më lehtë, më të shpejtë dhe më të saktë.

Ndoshta nuk do t'ju duhet të prisni gjatë që AI të marrë porosinë tuaj të radhës. Damë dhe Rally's po i bashkohen McDonald's
MCD
në listën e restoranteve të ushqimit të shpejtë që po testojnë robotët e porositjes zanore në lëvizjen e tyre. Nëpërmjet një partneriteti me Presto, kompania planifikon të instalojë asistentin zanor të bazuar në AI në 267 restorante. Tani për tani, vetëm restorantet në pronësi të korporatave do të marrin teknologjinë e re.

Bot do të marrë porosinë tuaj tani

Asistenti i zërit i AI i Presto automatizon njohjen e të folurit në restorante dhe mund të përdoret në makinë, kioska, sisteme pagese në tavolinë dhe vende të tjera. Presto tregon se ka një saktësi prej mbi 95% dhe përmirëson produktivitetin e punës deri në tre herë. Teknologjia bashkëbiseduese e AI mund të përshëndesë klientët, të marrë porosi, të transferojë porosi në sistemet e pikave të shitjes (POS) dhe të kryejë funksione të tjera.

Në një program pilot vitin e kaluar, Checkers & Rally's zbuloi se asistenti zanor i AI kishte 98% saktësi në marrjen e porosive dhe nuk kishte nevojë që punonjësit e restorantit të ndërhynin. Sistemi madje ishte në gjendje të trajtonte thekse të ndryshme të klientëve.

Checkers & Rally's nuk janë kompania e parë që teston ose përdor drive-thrus të fuqizuar nga AI. McDonald's përdori "Dynamic Yield" për të personalizuar përvojën me makinë përmes mësimit të makinerive dhe AI. Vitin e kaluar, McDonald's testoi me sukses teknologjinë e porositjes me zë në Çikago.  

Bot kundër njeriut apo një bashkëpunim i ri?

Disa forca po nxisin rritjen e asistentëve zanorë të fuqizuar nga AI në drejtim të lëvizjes. E para është pandemia Covid-19, e cila ka inkurajuar më shumë klientë të përdorin makinën në vend që të hyjnë brenda restoranteve për shkak të frikës për ekspozimin ndaj virusit. Klientët ndihen më rehat duke porositur përmes një kutie që flet sesa një njeri që merr frymë që mund të jetë i sëmurë.

Edhe pse drive-thrus tani shton deri në 41% të të gjitha porosive jashtë lokaleve në restorante, ato janë më të ngadalta dhe më pak të sakta se në vitet e mëparshme. Një pjesë e kësaj shkaktohet nga numri më i madh i njerëzve që i përdorin, dhe një pjesë e kësaj për shkak të mungesës së fuqisë punëtore, e cila është një forcë tjetër lëvizëse.

Një sondazh nga Shoqata Kombëtare e Restoranteve zbuloi se 78% e operatorëve të restoranteve nuk kishin punonjës të mjaftueshëm dhe 61% e restoranteve të ushqimit të shpejtë mbyllën dhomat e tyre të ngrënies sepse nuk kishin staf të mjaftueshëm.

Ndërsa koha e pritjes, gabimet dhe mungesat e fuqisë punëtore rriten, restorantet po i drejtohen AI për të rregulluar problemet. Megjithatë, ekziston shqetësimi për zëvendësimin e punëtorëve njerëzorë me robotë, edhe nëse është vetëm në lëvizje. Disa restorante kanë filluar ta shohin AI si një domosdoshmëri dhe një mundësi për punëtorët dhe makinat për të bashkëpunuar në vend që të zëvendësojnë njëri-tjetrin. Nuk ka punëtorë të mjaftueshëm për të përballuar të gjitha detyrat aktuale, dhe AI ​​ofron një zgjidhje.