Suxhuku me bazë bimore kushton 3.89 dollarë dhe sallamet origjinale të tymosur të zinxhirit janë 3.69 dollarë, kështu që ato janë pak më të shtrenjta, por përndryshe nuk ka shumë ndryshime në lidhje me dy opsionet. Megjithatë, çmimi nuk duket të jetë pjesa që shqetëson klientët.
Çfarë do të thotë ky ndryshim për fuçi Cracker Sipas disa prej klientëve të restorantit, të cilët kanë shprehur mendimin e tyre në mediat sociale për zgjedhjen e shtuar në meny, ata mendojnë se bërja e këtij opsioni për klientët e ka shkatërruar plotësisht perceptimin e tyre për restorantin që janë rritur në dashuri.
Cracker Barrel nuk është e re për çështjet e diskutueshme, pasi më parë është akuzuar dhe zgjidhur padi në lidhje me diskriminimin. Padia, e cila u ngrit nga më shumë se 40 persona, pretendonte se klientët e zinj iu nënshtruan sharjeve racore dhe u ulën larg klientëve të tjerë të bardhë. Ai gjithashtu bëri pretendime për shërbim të dobët dhe ushqim të papërgatitur keq. Ajo la një shenjë të zezë në reputacionin e zinxhirit, duke e detyruar atë të konsideronte ta bënte Cracker Barrel një vend më miqësor për të gjithë klientët.
Sot, Cracker Barrel po bën hapa të vegjël në rrugëtimin e tij strategjik drejt diversitetit dhe përfshirjes. Klientët mund të mos e kuptojnë, por ushqimi i tyre i preferuar i gatuar në shtëpi është bërë nga një kompani që po punon drejt ofrimit të këtyre koncepteve për punonjësit e saj dhe tani bazën e saj të klientëve. Nuk është një lëvizje e bërë për të zemëruar, por një lëvizje strategjike për të ndihmuar biznesin të lulëzojë.
Të gjitha bizneset patën një rënie të madhe në vitin 2020 teksa pandemia u përhap në ekonomi. Cracker Fuçi nuk ishte ndryshe dhe restoranti që atëherë ka punuar për të rikthyer biznesin e tij. Restoranti u rimëkëmb në vitin 2021 dhe ka qenë në një rënie të ngadaltë që atëherë, me çmimin e aksioneve të tij afërsisht 45% më të ulët se sa ishte para pandemisë.
Ulje të tilla japin alarmin në anën e korporatës së Cracker Barrel, e cila vendosi të arrijë tek një bazë e re klientësh më e ndërgjegjshme për shëndetin. Është një veprim i arsyeshëm, pasi baza historike e klientëve është dëshmuar se nuk është e mjaftueshme për të mbajtur biznesin në pozicionin e tij aktual. Por një gjë është e sigurt: këta të fundit nuk i intereson aspak ndryshimi.