Verërat e Virginias meritojnë një vend në tryezë

Është muaji i verës në Virxhinia - jo se ju duhet një arsye ose një sezon për të provuar këto verëra të hijshme dhe të zgjuara.

Prodhimi i verës dhe Virxhinia kanë shkuar shumë prapa, por nuk ka qenë gjithmonë një marrëdhënie harmonike. Kolonialistët e hershëm u përpoqën të kultivonin së pari hardhitë vendase të Virxhinias dhe kur kjo dështoi, importoi hardhi franceze. Në të vërtetë, asambleja e shtetit të vitit 1619 miratoi një ligj që kërkonte që çdo mashkull Virxhinias të mbillte "10 hardhi nga rrushi vinifera i importuar me qëllim rritjen dhe prodhimin e verës".

Përpjekjet për të importuar një prodhues të verës franceze për të punuar tokën e re botërore dështuan. Edhe gustatori dhe enofili i njohur Thomas Jefferson (i njohur ndryshe si babai i parë i verës) dështoi në përpjekjen për të krijuar një vresht të lulëzuar.

Por shpejt përpara rreth 250 vjet dhe Virginia është tani një prodhues i respektuar i verërave cilësore në Shtetet e Bashkuara me më shumë se 300 kantina në 10 rajone në tetë Zona Vreshtare Amerikane. Bordi i Verës së Virxhinias pëlqen ta quajë industrinë vendase "Hiri i Botës së Vjetër dhe Grit Jugor". Veraritë janë kryesisht në pronësi familjare dhe me natyrë artizanale. Por shkalla e vogël ka gjeneruar biznes të madh: Në vitin 2019, shteti raportoi se industria e verës në Virxhinia gjeneron 1.73 miliardë dollarë në vit.

Për të festuar dhe promovuar verërat, Shoqata e Verarive të Virxhinias, në partneritet me Bordin e Verës së Virxhinias dhe Shoqatën e Vreshtave të Virxhinias, mban një "Kupa e Guvernatorit” konkurs, shpërblimi i ekselencës dhe dhënie medaljesh. Këtu janë zgjedhjet nga "fituesit e rasteve" të këtij viti.

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Bujqësia e qëndrueshme dhe me ndikim të ulët u përdor për të bërë këtë verë të lëngshme me kumbulla të kuqe dominuese. Erëza, e rrumbullakët dhe pelushi me fruta të kuqe krokante si boronicë, kjo është një verë e këndshme dhe e këndshme me trup mesatar, e përkryer për të pirë natën e javës.

Rezerva e Barboursville Vineyards Vermentino 2020. I pastër, i freskët dhe i rrumbullakët, ky është një interpretim i qetë i një të bardhë që po rritet në popullaritet. E fermentuar në çelik për të lejuar që tonaliteti i dardhës së pjekur të shkëlqejë, ai gjithashtu shpreh lëkurën e mollës, lulet e bardha dhe lulëzimin e gëlqeres. Kjo është një verë e këndshme që do të kombinohet me perime të vështira për t'u çiftuar si lakrat e Brukselit.

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019, Middleburg. Edhe pse kjo është e drejtuar nga Kabernet (43%), karakteri i kumbullës Merlot merr përsipër në këtë përzierje të lëngshme dhe prej pelushi që gjithashtu ka 14% të çdo Malbec dhe Petit Verdot dhe 7% Cabernet Franc. Mineralitet i gjallë me nuancë të kripur dhe një përfundim i mprehtë në ngjyrë vishnje të errët me një notë të vogël bimore. Strukturuar butësisht dhe me shkëlqim.

Cana "Unit Reserve" 2019, Loudon County. Petit Verdot drejton këtë përzierje (65%) me Cabernet Franc që kontribuon 29% dhe pjesën tjetër Merlot. Një tjetër operator i qetë: pelushi dhe i harlisur me fruta të ëmbla të pjekura (kumbulla është lojtari kryesor këtu), pak erëz dhe një nuancë çokollatë qumështi në fund. Mineraliteti është nënteksti në këtë verë të shkëlqyeshme, të gëzuar që i ka të gjitha.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, Loudon County. Etiketa vampy përgënjeshtron qëllimin e mirë të kësaj vere të përgatitur mirë dhe të shijshme. Të thata dhe të freskëta, që kërcasin me agrume, por duke nxjerrë jashtë frutat e rrumbullakëta dhe me lëng. Një ndjenjë më e rëndë e gojës e bën këtë një partner të mirë për ushqimin.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville. Me trup të plotë dhe plotësisht ekspresive me krem ​​të rrumbullakët me theks lajthie. Përdorimi i matur i lisit lejon që frutat e mollës dhe dardhës të shkëlqejnë me pak nuancë limoni. E bukur në hundë dhe në gojë, kjo është një ofertë e shkëlqyeshme dhe e këndshme nga një verëbërës Burgundian.

Merita e vreshtave Pollack, 2017, Monticello. Fruta të rritura në këtë verë thellësisht të pjekur dhe me lëng kumbulla dhe boronicë me një shtresë të kripur. Moderne, stil elegant, tanine të mëndafshta, 60% Cabernet Franc, 24% Merlot dhe 16% Petit Verdot. Me 14.5%, nuk është një derdhje e lehtë, por është e bukur.

Verë e ëmbël Rockbridge “V d'Or” 2018. Një përzierje e Riesling, Vignobles dhe Vidal Blanc, e shtrydhur e ngrirë në këtë verë të ëmbël komplekse, me trup të plotë. Pjeshkë dhe kajsi kërcejnë me mjaltë, xhenxhefil dhe lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar me pak kripur. Një përzierje intriguese e frutave dhe erëzave. Ashtu si çdo verë e ëmbël e bërë mirë, acidi i lartë e pengon atë të ngjizet.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. Nga kantina e dytë më e vjetër aktive në Commonwealth, e drejtuar tani nga Michael Shaps, kjo përzierje me trup të plotë të drejtuar nga Tannat (40%) bën një punë të mirë për të marrë avantazhin e një varieteti rrushi të ashpër. E ndihmuar nga 26% Cabernet Franc dhe 25% Petit Verdot, kjo verë është e mbushur me fruta të përqendruara të kuqe dhe të zeza, ka një strukturë të ngushtë dhe tanine dhe një përfundim të gjatë.

Winery Wisdom Oak “Nineteen” 2019, Monticello AVA. Nga koleksioni i bodrumit, kjo është një përzierje e shkëlqyeshme Meritage e 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc—të gjitha frutat e rritura në pasuri. Me trup të plotë dhe që tregon të gjitha karakteristikat e pasura që do të prisnit - kasi, pak kafe dhe çokollatë të zezë, por në një interpretim të harlisur modern. Duket më e freskët se sa do të nënkuptonte alkooli i tij prej 14%.