Dy restaurime hotelesh të drejtuara nga dizajni, pikturojnë vendin historik të Kalifornisë prej ari në Technicolor

Dy qytete të Perëndimit të Egër. Dy hotele historike, të dy ndoshta të përhumbur. Dhe një vizion i madh nga Acme Hospitality Group për të sjellë historinë e këtyre vendeve dhe hapësirave të rëndësishme në shekullin e 21-të, duke ruajtur atmosferën e tyre të periudhës, deri te koktejet.

Vetëm pak më shumë se 100 milje dhe dy orë me makinë nga Zona e Gjirit janë qytetet e vogla të Kalifornisë të Grass Valley dhe Nevada City - vende historike në lulëzim që mbajnë më shumë histori sesa nënkupton hijeshia e tyre e qetë. Por kuptimi kur mbërrini në cilindo qytet është se ka një theks kolektiv në ruajtjen e estetikës vizuale të së kaluarës, ndërkohë që i sjell hotelet, restorantet, dyqanet dhe aktivitetet kulturore plotësisht në të tashmen, të kompletuara me kafenetë hipster dhe dyqanet e kristaleve të New Age. Kur po planifikoni një udhëtim, lehtë mund ta bëni secilin qytet bazën tuaj.

Grass Valley dhe Nevada City, vetëm katër milje në veri, ishin kryesisht qytete minerare që evropiano-amerikanët i vendosën për herë të parë në mesin e shekullit të 19-të. Në zemër të secilit ishte një hotel që strehonte jo vetëm të dyshuarit e zakonshëm - minatorë në kërkim të arit - por edhe figura të famshme letrare si Mark Twain dhe interpretuesja legjendare dhe kurtezane (punonjëse seksi AKA) Lola Montez.

Kur Sherry Villanueva, pronare dhe partnere menaxhuese e Acme Hospitality Group, vendosi të hidhej në ndërmarrjen masive të restaurimit të këtyre dy hoteleve -Hotel Holbrooke në Grass Valley dhe Hoteli i Shkëmbimit Kombëtar në Nevada City, një nga vendimet e saj më të mençura ishte të angazhonte dizajnerë që mund t'i jepnin me sukses këto hapësira në jetë për udhëtarët bashkëkohorë, duke ruajtur gjuhën unike të së kaluarës së secilës pronë, shpesh të koduar në detajet e dizajnit si letër-muri, ndriçimi dhe ndërtimi i ballkonit. Dizajnerët e brendshëm Bri Ingram, Anne L'Esperance dhe Doug Washington i sollën të gjitha në shtëpi gjatë tre viteve, gjë që tingëllon si një kohë e gjatë derisa të mendoni për rezultatin, i cili nuk është asgjë më pak se gjeniale.

Anthony Jones, menaxher i përgjithshëm i të dy pronave, thotë se, për të, "Shkëmbimi Kombëtar është më femëror dhe Hotel Holbrooke është më mashkullor". Në të vërtetë, ka një ndjenjë yin dhe yang kur hyni në çdo pronë. Holbrooke është tërësisht prej lëkure, tullash dhe taksidermie, dhe dhomat e tij janë minimaliste dhe funksionale. National Exchange ka të bëjë më shumë me ngjyrat e harlisura, të ngopura dhe mobiljet e zbukuruara viktoriane, dhe çdo detaj ka rëndësi, nga sfondi i frymëzuar nga William Morris deri te xhamit me njolla antike në shiritin origjinal të sofër.

Jones është një enciklopedi në këmbë e historisë së të dy hoteleve dhe ai drejton turne që përfshijnë histori për fantazmat që thuhet se banojnë në sallat. Më magjepsja për mua nuk ishte ajo e një personi të famshëm, por e një vajze të quajtur "Beth", e cila thuhet se vdiq nga shytat dhe ende ecën në sallat e The National Exchange; ajo është një fantazmë miqësore, të cilën disa anëtarë të stafit thonë se e kanë hasur rregullisht.

Ndoshta nuk mund të thuhet se dhomat janë shumë komode. Të dyja kanë dritë që derdhet nga dritaret e mëdha, si dhe të gjitha komoditetet moderne si WiFi, altoparlantët Bluetooth dhe kafe e çaj në dhomë. Të dy hotelet shmangin qasjen e prerësit të biskotave në dizajnin e dhomës: Çdo dhomë është unike në madhësi, formë dhe plan urbanistik. Holbrooke ka një estetikë rezervë dhe të qartë, ndërsa The National Exchange ka një elegancë dhe formalitet që është më specifike për periudhën - as komod as prej pelushi, por gjithsesi dekadent në mënyrën se si ishin viktorianët privatisht. Mendoni për lookbook-un e Oscar Wilde.

Nuk është për t'u habitur që të dy kanë restorante të mrekullueshme gjithashtu. Dhe të dy anojnë në menytë e tyre klasike, me sallonin e Holbrooke's Golden Gate që anon më shumë nga Meksikani dhe Lola e The National Exchange, pak më evropiane. Dhe baret ia vlen të kalosh edhe nëse nuk je mysafir i hotelit. Në Holbrooke, unë rekomandoj Oaxacan Negroni, me Xicaru mezcal, ancho reyes chile, campari dhe punt e mes, për të përcjellë temën meksikane, dhe The National's Copper Queen është e përkryer për ambientin me xhin dhe avernë të Shën Gjergjit. lime tonik bitters dhe nenexhik. Në të vërtetë është në të dy cilësimet e shiritit që ndjenja e origjinës - vendi në kohë - vjen në fokus.

Nëse je student i historisë ose një luftëtar i rrugës në fundjavë që kërkon një arratisje gjithëpërfshirëse, vendosuni në njërën prej këtyre bujtinave të restauruara me dashuri dhe bëni një personazh të ri të frymëzuar nga historitë që thërrasin këto vende - sepse, në fakt, muret bëjnë bisedoni.