Bar & Restorant Torrisi hapet në Soho

Një nga hapjet më të pritura të restoranteve në Nju Jork do të jetë kulmi i fundit të vitit 2022.

Major Food Group (MFG) u hap Bar & Restorant Torrisi në ndërtesën historike Puck në 275 Mulberry St. Kjo është hapja e parë e restorantit të madh të grupit që përpara pandemisë dhe shënon kthimin e ekipit të Torrisi në SoHo, ku ata filluan me Specialitetet Italiane Torrisi, një salcë e vogël e kuqe që u mbyll në 2015 , por frymëzoi këtë restorant të ri. Tani, MFG, në bashkëpronësi nga Rich Torrisi, Jeff Zalaznick dhe Mario Carbone, ka të preferuarat e fansave në të gjithë Manhatanin duke përfshirë Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club dhe shumë restorante të tjera në Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris dhe më gjerë.

Torrisi Bar & Restaurant ofron kuzhinën e parë të hapur për grupin e restoranteve, për të shtuar energjinë e një bari të gjallë, dhomës së ngrënies komode, ngrënies private komode dhe ndenjëseve në afresk. Shumë pjata përfundojnë pranë tavolinës, për një prekje shtesë personale. Çdo vend ndenjëse ofron të njëjtën menu à la carte, me speciale të ndryshme rrotulluese në çdo zonë ngrënieje, duke reflektuar qëllimin e shefit Torrisi për të gatuar nga pranga.

Shef Torrisi shoqërohet në kuzhinë nga Chef Ekzekutiv Charlie England, i cili më parë shërbeu si shef i kuzhinës së Carbone për pesë vjet, dhe pastiçeri Stephanie Prida. Menuja fillon me kafshata të vogla si Mozzarella e tërhequr me dorë, speca të mbushur, San Gennaro Bao dhe më shumë fillestarë me ndikim lokal. Makaronat do të përfshijnë linguine me molusqe Manhattan, tortellini pomodoro dhe spageti gricia, ndërsa ushqimet më të shijshme do të përfshijnë një scottadito brinjë të shkurtër me erëza pastrami të përgatitur duke përdorur rotisserinë e restorantit dhe vatër me dru. Adhuruesit e specialiteteve italiane të Torrisit mund të njohin gjithashtu disa klasikë të ripërsëritur si kastravecat njujorkeze, molusqe Boule, cavatelli xhamajkane, qengjin alla Judea dhe Bass Dogana. Për ëmbëlsirë: akullore italiane, qumështor me bajame dhe kek me hurma siciliane.

“Në vitet para këtij momenti, pata një ndjenjë se Torrisi Bar & Restaurant i përkiste pranë Mulberry St., i rrethuar nga historitë dhe traditat që më frymëzojnë mua dhe këtë koncept”, thotë Torrisi. “Tani që jemi gati të mirëpresim të ftuarit në ndërtesën Puck, jam absolutisht i bindur se Torrisi Bar & Restaurant mund të ekzistojë vetëm në këtë hapësirë, në këtë cep, dhe mezi pres të gatuaj këtu për shumë vite në vijim. Kjo është shtëpia.”

Plotësimi i ushqimit të Chef Torrisi është një program baresh italiane dhe amerikane i udhëhequr nga Shefi i Bareve dhe Master Miksologu i MFG, Nathan McCarley-O'Neill, me një përzgjedhje të verërave botërore të kuruar nga drejtori i verërave John Slover dhe drejtori i pijeve Brad Nugent. Premtohen shumë martini, negronis dhe Old Fashioned, së bashku me një firmë Spritz Torrisi, të përmirësuar me raven, pjeshkë dhe prosecco dhe riffs me lëngje të freskëta në Garibaldi. Koktejet joalkoolike, plus një martini ekspres i disponueshëm me kafe të freskët pa kafe, synojnë të jenë gjithëpërfshirëse për të gjitha produktet.

Bar & Restaurant Torrisi është i hapur nga e marta në të shtunë, nga ora 5:11 deri në orën 30:XNUMX. Rezervimet tani janë hapur nëpërmjet resy