Uiski japonez më i rrallë në botë do të rilindë

Adhuruesit e uiskit japonez jashtëzakonisht të rrallë mund të presin me padurim një vit të ri emocionues. Karuizawa, ndër emrat më të kërkuar në sferën e maltit suprem single është gati të rikthejë fotot e tij. Epo, një lloj…

Distileria legjendare në prefekturën e Nagano-s u shkatërrua në vitin 2000 dhe që atëherë lëngu që jeton ka grumbulluar një status të ngjashëm me kultin. Zjarri është intensifikuar vetëm pasi rezervat e mbetura po pakësohen. Një vintage i vitit 1960 doli së fundmi në shitje për 638,000 dollarë për shishe. Edhe kur nuk është aq i vjetër, ne kemi parë shprehje që kapin gati gjysmë milioni dollarë në ankand. Seriozisht. Dhe tani ne jemi gati të shohim një i ri Karuizawa rilindi në një strukturë moderne me vlerë 20 milionë dollarë, rreth 7 milje larg rrugës nga vendi i saj origjinal.

Instrumental në formësimin e ringjalljes është Ian Chang, i njëjti mjeshtër blender përgjegjës për maltet tajvaneze të Kavalanit të vlerësuar me çmime. Këtu ai do të punojë me një palë fotografish të vetme nga njerëzit në Forsyths, të cilët ofrojnë bakër për emrat më të vlerësuar në skocez. Ai do të përdorë gjithashtu një burim uji të pacenuar nga ultësirat e malit Asama - pothuajse identik në përbërje me lëngun që do të ishte përdorur në distilimin e Karuizawa-s origjinale. Si rezultat, të gjitha pjesët janë në lojë që ky të jetë një uiski vërtet i jashtëzakonshëm. Por do të duhet të presim një dekadë derisa ta dimë me siguri.

Chang synon të hedhë vetëm 250 fuçi lëngje në bishta sheri çdo vit. Dhe ai nuk do të mbushë asnjë prej tyre derisa të pushojë për të paktën 10. Përmes një partneriteti ekskluziv me shitësin me pakicë në internet dekantā, Karuizawa do të vërë në dispozicion të gjithë fuçitë e koleksionistëve me xhepa të thellë. Alokimi për vitin 2022 tashmë është shitur, por 2023 është vendosur të dalë në shitje së shpejti. Pra, mbajini sytë hapur dhe mos prisni që të jetë i lirë; faqja nuk është saktësisht e njohur për ofrimin e çmimeve më konkurruese.

Ndërkohë, ju jeni të mirëpritur të vizitoni objektin personalisht duke filluar nga viti i ri. Ajo u ndërtua për të përfshirë një qendër të hijshme dhe moderne të vizitorëve. Edhe pse çfarë saktësisht do të shijonit, mbetet një mister. Ndoshta ndonjë prodhim i ri japonez yjor? Nëse jeni me fat, ndoshta CEO dhe themeluesi i Karuizawa Distillers Koji Shimaoka ka grumbulluar disa shishe nga paraardhësit e tij. Me shumë mundësi, së shpejti do të pini diçka më të re dhe më të frytshme, e cila do të futet në shishe nën etiketën më të aksesueshme Komoro. Por një gjë është e sigurt: e ardhmja do të jetë e mbushur me më shumë Karuizawa.