Malt Premium By Suntory tërheq konsumatorët me shkumën e birrës '3D-Printable'

Birra është pija alkoolike e preferuar si në Shtetet e Bashkuara Japoni. Atëherë, çfarë kërkoni në gotën tuaj të përsosur?

Shumë japonezë do të thoshin se është shkuma sipër.

Mund të tingëllojë e çuditshme për disa jo-japonezë, sepse më shumë shkumë do të thotë më pak birrë dhe kështu më pak vlerë. Por cilësia e shkumës ka qenë një avantazh të fortë konkurrues në tregun japonez të birrës prej 23 miliardë dollarësh.

Premium Malt's nga Suntory është një shembull i shkëlqyer i obsesionit të Japonisë me shkumën. Shkuma e birrës është aq e hollë dhe kremoze, por e qëndrueshme saqë mund të printoni edhe një imazh mbi të me një printer 3D duke përdorur ekstrakt malti. Suntory e quan karakterin e shkumës Kamiawa, që do të thotë "shkumë e krijuar nga Zoti". Përqindja hyjnore e birrës ndaj shkumës është 7 me 3 për shijen dhe estetikën më të mirë, sipas kompanisë.

Premium Malt's u lançua fillimisht në vitin 1989. Koncepti është "një birrë që dëshironi ta takoni vazhdimisht si i dashuri juaj". U desh pak kohë që marka të ngrihej derisa mori Medaljen e Artë të Madhe nga çmimet me reputacion botëror Monde Selection në 2005. Që atëherë, Suntory ka rafinuar konceptin për të pasqyruar kërkesat e tregut dhe së fundi fokusi është në sublime shkumë.

Në vitin 2018, Suntory filloi një fushatë të re për të rritur ndërgjegjësimin për Premium Malt's të ri të fokusuar në shkumë dhe shitjet e tij u rritën shpejt me 104% nga viti i kaluar. Numri është i jashtëzakonshëm, duke marrë parasysh tregun vendas përgjithësisht të ndenjur të birrës. Që nga viti 2017, kishte 25,000 bare dhe restorante që shërbenin birrë dhe tani numri është 40,000.

Pse një sukses kaq i madh?

Sepse fushata është unike dhe ekstreme. Shifrat e sakta janë të pazbuluara, por disa bare dhe restorante janë çertifikuar si "Mjeshtri i Kamiawa" dhe disave u është dhënë statusi edhe më i lartë "Super Master of Kamiawa" nga Suntory. Qëllimi është të garantohet cilësia më e lartë e mundshme e shkumës së birrës.

Për t'u bërë Super Master, duhet të plotësoni sa vijon:

1. Shkuma tregon kremin maksimal.
2. Sipërfaqja e shkumës është e bukur si mëndafshi.
3. Raporti i birrës dhe shkumës është i balancuar në mënyrë të përkryer.
4. Gota pastrohet tërësisht për të shfaqur shkëndijat e birrës.

Mund të tingëllojë e lehtë për të përmbushur këto kritere, por një ndryshim delikate mund t'ju skualifikojë lehtësisht.

Për shembull, nëse ka vaj të mbetur nga një makinë larëse enësh në sipërfaqen e xhamit, flluskat bëhen dukshëm të mëdha. Pluhuri nga lecka e tharjes gjithashtu mund të prishë krijimin e shkumës duke avulluar shumë shpejt flluskat. Gota duhet të vendoset në një kënd 45 gradë me shpërndarësin e markës specifike për të mbajtur flluskat në birrë në një nivel optimal. Super Master duhet gjithashtu të rregullojë presionin e fuçisë çdo orë në temperaturën e luhatshme në dhomë dhe shpërndarësi duhet të pastrohet tërësisht çdo ditë. (Mund të shikoni metodën e një Super-Master këtu.)

Pse duhet të kujdeseni për shkumën

A ia vlen të meditosh kaq shumë saktësi vetëm për të krijuar një kokë birre të këndshme?

Ndoshta

Shkuma perfekte ka gjithashtu funksione të rëndësishme. Punon si kapak për të ruajtur shijen e birrës dhe parandalon oksidimin e lëngut, gjë që çon në hidhërim dhe errësim të ngjyrës.

Pronarët e bareve dhe restoranteve mund të rrisin shitjet e tyre në mënyrë efektive edhe me shkumën. Suntory u prezantua ripples, printera 3D që mund të gjenerojnë një art të stilit latte në shkumë. Për të printuar një imazh, klientët mund të zgjedhin një nga opsionet e para-programuara ose mund të ngarkojnë imazhin e tyre nga telefonat inteligjentë në printer.

Një pronar bari dhe Super Master i Kamiawa thotë: “Që kur filluam të përdorim printerin, të ardhurat u rritën ndjeshëm pasi shumë klientë porosisin gota të shumta për të bërë më shumë foto. Ata gjithashtu sjellin klientë të rinj duke ngarkuar imazhe në mediat sociale.”

Suntory nuk harroi për konsumatorët. Kompania ofron një version shtëpiak të pajisjeve të gjenerimit të shkumës të quajtur Serveri Kamiawa. Duke e bashkangjitur pajisjen e dobishme 4 inç në sipërfaqen e një kanaçeje Premium Malt, ajo gjeneron 41,500 dridhje në sekondë, gjë që rezulton në shkumën e përsosur. Ajo vjen me një gotë që mund të ruajë shkumën 20% më gjatë se xhami i zakonshëm dhe shitet për 980 jen (rreth 7 dollarë) në faqet e internetit të Suntory dhe Amazon Japan.

Premium Malt's u lançua në SHBA, duke filluar nga San Francisko si një treg provë në 2015 dhe u prezantua në Nju Jork në 2021. Për të rritur ndërgjegjësimin e markës, Suntory po planifikon një pub-e pop-up në Nju Jork këtë verë.