Fabrika e birrës Bronx po zgjerohet në Porto Riko.

Kur The Bronx Brewery u hap në vitin 2011, industria e birrës artizanale ishte në majë të ndryshimeve të rëndësishme që do të ndryshonin plotësisht peizazhin e birrës artizanale. Po niste një fazë masive rritjeje, e cila do të shihte zgjerimin e industrisë nga 2252 fabrika birre në 9247 sot. Duke parë një mundësi, AB InBev nisi lëvizjen e blerjes së fabrikave të birrës me blerjen e Goose Island në vitin 2011. Ky trend vazhdon edhe sot me njoftimin e fundit të blerjes së Stone Brewing nga Sapporo.

Ndërsa tregu bëhej gjithnjë e më i mbushur me njerëz, mundësitë për një markë lokale për t'u zgjeruar në nivel kombëtar u tkurrën dhe shumica e fabrikave të birrës u përqendruan në vendosjen e pranisë së tyre brenda lagjeve, qyteteve dhe qyteteve të tyre. Për The Bronx Brewery, kjo nënkuptonte krijimin e një lidhjeje me koleksionin e larmishëm të individëve që e quanin Bronx shtëpinë e tyre.

“Ne e dinim që nga dita e parë se duhej të kujdeseshim për konsumatorët tanë në Bronx dhe në NYC në përgjithësi. Ata do të ishin ata që do të na bënin ose do të na thyenin”, thotë Damian Brown, bashkëthemelues dhe president i The Bronx Brewery. “Edhe kur filluam, e dinim se kishim kaq shumë marka atje sa duhej të punonim për të mos humbur në zhurmë. Kjo është bërë më e rëndësishme në ditët e sotme.”

Duke punuar me artistë vendas, DJ dhe vendas të tjerë në komunitetin e tyre, ata ishin në gjendje të përdornin entuziazmin që i rrethonte, duke krijuar një hapësirë ​​unike që i mirëpriti të gjithë. Veprat kreative artistike zbukuruan muret dhe pakot e tyre, ata drejtuan një praktikë projektuar për të sjellë fytyra të freskëta në industrinë e birrës artizanale dhe birrat e tyre u bënë të preferuarat e kultit që derdheshin në çezmat në të gjithë NYC. Ata gjithashtu filluan të dërgonin birrat e tyre në disa tregje jashtë shtetit për të zgjeruar dukshmërinë e tyre.

Por më pas erdhi pandemia dhe bashkë me të mbyllja e dhomës së tyre të rubinetit, plus llogaritë e bareve dhe restoranteve që derdhën pijet e tyre. Për një biznes që merrte afërsisht 70% të shitjeve të tij nga llogaritë brenda objektit, ato mund të kishin dështuar. Në vend të kësaj, ata u kthyen shpejt, duke nisur një platformë shitjesh në internet dhe duke u fokusuar shumë në futjen e birrave të tyre në llogaritë e shitjes me pakicë. Ata ishin në gjendje të ndalonin humbjet fillestare dhe të kthenin kthesën shpejt, madje duke nisur një fabrikë birre/dhomë degustimi pilot në East Village me një tjetër të planifikuar për projektin Hudson Yards.

“Sado e çuditshme që tingëllon, pandemia ishte në të vërtetë e mirë për ne. Na detyroi të riorganizojmë fokusin tonë dhe të ndërtojmë një përzierje shumë më të shëndetshme duke zgjeruar shitjet e paketave tona,” thotë Brown. "Ne e kuptuam se duhej të punonim për t'i futur paketat tona në dyqanet dhe tregjet e duhura ku jemi të përshtatshëm logjikisht."

Një nga këto tregje është Puerto Rico, një ishull me një lidhje të gjatë me Bronksin. Pothuajse një e katërta e banorëve të tij janë ose nga ishulli ose kanë lidhje gjaku atje. Duke zgjeruar shtrirjen e saj në jug, The Bronx Brewery shpreson të çimentojë më tej marrëdhëniet që ata kanë ndërtuar gjatë dekadës së fundit dhe të ndërtojnë mbi vullnetin e tyre të mirë. Plus, ata shpresojnë të takojnë një rajon që nuk është ende i mbingarkuar me birra artizanale.

"Të disponosh birrën tonë në Puerto Riko është një hap emocionues për ne si fabrikë birre dhe përputhet mirë me shumë nga puna që po bëjmë tani," thotë Brown. "Si një markë që ka të bëjë me përdorimin e birrës sonë për të ndërtuar komunitetin në një bashki dhe qytet me lidhje të thella me Porto Rikon, ne jemi të emocionuar që jemi në gjendje të lidhemi me fansa të rinj dhe shpresojmë të frymëzojmë ndryshime pozitive gjatë rrugës."

Rrotullimi i parë i birrave që do të shpërndahet në të gjithë ishullin do të përfshijë portofolin e tyre kryesor së bashku me disa oferta sezonale dhe pije nga seria Y e fokusuar në bashkëpunim. Sipas Brown, ata do të mbledhin informacion nga shitjet e tyre dhe do të ndërtojnë një strategji shitjesh për tregun e tyre të ri. Shpresat janë të mëdha se ata do të kenë hyrë në një treg pjellor me mbi tre milionë pinë për birrat e tyre.

Ndërsa Birraria Bronx i afrohet nivelit të lartë të prodhimit vjetor prej 10,000 fuçish, ata po fokusohen në kujdesin për lagjet e tyre në NYC dhe zgjerimin në tregje që mund të mos duken një hap logjik në shikim të parë. Kjo mund të jetë thjesht receta e suksesit në peizazhin e sotëm të birrës artizanale.