Pushimet më të mira për adhuruesit e uiskit

Dita e Babait është afër. Dhe nëse babai juaj është në uiski, ne kemi vetëm listën për ju. Në fakt, nëse do të ishte aq e thjeshtë sa t'i blija atij një shishe me gjëra kafe do të kishte shumë lista vetëm për ju. Në këtë kohë të vitit, interneti është një përmbytje e rekomandimeve të shkruara mbi këtë temë. Por nëse jeni të etur për të marrë patriarkun tuaj uiski-dashës diçka pak më thelbësore këtë sezon, ne jemi këtu për të sugjeruar një alternativë që do të pritet mjaft mirë, në të vërtetë: një pushim me temë uiski.

Ne e dimë se çfarë po mendoni… “Kjo është shumë më thelbësor se thjesht një shishe!” Epo, kjo varet nga shishja që keni planifikuar të dhuroni. Pushimet sigurisht që nuk janë të lira dhe nuk ndihmon që shumë nga uiskitë më të mirë në botë po prodhohen në vende të largëta. Megjithatë, nëse planifikoni një udhëtim siç duhet dhe shpërndani koston në shumë anëtarë të familjes suaj, është plotësisht e arsyeshme. Ju do ta shpërbleni atë me kujtime që do të zgjasin shumë më gjatë se çdo lëng në raftin e barit të shtëpisë së tij.

Kështu pa u zgjatur ju paraqesim disa itinerare ideale për babin. Dhe nuk duhet të jetë vetëm për ditën e babait. Ose edhe për babin. Kushdo që është adhurues i uiskit duhet t'i shohë këto arratisje si pelegrinazhe të detyrueshme.

Uiski dhe mrekulli në Uells

uiski uellsian? Po, është një gjë. Dhe është spektakolare. Skaji i thyer jugperëndimor i Britanisë së Madhe ka një histori të prodhimit të uiskit që shtrihet në shekuj. Në fakt, një prodhues i uiskit veçanërisht i shquar nga Uellsi emigroi në Shtetet e Bashkuara në 1783 dhe filloi të distilonte në atë që tani është Louisville, Kentaki. Emri i tij: Evan Williams. Megjithatë, arti antik u humb shpejt pas kësaj, dhe kjo nuk ndodhi deri në vitin 2000 Penderyn ringjalli kategorinë si distileria e parë e re në Uells që nga viti 1894.

Sot mund të bëni turne nëpër objekt dhe të njiheni nga afër me Faraday Still-in e tyre unik—një lloj hibridi tenxhere/kolona që u projektua nga një pasardhës i drejtpërdrejtë i shkencëtarit legjendar viktorian Michael Faraday. Kjo është e mjaftueshme për të kënaqur geeks në turmë. Por ajo që është edhe më e kënaqshme është lëngu që prodhon; e lehtë në gjuhë por ende e pasur me shije. Distilati i gjithanshëm theksohet përmes një sërë përfundimesh të veçanta. Të dalluarit përfshijnë Legjendë, e cila kalon kohën në fuçitë e ish-Madeira, si dhe Kelt. E përfunduar në fuçi çerekëshe, është një dramë optimale për baballarët që duan të zhysin butësisht gishtat e tyre në anën më të tymosur të uiskit, pa u zhytur më parë në kokë.

Por kur të vijë koha për të zhytur fillimisht në darkë, babai mund të shkojë në një rrugë të ngushtë ferme Inn i Luanit të Kuq: një pijetore e drejtuar familjare që zë një bujtinë të shekullit të 12-të. Shijoni një litër - ose një derdhje të uiskit vendas - së bashku me një mish qengji Uellsian të pjekur në mënyrë të përkryer. Gjithçka duke u mrekulluar me kodrat e larta dhe varrezat mesjetare që rrethojnë.

Për gjatë natës, rezervoni një dhomë në tre yje Hoteli Ty Newydd Country në skaj të qytetit. Kaloni ditën pasardhëse duke ecur nëpër disa nga 520 milje katrore Beacons Brecon- një nga tre parqet kombëtare të Uellsit. Pastaj gjarpëroni rrugën tuaj nëpër rrugë të vogla fshatare në rrugën tuaj drejt bregut dhe kryeqytetit të Cardiff. Një zvarritje e duhur në pijetore pret!

Një Çështje Familjare në Shtëpinë Urbane të Bourbonit

Bërja e burbonit tenton të jetë një çështje brezash në Kentaki. Që do të thotë se është veçanërisht e rëndësishme për të eksploruar kur festoni familjen tuaj. Jo shumë kohë më parë, tha se eksplorimi do të kërkonte marrjen me qira të një automjeti, nisjen nga Louisville dhe goditjen e historisë Gjurma e Bourbonit. Por vitet e fundit uiski-bërja është kthyer në qendër të qytetit. Dhe kështu, nëse babai juaj është një adhurues i uiskit amerikan, një fundjavë e lumtur të pret vetëm një udhëtim 15 minutash me taksi nga aeroporti SDF.

Rezervo atij një dhomë në stilin Hotel Distil, pikërisht në zemër të rreshtit të rigjallëruar të Whisky. Nga këtu ai do të jetë në gjendje të ecë në rreth gjysmë duzine përvojash distileri-Gërmon qendra e re e Old Forester janë fjalë për fjalë në të njëjtin bllok. Lartë në listën e përvojave që nuk mund të humbasësh këtu janë koktejet krijuese në barin e katit të 2-të sipër Objekti i Michter's Fort Nelson; një pasdite në të zgjeruar së fundmi Distileria Angel's Envy, e cila tani menaxhohet nga prodhuesi i gjeneratës së tretë të uiskit, Kyle Henderson, dhe një degustim i perlave të cilësisë së mirë në Shtëpia e Bourbonit të Justins. Për darkë shijoni disa çmime lokale nga Doc Crow's, i cili në fakt krenohet me një përzgjedhje çuditërisht të fuqishme goca deti, ose prova të paimitueshme Proof On Main brenda hotelit 21c. Dhe kjo ishte e gjitha vetëm dita e parë.

Belfast dhe Bushmills Slow

Uiski irlandez ka qenë Kategoria e shpirtrave me rritje më të shpejtë në SHBA prej disa vitesh. Pjesa më e madhe e kësaj rritje është nxitur nga gjërat që dalin nga Republika, përkatësisht Jameson, Redbreast, Teeling, Waterford. Por distileria më e vjetër në Ishullin Emerald dhe në të vërtetë në botë, është në Irlandën e Veriut. Dhe Bushmills është një kërcim i lehtë jashtë kryeqytetit të Belfast-it, i cili është i denjë për eksplorim të bollshëm uiski. Qëndroni në Merchant Hotel dhe babai mund të shijojë kokteje nga bari i modës që lindi Dead Rabbit në qytetin e Nju Jorkut. Pastaj ai mund të zvarritet nëpër lagjen e Katedrales, shtëpia e shumë prej shtëpive më të famshme të qytetit.

Një orë me makinë deri në Kanalin e Veriut do ta dërgojë atë drejtpërdrejt në krahët e ngrohtë dhe mikpritës të Bushmills vjetër. Krenaria e Qarkut Antrim e mori fillimisht licencën për të distiluar në vitin 1608. Sot ajo pret turne të përditshme dhe ofron shishe të specializuara të maltit irlandez të vetëm më të vlerësuar në planet. Nëse babai është një adhurues i gjërave, ai do të jetë i mençur të marrë në dorë ofertat nga e reja Koleksioni Causeway. Emërtuar për fqinjin Causeway Giant, këto lëshime ekstra të vjetra kalojnë një sasi të konsiderueshme kohe në fuçi dytësore. Madeira Cask i vitit 1991, si shembull i sprovuar, kaloi gjithsej 16 vjet në kooperacionin e tij të ngjashëm. pas një trembëdhjetë fillestar në një kombinim të lisit ish-burbon dhe ish-sherry. Vetëm një dramë ia vlen udhëtimi.

Por në fakt ka shumë më tepër për të parë (dhe për të pirë) në këtë pjesë të botës. Siguroni qëndrimin e babait në afërsi Lough Erne Resort- ose rregulloni gjithçka Përvoja e Lang Atholl. Operatori turistik me porosi është i specializuar në eksplorimet me shërbime të plota të Irlandës dhe Skocisë, të cilat shpesh janë të barabarta me një sasi mjaft të mirë uiski gjatë rrugës. "Nga Belfasti është vetëm një makinë e shkurtër deri në fabrikat Copeland, Echlinville, Hinch, Radeon Estate dhe Killowen," shpjegon drejtori menaxhues Ross Corcoran. "Gjatë një qëndrimi 2-netë në kryeqytetin e Irlandës së Veriut, ju mund të ndërtoni lehtësisht një itinerar që përfshin 8 prodhues të ndryshëm uiski-secili duke ofruar stilin dhe peizazhin e vet të veçantë."

Ishulli Cape Breton: Më i afërti që mund të arrini në Skoci pa kaluar pellgun

Nova Scotia fjalë për fjalë përkthehet "Skocia e Re". Dhe sapo të arrini në pjesën më verilindore të krahinës, është e lehtë të kuptosh pse. Gjelbërimi i rrëshqitur shpaloset në detin e largët, tokat bujqësore qëndrojnë në majë liqenesh, të populluara me asgjë tjetër veç dele dhe bagëti. Deri në momentin që ju të gjeni rrugën tuaj për të Distileria Glenora ju do të kontrolloni GPS-në tuaj për t'u siguruar që nuk keni hyrë në një farë mënyre me vrimë krimbi në Speyside. E gjithë kjo do të thotë, ky është më i afërti që një baba i Amerikës së Veriut mund të arrijë në vendin skocez pa shkuar në ajër.

Kur u themelua në vitin 1989, Glenora e frymëzuar nga Bota e Vjetër u bë prodhuesi i parë i maltit të vetëm në Kanada. Thirrja shpirtërore ndaj trashëgimisë së saj skoceze është aq e thellë sa Shoqata Skoce e Uiskit madje i paditi ata për përdorimin e fjalës Glen (një çështje e cila u pushua përfundimisht). Megjithatë, një ndryshim i dukshëm është se, ndryshe nga shumica e distilerive skoceze, ju mundeni në fakt qëndrojnë këtu në vend, gjatë natës. Pra, rezervoni babait një dhomë në një nga shtëpitë e tyre në kodër, me pamje nga prona prej 200 hektarësh. Udhëtimet dhe degusimet po zhvillohen çdo ditë, nëpër kasolle dhe në magazinë e plakjes së fuçisë. Ai do të shijojë aksesin në një model të admirueshëm të një pubi britanik, i cili shërben peshk dhe patatina të jashtëzakonshme dhe luan muzikë tradicionale deri në orët e vona të mbrëmjes. Para se të flejë, ai mund të thesë disa goditje nga puro kubane të personalizuara, të zhytura në të njëjtin malt me ​​të cilin do ta kombinojë.

Gjurmoni Lindjen e Artizanatit në Zonën e Gjirit

Fraza, "shpirtrat artizanale" është përhapur aq shpesh sot saqë pothuajse bëhet tronditëse. Pra, është e vështirë të imagjinohet se kur Shpirtrat e Shën Gjergjit filluan distilimin me grupe të vogla 40 vjet më parë, ata u akuzuan se ishin ëndërrimtarë të pamend. Ata filluan me eau-de-vies dhe filluan të mbushnin shishe American Single Malt shumë kohë përpara se konsumatorët vendas të njiheshin me konceptet. Sot ata mbeten në pararojë të tregtisë. Siç thotë mjeshtri i distilimit Lance Winters, "nëse e bën vetëm ti, je i çmendur, por nëse e bëjnë edhe të tjerët, kjo është një lëvizje."

Epo, sigurisht që ka një lëvizje për t'u mrekulluar këto ditë. Dhe Zona e Gjirit të San Franciskos mbetet një inkubator i besueshëm i inovacionit të saj. Rezervo babait tënd një dhomë në hotelin historik me 4 yje Klubi Claremont në bazën e kodrave Berkeley dhe të koordinojë disa ditë që ai të gjurmojë evolucionin e uiskit artizanal. Filloni me një turne dhe shijim në St.Shënim: dhoma e shijimit është e mbyllur përkohësisht për shkak të kufizimeve të vazhdueshme për COVID, kontrolloni faqen e tyre për më shumë detaje], ku ai mund të shijojë disa Uiski baller—“Një model i Kalifornisë në stilin japonez të uiskit skocez” – ndërsa shikon horizontin e San Franciskos direkt përtej ujit.

Më pas lëreni të përshkojë të njëjtin trup uji (me urë ose traget) për të eksploruar Hotaling & Co.—i njohur më parë si Anchor Distilling — në lagjen Portrero Hill të SF. Këtu ai do të shijojë një thekër 100% të maltuar, e cila ishte shembulli i parë modern i kategorisë që distilohej tërësisht në enë bakri. Njëlloj si njerëzit në St.

Libri tjetër babi një turne në Shtatë Stills në seksionin gjithnjë me diell të Mission Bay të qytetit. Pjesërisht fabrikë birre, pjesërisht distileri, njerëzit këtu po gatuajnë të gjitha llojet e aromave të frikshme në formë shishe. Whipnose Whisky është një lëng i fortë dhe i hidhur, i zier nga një IPA me të njëjtin emër. Eau De Oyster është një uiski i bërë me molusqe të Kalifornisë Veriore që jep një tonalitet të butë detar.

Në ditën e dytë, sillni babanë në ishullin Mare pikërisht përtej lumit Napa nga Vallejo. I fshehur këtu pas fasadës me tulla të një vendi historik të prodhimit të anijeve detare është Savage & Cooke. Një nga turnetë më të çuditshme në distileri kudo, atmosfera e tij avangarde i detyrohet anmusit krijues të themeluesit Dave Phinney - një mjeshtër i botës së verërave që gdhendi reputacionin e tij duke sfiduar status quo-në. Pasi të ketë marrë degusimin (dhe instalimet e artit), babai mund të prekë një pulë të skuqur të klasit botëror nga restoranti në vend. Sigurohuni që ai të niset herët pasdite për të kapur trafikun famëkeq të Zonës së Gjirit…Dhe për t'u kthyer në Berkeley në kohë për orë të lumtura.