Shampanja më e mirë për natën e Vitit të Ri - Sipas një eksperti

Nata e Vitit të Ri është afër, që do të thotë se amerikanët po grumbullojnë shampanjën e tyre. Vlerësohet se SHBA-ja do të derdhë rreth 360 milionë gota me flluska ndërsa topi bie. Në fakt, gati një e treta e të gjithë të rriturve të moshës së alkoolit do të shijojnë një gllënjkë në një moment në 31 dhjetor.

Por siç shpejton të theksojë Alessandra Esteves: disa verëra të gazuara janë më të përshtatshme për festime se të tjerat. Drejtori i edukimit të verës për Akademia e Verës në Florida në Miami është gjithashtu një Kandidat Master i Fazës 2 të Verës. Me fjalë të tjera, ajo di një ose dy gjëra për lëngun e fermentuar të rrushit. Shampanja, konkretisht, është një pasion i saj. Dhe kështu ajo është mjaft e ndier për të vëzhguar një rritje të dukshme në shitjet e kategorisë këtu në SHBA...Jo vetëm gjatë sezonit të festave, por gjatë gjithë vitit.

"Tani jemi tregu më i madh i eksportit të shampanjës në botë," thotë Esteves Forbes. "Aciditeti i freskët dhe i ndritshëm e bën gjithashtu të shkëlqyeshëm për çiftimin e [ushqimit]."

Kur i kërkohet që shishja e saj e preferuar të dalë gjatë sezonit të festave, ajo është e paqartë në lavdërimet e saj për Perrier-Jouët. Ka qenë një vit i mirë për producentin e famshëm jashtë Épernay. Perrier festoi ditëlindjen e 211-të me hapjen e një bari dhe bodrumi madhështor verërash në qytetin e tij francez.. Dhe në nëntor ajo lëshoi ​​vintage-in e fundit të saj ultra-luksoz Belle Epoque Brut, një version vjetor që zgjat më shumë se një shekull. Shishja prej 190 dollarësh përmban vepra arti nga dyshja austriake e dizajnit mischer' traxler, që përshkruan 70 lloje të kafshëve të egra vendase në vreshtat e Shampanjës.

Sado mahnitës të jetë prezantimi, Esteves i bën edhe më shumë përshtypje lëngu brenda, sigurisht. Këtu ajo ndan mendimet e saj se pse Belle Epoque është kaq e përsosur për këtë rast. Dhe çfarë të kërkoni në Ndonjë shampanjë e madhe.

Çfarë e bën Perrier- Jouët të dallohet për ju?

Alessandra Esteves: “Perrier-Jouet ka një traditë të madhe të cilësisë dhe elegancës, dhe prodhon verëra me jetëgjatësi. Pata mundësinë të shijoja një Belle Epoque të vitit 1982 në Maison dhe u mahnita se sa e freskët dhe e re ishte vera.”

Pse stili i shtëpisë është kaq i mirë për festime?

AE: “Perrier-Jouet prodhon një sërë stilesh, nga shampanjë e gjallë minerale Blanc de Blanc deri te trëndafili ultra kompleks dhe i pasur i cilësisë së mirë Belle Epoque. Fokusi në elegancën dhe pastërtinë e frutave e bën atë një shampanjë të lehtë për t'u pirë dhe shijuar. Dhe thjesht ju ndriçon menjëherë shpirtrat.”

Çfarë e bën Belle Epoque të dallohet, në veçanti?

AE: “[Këto shishe janë] sigurisht ndër shampanjat e mia të preferuara, si Brut ashtu edhe Rosé, pasi ato bëhen vetëm në vite të shkëlqyera të cilësisë së mirë dhe kanë përqendrim dhe ekuilibër të pasur. Disa vite më parë provova një edicion special të Belle Epoque, të quajtur Premiere, i cili kishte një prekje të ngjyrës së trëndafilit, nota lulesh të freskëta dhe një shije elegante pa probleme. E paharrueshme.”

Kur nuk përdorni shampanjë për të bërë dolli, si sugjeroni ta kombinoni atë me ushqimin?

AE: “Unë do të rekomandoja të provoni Rosé me koktej karkalecash dhe Belle Epoque Brut me një pjatë kryesore gjeldeti.”