Adoleshenti vuan nga amputimi i gishtit dhe këmbës pasi hëngri petët e mbetura i dhanë sepsë

Këtu është një përrallë paraprake për ngrënien e mbetjeve. Dhe për ironi është nga riqarkullimi i fundit në mediat sociale i një raporti rasti që u shfaq për herë të parë në New England Journal of Medicine rreth një vit më parë në mars 2021. Vini re se të ngrënit e mbetjeve të një viti më parë është në përgjithësi një ide e keqe dhe e keqe.

Për raportin e rastit, disa mjekë të Spitalit të Përgjithshëm të Massachusetts (MGH) (Pavan K. Bendapudi, MD, Michael J. Whalen, MD, Manuella Lahoud-Rahme, MD, dhe Julian A. Villalba, MD) detajuan se çfarë ndodhi me një 19- burrë vjeçar pasi kishte ngrënë oriz, pulë dhe ja, mbetjet e një restoranti. Rreth 20 orë pas kësaj feste, ai filloi të zhvillonte dhimbje barku, të përziera dhe të vjella. Pasuan përkeqësim të dridhura, dhimbje muskujsh, gulçim, dhimbje koke, ngurtësim të qafës, shikim të paqartë dhe dobësi. Ai filloi të zhvillonte njolla të purpurta në fytyrën, gjoksin, barkun, krahët dhe këmbët, gjë që nuk është një efekt tipik i petëve lo mein. Kështu, shoku i tij e solli në urgjencën e një spitali. Vlen të përmendet se shoku i tij kishte ngrënë nga e njëjta sasi petë, kishte vjellë, por nuk u sëmur në të njëjtën mënyrë.

Në spital, gulçimi i adoleshentit bëhej gjithnjë e më i keq dhe presioni i gjakut i ra. Si rezultat, ai kishte nevojë për oksigjen, iu dhanë një sërë medikamente dhe shpejt u vendos në një ventilator. Meqenëse ky spital i parë mund të mos ketë pasur të gjitha mjetet për t'u kujdesur për të, mjekët e hipën në një helikopter për t'u transferuar në njësinë e kujdesit intensiv pediatrik (PICU) të Spitalit të Përgjithshëm të Massachusetts. Atje ai u trajtua për shok dhe dështim të shumëfishtë të organeve.

Analizat e gjakut dhe urinës zbuluan se ai ishte i infektuar me një bakter të keq dhe të keq: Neisseria meningitidis. Kjo baktere kishte hyrë në qarkullimin e tij të gjakut, ku po i shkaktonte të gjitha llojet e problemeve, duke përfshirë "purpura fulminans". Nëse dikush ju thotë se keni purpura fulminans, përgjigja juaj nuk duhet të jetë "e ftohtë". Të kesh shi të purpurt është një gjë. Të kesh purpura fulminans është një tjetër urgjencë kërcënuese për jetën.

Purpura fulminans mund të zhvillohet shtatë deri në 10 ditë pas një infeksioni bakterial në gjakun tuaj kur formohen shumë mpiksje gjaku në të gjithë trupin tuaj. Këto mpiksje gjaku mund të bllokojnë qarkullimin në zona të ndryshme të lëkurës tuaj, duke rezultuar në zona të purpurta të vdekjes së lëkurës që rriten në madhësi, duke formuar lezione të quajtura purpura. Këto mpiksje gjithashtu mund të bllokojnë qarkullimin e gjakut në krahët, këmbët, këmbët, gishtat e këmbëve dhe gishtërinjtë tuaj, duke i uritur nga oksigjeni dhe duke çuar në vdekjen e indeve të tyre. Mpiksjet mund të ndërpresin rrjedhën e gjakut në organin tuaj kryesor si mëlçinë, mushkëritë, zemrën dhe veshkat tuaja. Përfundimisht, i gjithë sistemi juaj i qarkullimit të gjakut mund të shembet.

Mjekët përfunduan me amputimin e pjesëve të ndryshme të gishtërinjve të 19-vjeçarit dhe të dy këmbët poshtë gjunjëve. Për fat të mirë, ai i mbijetoi sprovës dhe me sa duket po shërohej nga përvoja e tmerrshme.

Kjo video nga kanali Chubbyemu në YouTube riktheu atë që ndodhi dhe ka marrë mbi 951,000 shikime deri më tani:

Natyrisht, raportet e rasteve në revistat mjekësore zakonisht mbulojnë raste më të pazakonta apo edhe shumë të rralla që kanë pasoja të rënda. Në mënyrë tipike, nuk do të shihni një raport rasti të diçkaje më të zakonshme si "goditi kokën gjatë koncertit të Harry Styles, kështu që u desh të shtrihesha në divan" ose "u hodha mbrapa duke kërkuar një fërgim francez, kështu që tani sigurohu që patatet e skuqura të jenë më afër për mua." Përvoja e këtij 19-vjeçari ishte mjaft e rrallë. Prandaj, sa herë që dikush thotë, "hej, do të provosh disa të mbetura", nuk duhet të thuash, "çfarë po përpiqesh të bësh, më vrit?"

Megjithatë, është një ide e mirë që të merren disa masa paraprake kryesore gjatë trajtimit, ruajtjes dhe ngrënies së mbetjeve. Së pari, përpiquni t'i mbani mbetjet që të mos kontaminohen përpara se t'i ruani. Nëse dikush thotë, "këto duhet të jenë në rregull, pasi unë i kam teshtitur vetëm dy herë", hidhni mbetjet sa më shpejt të jetë e mundur. Thjesht shpenzoni paratë shtesë për të blerë ushqime të reja.

Përdorni vetëm enë të pastra për të ruajtur ushqimin. Mbani në mend se çdo gjë që lëpihet e pastër nuk është e pastër. Ju nuk jeni mace.

Mbetjet vendosini në frigorifer ose ngrirje sa më shpejt që të jetë e mundur, brenda dy orëve nga fillimi i gatimit. Me fjalë të tjera, mos prisni deri pas Lord of the Rings trilogjia ka përfunduar për të pastruar tabelën. Mbështillini mbetjet tuaja në pako që janë sa më hermetike, të vogla dhe të pastra. Trajtoni bakteret ashtu si prindërit vërtet të rreptë mund t'i trajtojnë anëtarët e familjes së tyre. Mos u jepni baktereve hapësirë ​​shtesë për t'u shumuar.

Mos harroni se tre deri në katër janë numrat magjikë kur bëhet fjalë për qëndrimin e të afërmve në vendin tuaj ose ruajtjen e ushqimit. Mos i ruani mbetjet për më shumë se tre deri në katër ditë në frigorifer ose tre deri në katër muaj në frigorifer. Në mënyrë të ngjashme, të afërmit mund të shkojnë keq pas tre deri në katër ditë, megjithëse nuk duhet t'i ruani të afërmit tuaj as në frigorifer ose në frigorifer për ndonjë kohë të gjatë.

Mos u mbështetni në shije dhe erë për të përcaktuar nëse ushqimi është ende i mirë. Ushqimi mund të duket krejtësisht i mirë, por strehon baktere të këqija. Natyrisht, nëse mbetjet e mbetura ju ikin ose kundërshtojnë, mos i konsumoni.

Edhe pse Khan mund të ketë thënë në film Star Trek II: Wrath of Khan se hakmarrja është një pjatë që shërbehet më së miri e ftohtë, e njëjta gjë nuk vlen për mbetjet. Në vend të kësaj, ngrohni mbetjet në të paktën 165°F për të vrarë bakteret si Salmonela. Temperaturat më të larta mund të jenë të nevojshme nëse ushqimi është veçanërisht i dendur. Sigurohuni që çdo pjesë e mbetjes të jetë ngrohur mirë.  

Këto janë disa nga praktikat e mira të sigurisë ushqimore që duhet të përdorni gjatë gjithë kohës. Sigurisht, jo të gjitha mbetjet e kontaminuara do t'ju lënë të shtruar në spital. Ju madje mund të largoheni pa pasur asnjë simptomë. Sidoqoftë, raporti i rastit MGH është një kujtesë se gjërat potencialisht mund të përkeqësohen, shumë më keq. Pra, nëse jeni duke bërë petë, duke pyetur veten nëse mbetjet tuaja janë ende të mira, mund të dëshironi t'i hidhni ato dhe të filloni nga e para.