Taco Bell do të testojë të shumëpriturin Beyond Meat carne asada në Ohio muajin e ardhshëm

Taco Bell do të testojë carne asada pa mish të bërë me Përtej Mish në dhjetëra restorante të saj në Dayton, Ohio, duke filluar nga muaji i ardhshëm.

Është përpjekja e fundit nga zinxhiri i frymëzuar nga Meksika për të tërhequr klientët që nuk duan të hanë mish. Taco Bell ka pasur një bazë fansash të pasionuar vegjetarian dhe vegan për dekada, falë opsioneve të proteinave pa mish, si fasulet e zeza dhe patatet. Por Markat Yum zinxhiri ka qenë më i ngadalshëm për të kapërcyer trendin e mishrave me bazë bimore.

Në fillim të vitit 2021, Yum nënshkroi një marrëveshje me Beyond për të krijuar artikuj ekskluzivë të menusë për zinxhirët e saj të ushqimit të shpejtë, të cilët përfshijnë gjithashtu Pizza Hut dhe KFC. Rreth asaj kohe, Taco Bell premtoi të testonte një artikull menuje të bërë me Beyond, por u desh më shumë se sa pritej për të krijuar një alternativë carne asada që kënaqte Taco Bell. Bloomberg raportoi në dhjetor. Missy Schaaphok, drejtoresha e Taco Bell për ushqimin dhe qëndrueshmërinë globale, tha se Beyond Carne Asada ka qenë në punë për pak më pak se dy vjet.

Ndërkohë, Taco Bell ka testuar tre alternativa të pronarit të mishit bërë të ndarë nga partneriteti Beyond.

Duke filluar nga 13 tetori, vendet pjesëmarrëse të Taco Bell do të shesin zëvendësuesin e biftekit për një kohë të kufizuar me të njëjtin çmim si carne asada e tij ekzistuese. Zinxhiri tha se dëshiron t'i bëjë produktet me bazë bimore më të përballueshme për konsumatorët. Barazia e çmimeve me mishin është një objektiv afatgjatë për Beyond, i cili beson se zëvendësuesit më të lirë të mishit do të inkurajojnë më shumë konsumatorë të ndryshojnë dietën e tyre.

Taco Bell planifikon të prezantojë Beyond Carne Asada në quesadilla-n e saj, por klientët mund të ndërrojnë alternativën e mishit me porosi të tjera gjithashtu. Zëvendësuesi i biftekit përdor glutenin vital të grurit dhe proteinën e fasules në përpjekje për të përsëritur strukturën dhe shijen e carne asada tradicionale. Testi ka për qëllim të ndihmojë Taco Bell të masë kërkesën për Beyond Carne Asada.

Njoftimi vjen në një kohë të vështirë për Beyond. Kompania të martën pezulloi shefin e saj operativ, Doug Ramsey, pasi ai ishte u arrestua në Arkansas dyshohet se kafshoi hundën e një njeriu tjetër dhe e goditi me grusht. Beyond punësoi Ramsey në dhjetor me shpresën për të përdorur përvojën e tij tre dekadash me Tyson Foods për të ndihmuar kompaninë me lançimin e produkteve në shkallë të gjerë.

Arrestimi i Ramsey është titulli i fundit i keq për Beyond. Wall Street ka humbur optimizmin e tij për Beyond dhe industrinë më të gjerë të mishit me bazë bimore. Shitjet e ushqimeve dhe restoranteve kanë zhgënjyer dhe investitorët nuk janë aq entuziastë për partneritetet dikur të zhurmshme me njerëz si McDonalds, Yum dhe PepsiCo. Në gusht, kompania uli perspektivën e të ardhurave për vitin 2022 dhe shpalli pushime nga puna.

Aksionet e Beyond kanë humbur rreth tre të katërtat e vlerës së tyre këtë vit, duke e zvarritur vlerën e saj të tregut në 1.04 miliardë dollarë. Kur aksionet arritën nivelin më të lartë të të gjitha kohërave në 2019, vlera e tregut të kompanisë ishte 13.4 miliardë dollarë.