Konsumatorët Spendy vazhdojnë të nxisin Premiumizimin e Tequila

A ka qenë tekila pija juaj e preferuar kohët e fundit? Ndoshta kjo është një Paloma në një ditë të nxehtë, një margarita me energji të lartë ose një derdhje me dy gishta anejo shtesë në fund të natës.

Epo, nuk je i vetmi. Një raport i ri nga CGA nga NielsenIQ zbuloi se pijanecët zgjedhin tekila në vend të pijeve alkoolike kafe të nivelit më të lartë.

Kategoria e pijeve alkoolike me bazë agave është sfiduese e uiskit dhe vodkës, me rritjen e kohëve të fundit që ka tejkaluar të dyja kategoritë në më shumë se një nivel çmimesh. ResearchandMarket.com ranë dakord, duke parashikuar që madhësia e tregut global të tekilës do të arrijë në 14.35 miliardë dollarë deri në vitin 2028, duke u zgjeruar me një klip prej CAGR prej 5.4% gjatë asaj periudhe.

Platforma e parashikimit zbulon se nxitësi më i madh i kësaj rritjeje janë koktejet me bazë tekila: ujërat e fermës, palomat, Oaxacan Old Fashioneds dhe të ngjashme. 50% e atyre që pinë tekila preferojnë koktejet janë shërbimi i tyre i zgjedhur, 42% e atyre që pinë pije preferojnë alkoolin në formë të shtënë dhe 20% e pëlqejnë atë të pastër. Analiza e CGA pret që tequilas blanco të rriten me klipin më të shpejtë, të shkaktuar kryesisht nga rritja e kërkesës për kokteje me bazë tekila nga millennials. Margarita, e kudogjendur dhe e shijshme, është një koktej shumëvjeçar numër 1, siç raportohet nga CGA.

"Tequila pa dyshim do të vazhdojë ngjitjen e saj në aspektin e popullaritetit dhe rritjes," thotë Andrew Hummel, Drejtor i Zgjidhjeve të Klientit të CGA në Amerikë. Tekila, që përfaqëson 18% të pijeve alkoolike, është e vetmja nënkategori në hapësirën e pijeve alkoolike që arrin një rritje prej mbi 1%.

Nxitësi më i madh i rritjes së madhe të tekilës është premiumizimi. Ndërsa një rritje në nivelet më të larta është një prirje e gjerë në të gjithë industrinë e pijeve alkoolike, tekila po sheh vrullin më të madh, veçanërisht në pikat e çmimeve premium dhe super premium. Platforma e blerjeve Drizly ka vënë në dukje se SKU-të e inventarit janë rritur 10.5% për blanco, 11% për reposado dhe 15% për anejo vitin e fundit.

Të dhënat nga Këshilli i Shpirtrave të Distiluar të SHBA-së (DISCUS) treguan se shitjet e pijeve alkoolike luksoze u rritën me 43% vitin e kaluar, të udhëhequra kryesisht nga tekila dhe uiski amerikan. Tekila pa fitimet më të mëdha (75% normë rritjeje vjetore) në tregun amerikan, e ndjekur nga Uiski dhe Konjaku Amerikan me 46% dhe 31%, respektivisht. Shitjet e tekilës në Amerikën e Veriut janë rritur vazhdimisht nga viti 2002 deri në vitin 2016, kur shitjet arritën një rekord prej 22.3 miliardë dollarësh.

Ndërsa të gjitha nënseksionet e tekilës - nga blanco në anejo shtesë - po rriten, segmenti super-premium po sheh rritjen më të madhe pasi konsumatorët gjithnjë e më shumë anojnë drejt tekilave me cilësi më të lartë (ose të perceptuar me cilësi më të lartë) me markë luksoze. Disa tekila të reja premium, që mburren nga deklaratat e moshës më të gjatë deri te shishet artizanale, kanë dalë në treg gjatë dy viteve të fundit.

Në vitin 2019, Casa Herradura lançoi markën e saj premium tekila, Reserva de la Familia. Me çmim 250 dollarë për shishe, ajo ishte në dispozicion në sasi të kufizuar. Pātsch lançuar kohët e fundit me një anejo shtesë (345 dollarë) si shishe e saj kryesore. Është i vjetëruar për 7 vjet dhe është i ambalazhuar në një shishe qelqi unike me një dorezë me gisht. Campari's Espolon tani ofron një tequila Cristalino (60 dollarë), e shërbyer në një version pak më të butë të shishes së trashë. 1800 Tequila kohët e fundit nxori në ankand një vintage jashtëzakonisht të rrallë në një dekant të dizajnuar me porosi nga artistja Leonora Carrington. Ofertimi filloi me 25,000 dollarë.

“Tendenca e premiumizimit të pijeve alkoolike të viteve të fundit u përshpejtua në një nivel të ri në vitin 2021,” tha Christine LoCascio, shefe e politikave publike DISCUS. “Përballë kufizimeve të restoranteve dhe udhëtimeve të shkaktuara nga pandemia, konsumatorët shtuan blerjet e tyre të pijeve alkoolike luksoze për të rritur përvojat e tyre të koktejve në shtëpi.”