Disa punonjës restorantesh mund të shohin rritje të madhe pagash në 2023

Më shumë se gjysma e shteteve amerikane do ta bëjnë këtë rrisin pagën e tyre minimale këtë vit, por disa punëtorë restorantesh mund të shohin fitime edhe më të mëdha në 2023.

Paga minimale shtetërore e Kalifornisë u rrit në 15.50 dollarë në orë më 1 janar, por në varësi të rezultateve të një beteje gjyqësore në vazhdim, punonjësit e ushqimit të shpejtë në shtet mund ta gjejnë veten duke fituar deri në 22 dollarë në orë këtë vit. Dhe lobistët e industrisë thonë se legjislacion i ngjashëm mund të miratohet në shtete si Nju Jorku dhe Miçigani.

Paga më e lartë ka qenë zgjidhja kryesore e bareve dhe restoranteve për të tërhequr punëtorë të mjaftueshëm për të përmbushur kërkesën. Industria e restoranteve tashmë po luftonte me një krizë të punës përpara se pandemia ta kthente problemin në një krizë e plotë.

Muajt ​​e fundit, mungesa e fuqisë punëtore është zbutur, por nuk është zhdukur plotësisht. Sipas Byrosë së Statistikave të Punës, punësimi në vendet e ngrënies dhe pijeve ra me 3.9% në nëntor krahasuar me shkurtin 2020, kur u përshtat për sezonalitetin.

Ndërkohë, pagat mesatare për orë për industrinë janë rritur me 21% në të njëjtën periudhë, duke arritur në 18.99 dollarë të parashikuar në nëntor. Dhe ndërsa kostot e punës janë të vështira për t'u ulur pasi restorantet kanë nevojë për punëtorë të mjaftueshëm për të vazhduar me porositë, kostot e tjera për mbajtjen e një restoranti të hapur, si përbërësit dhe energjia elektrike, janë rritur gjithashtu më të shtrenjta, duke ndikuar më tej në fitimet e operatorëve.

Nëse qeveria e Kalifornisë ka rrugën e saj, paga mesatare për orë për punëtorët e restoranteve mund të rritet në vitin 2023.

Vitin e kaluar, guvernatori Gavin Newsom nënshkroi një projekt-ligj që krijon një këshill prej 10 personash për të qeverisur pagat dhe kushtet e punës për punëtorët e zinxhirëve të restoranteve me më shumë se 100 vendndodhje në mbarë vendin.

Industria e restoranteve kundërshtoi ligjin, të quajtur Akti FAST, dhe mblodhi më shumë se 1 milion nënshkrime nga banorët e Kalifornisë për të mbajtur një referendum në 2024 që synonte përmbysjen e ligjit. Kundërshtarët thonë se ligji anashkalon rregulloret ekzistuese të punës dhe ekskluzivitetit dhe mund të vrasin punët e ushqimit të shpejtë.

Shteti u përpoq të vazhdonte me zbatimin e tij gjithsesi, por një koalicion restorantesh paditi dhe një gjykatës dha një vendim gjyqësor deri më 13 janar.

Tia Orr, drejtore e çështjeve qeveritare për divizionin e Unionit Ndërkombëtar të Punonjësve të Shërbimit në Kaliforni, tha për CNBC se pret që beteja të përfundojë deri në referendumin e votimit. SEIU ka akuzuar kundërshtarët e ligjit për shkelje të ligjit zgjedhor duke mashtruar votuesit për të mbledhur nënshkrime të mjaftueshme.

Zinxhirët si McDonalds dhe Chick-fil-A kanë derdhur para për të kundërshtuar ligjin, sipas të dhënave të Kalifornisë.

"Një pjesë e përpjekjeve për të penguar Kaliforninë nga miratimi i Aktit FAST është shmangia e rrezikut të përhapjes së parimeve kryesore të FAST Act në shtete dhe komuna të tjera," shkroi analisti i Cowen Andrew Charles në një shënim kërkimor të dhjetorit.

Shtatëmbëdhjetë shtete të tjera amerikane kanë legjislatura dhe guvernatorë demokratë dhe mund të ndjekin shembullin e Kalifornisë. Megjithatë, deri më tani, asnjë shtet nuk ka bërë përparim domethënës drejt miratimit të versioneve të veta.

Dhe nuk ka gjasa që punëtorët e restoranteve të shohin ndonjë rritje të pagave në nivelin federal këtë vit. Presidenti Joe Biden ka shprehur mbështetjen për një pagë minimale prej 15 dollarë në orë dhe eliminimin e pagës së bakshitur, e cila u lejon punëdhënësve të paguajnë punëtorët deri në 2.13 dollarë në orë. Nëse tarifa për orë, e kombinuar me bakshish, nuk shtohet në nivelin e pagave të një lokaliteti, punëdhënësit supozohet se përbëjnë diferencën, por avokatët e punës thonë se kjo shpesh nuk ndodh. Për herë të fundit, paga minimale është rritur në vitin 1991.

Ky është një lajm i mirë për operatorët e restoranteve që po kërkojnë mënyra për të ulur kostot e tyre të punës. Nga 3,000 operatorë të anketuar nga Shoqata Kombëtare e Restoranteve në nëntor, 89% thanë se kostot e punës janë "një sfidë e rëndësishme". Gati një e pesta e të anketuarve thanë se po ngadalësojnë punësimin si përgjigje ndaj kostove më të larta diku tjetër.

Kjo i bën ligje si Akti FAST i Kalifornisë një precedent veçanërisht kërcënues për operatorët e restoranteve.

Plus, disa punonjës restorantesh po marrin një rol më aktiv në përcaktimin e pagës së tyre duke u bashkuar me sindikatat. Rreth 270 kompani në pronësi Starbucks lokacionet janë bashkuar nën Workers United, një degë e SEIU, në 13 muajt e fundit. Dyqane individuale po negociojnë me gjigantin e kafesë, duke u përpjekur të bëjnë pazare për paga dhe kushte më të mira pune.