A duhet të jetojnë derrat në rrokaqiejt?

Rritja e derrave në ndërtesa të larta duket si premisa e një shfaqje televizive distopike - por kjo po ndodh në jetën reale. Dhe nga këndvështrimi im, është e frikshme.

Vjeshtën e kaluar, ferma më e madhe në botë e derrave u hap në një fshat rural në Kinën qendrore. Është 26 kate i gjatë. Dhe së bashku me një fermë identike që do të hapet së shpejti, ata pritet të rrisin 1.2 milionë derra në vit.

Ja se si funksionon: Ndërtesa duket si një garazh i madh parkimi dhe çdo kat i kushtohet një faze të ndryshme të jetës së kafshës. Sasi masive ushqimesh ruhen në krye të strukturës dhe 1 milion paund në ditë shpërndahen në të gjithë ndërtesën nga makineritë e automatizuara të ushqimit që marrin parasysh shëndetin dhe peshën e derrave. Ndërkohë, plehu dhe ujërat e zeza dalin nga fundi.

Nuk jam i pakënaqur kur them se kjo i jep një kuptim të ri "fermave të fabrikës". gazetarët e New York Times i cili vizitoi fabrikën tha se ishte "më shumë si një fabrikë Foxconn për derrat me saktësinë e kërkuar nga një linjë prodhimi iPhone". Punëtorët janë në vend për të ndihmuar në pastrimin dhe monitorimin e gjërave, por shumë nga operacionet janë të kompjuterizuara.

Dhe gjithashtu nuk po tregohem tepër dramatik kur them këtë: fermat e larta të derrave janë të tmerrshme - për njerëzit, për kafshët dhe për planetin tonë. Ata prej nesh që kanë vëzhguar sektorin global të blegtorisë e dinë se këto ndërtesa të larta ishin në horizont dhe shumë prej nesh kanë paralajmëruar kundër tyre për vite me rradhë. Por tani po i shohim të marrin jetë dhe unë vazhdoj të kem shqetësime jashtëzakonisht serioze.

Të rritësh kafshë në mënyrë njerëzore do të thotë t'u japësh atyre hapësirë ​​për të kryer sjelljet e tyre natyrore, jashtë, në ajër të pastër me shumë hapësirë ​​për të lëvizur. Kjo thjesht nuk është e mundur në një ndërtesë 26-katëshe. Dhe këto kushte nuk janë të mira as për punëtorët: Vetëm shikoni New York TimesNYT
Krahasimi i gazetarëve me Foxconn, kompania që prodhon Apple iPhone dhe produkte të tjera për kompani si AmazonAMZN
, GoogleGOOG
, dhe Nintendo. Vitin e kaluar, punëtorët në Foxconn vunë në skenë një protestë masive publike mbi kushtet e punës dhe të jetesës—dhe kanë pretenduar punëtorët kushte të tjera të rrezikshme, shfrytëzuese dhe të paligjshme atje gjatë një dekade e gjysmë të fundit.

Plus, grumbullimi i kaq shumë kafshëve në hapësira të ngushta rrit rrezikun e përhapjes së sëmundjeve - jo vetëm te kafshët e tjera, por potencialisht edhe te njerëzit.

Për sa i përket shëndetit të kafshëve, ironia e trishtueshme është se projektet e larta mund të shërbejnë në të vërtetë për të intensifikuar shqetësimet e sëmundjes që ata kishin për qëllim të zgjidhnin. Në Kinë, fermat e vogla të derrave janë zhdukur prej vitesh, por tendenca drejt mega-fermave shpërtheu me të vërtetë pasi një shpërthim i virusit të murtajës afrikane të derrit në vitin 2018 shkatërroi industrinë e derrit në vend. Me mbi një milion derra në vetëm dy ndërtesa, rreziku i biosigurisë zmadhohet jashtëzakonisht shumë.

Rreziku i drejtësisë mjedisore është rritur ndjeshëm gjithashtu. Në operacionet e përqendruara bujqësore si kjo, menaxhimi i plehut organik dhe siguria e ujit janë shqetësime të mëdha. Në studimin e operacioneve të ushqimit të përqendruar të kafshëve, ose CAFO, në SHBA, Konstaton Këshilli i Mbrojtjes së Burimeve Natyrore këto ferma ndotin ajrin; kontaminojnë ujin e pijshëm; dhe të rrisë normat e astmës, sëmundjeve të mushkërive dhe bronkitit jo vetëm midis punëtorëve të fermave, por edhe në komunitetet fqinje.

Thjesht për t'i vënë në perspektivë këto ndërtesa të larta të derrit kur flasim për operacione të intensifikuara bujqësore industriale në SHBA: Ndër kriteret e tjera që lidhen me izolimin dhe aksesin në bar, një "CAFO i madh" është të përcaktuara zyrtarisht nga Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit si një operacion që përmban rreth 1,000 lopë, ose 2,500 derra mbi 55 paund, ose 30,000 pula vezuese.

Këto ndërtesa në Kinë janë me përmasa më të mëdha se fermat e fabrikave industriale tashmë shkatërruese që po shohim sot në SHBA. Dhe në lidhje me legjislacionin në Midwest në fakt mund të shërbejë për të sjellë edhe më shumë CAFO në biznes - dhe mund të mbyllë opozitën lokale, bazë ndaj tyre.

Operacionet e përqendruara të ushqimit të kafshëve, fermat e intensifikuara të fabrikave dhe ndërtesat e larta të derrave nuk mund të jenë e ardhmja e sistemit tonë ushqimor. Ne nuk mund të sakrifikojmë shëndetin dhe mirëqenien e kafshëve tona, fqinjëve dhe komuniteteve tona dhe planetit tonë në kërkim të mishit të lirë. Le të mbështesim veprimtaritë blegtorale më të vogla dhe të mesme që po punojnë për të ushqyer të gjithë ne dhe tokën.