Rafinimi i një procesi të mundësuar nga insektet për prodhimin e ushqimit të kafshëve nga rrymat anësore të të korrave me vlerë të ulët

Ekziston një kompani e quajtur Volare me qendër në Finlandë, e cila ka zhvilluar një version më efikas të energjisë të një sistemi me bazë insektesh për konvertimin e "rrjedhave anësore" të ndryshme të përpunimit të ushqimit në ushqim për kafshët shtëpiake, zogjtë, peshqit, pulat dhe derrat. Ai përfaqëson një përparim teknik dhe rregullator me potencial të konsiderueshëm për zgjerim.

Shumica e kulturave të kultivuara për ushqimin e njerëzve duhet të kalojnë nëpër disa hapa të klasifikimit dhe përpunimit për t'i përgatitur ato që ne t'i konsumojmë drejtpërdrejt ose për t'u përdorur si një përbërës në diçka që na pëlqen të hamë. Në këtë proces krijohen "rrjedha anësore" të ndryshme të papëlqyeshme ose të pangrënshme. Industria ushqimore ka një nxitje ekonomike për të gjetur përdorime për këto produkte në vend që thjesht t'i lërë ato të shkojnë dëm. Në disa raste, mund të gjenerohet një ushqim i ndryshëm për njerëzit, si në rastin e kthimit të mollëve "të këputura" në lëng ose salcë. Një opsion tjetër është kapja e potencialit energjetik të një rryme anësore duke e vendosur atë në një tretës anaerobik dhe duke gjeneruar gaz natyror të rinovueshëm. Disa rryma anësore mund të ushqehen drejtpërdrejt me kafshë, në të cilin rast kapet energjia dhe potenciali i tyre ushqyes.

Një opsion shumë interesant është të përdoret "superfuqia" e një insekti të quajtur Black Soldier Fly (ose BSF) për të zhbllokuar si potencialin ushqyes, ashtu edhe atë të energjisë në rrjedhat anësore, edhe nëse përndryshe nuk do të kishin aq shumë vlerë. Ushtari i Zi fluturon mund të ketë ardhur fillimisht nga Bota e Re, por ata në mënyrë efektive kanë udhëtuar me autostop nëpër botë me njerëzit dhe janë bërë "kozmopolitë". Ata janë të padëmshëm për njerëzit, por kanë një aftësi të jashtëzakonshme për të ngrënë pothuajse çdo gjë, sepse prodhojnë të paktën 17 enzima të ndryshme tretëse. Faza e tyre larve mund të lulëzojë në shumë rrjedha anësore me vlerë normale të ulët dhe më pas ato mund të përpunohen për të bërë vakt proteinash me cilësi të lartë dhe yndyrna të dëshirueshme. Ky sistem BSF tashmë po përdoret gjerësisht për të bërë ushqim për kafshët shtëpiake, por është gjithashtu një mundësi e shkëlqyer për të ushqyer peshqit, derrat dhe pulat. Disa teknologji të rëndësishme të bazuara në BSF janë paraqitur në këtë kolonë gjatë gjithë vitit 2022 pasi kjo po bëhet me shpejtësi një industri në shkallë të gjerë. Megjithatë, ekziston një potencial i madh për zgjerim dhe madje konkurrencë me përdorimin e bioenergjisë së disa rrymave anësore.

Teknologjia BSF aktualisht përdoret më gjerësisht në Evropë sesa në SHBA, por gjithashtu është shumë e rregulluar atje, veçanërisht nëse synimi është përdorimi i saj për të bërë ushqim për kafshët e destinuara për konsum njerëzor. Ky kufizim lidhet me historinë fatkeqe të sëmundjes së lopës së çmendur ose "BSE" që ka nxitur ndikimin e fortë të parimit paraprak në shumë rregullore të BE-së. Procesi i miratuar aktualisht për bërjen e ushqimit të kafshëve nga larvat BSF përfshin një shtim të konsiderueshëm të ujit dhe një pjesë të mirë të energjisë për të siguruar që ka një "hap vrasës" që jo vetëm do të kujdeset për çdo ndotje bakteriale patogjene, por gjithashtu do të shkatërrojë çdo prion. të llojit që shkaktoi lopën e çmendur.

Ekziston një kompani e quajtur Volare me bazë në Finlandë, e cila zhvilloi dhe patentoi një proces për prodhimin e ushqimeve të kafshëve me proteina dhe lipide me cilësi të lartë nga larvat BSF, por pa një shtesë të konsiderueshme uji. Për shkak të kësaj, procesi i tyre merr shumë më pak energji sesa metoda ekzistuese dhe kështu një kosto operative 50% më e ulët. Volare kaloi përmes procesit të vështirë për të bindur rregullatorët e BE-së se ata mund të përmbushnin standardet e tyre të sigurisë me metodën e re.

Volare ka një fabrikë fillestare në Finlandë e cila mund të përpunojë qindra tonë metrikë/vit të rrjedhave anësore dhe të prodhojë proteina dhe vaj me bazë BSF. Ata po planifikojnë një objekt tjetër dhe shpresojnë të jenë në gjendje të përpunojnë 50 mijë tonë metrikë/vit deri në fund të vitit 2024. Ata përdorin një shumëllojshmëri lëndësh ushqimore, duke përfshirë lëvozhgat e tërshërës, prerjet e patates dhe distilimet nga industria e birrës.

Aktualisht ata prodhojnë kryesisht ushqim për kafshët shtëpiake dhe ushqim për shpendët, por miratimi i tyre nga BE do t'i lejojë ata të zgjerohen në tregun e miellit të peshkut për akuakulturën dhe në operacionet e pulës dhe derrit. Ekziston një interes i madh globalisht për përdorimin e sistemeve BSF për mbetjet ushqimore pas konsumit, por kjo do të ishte edhe më sfiduese nga një këndvështrim rregullator pasi do të përfshinte mishin. Megjithatë, Volare sheh hapësirë ​​të konsiderueshme për zgjerim, sepse gati dy të tretat e rrymave anësore në të gjithë sistemin ushqimor mund të vlejnë më shumë si produkte BSF sesa për prodhimin e biogazit. Gjithashtu, objekti i nevojshëm për prodhimin e BSF ka një kosto kapitale të ngjashme me instalimin e një tretës anaerobik, por është më e lehtë për t'u përdorur. Proteinat dhe vajrat me bazë insektet janë në rrugën e duhur për t'u bërë një pjesë gjithnjë e më e rëndësishme e furnizimit me ushqim për kafshët, dhe shpresojmë se kjo teknologji do të ndihmojë në përshpejtimin e këtij ndryshimi.