Produktet premium kanë përparësi pasi kompanitë luftojnë me koston e jetesës

Kafetë e personalizuara, kujdesi "prestigjik" për lëkurën dhe salcat dhe spërkatjet "të ngritura" janë vetëm disa shembuj se si kompanitë si Starbucks, Unilever dhe Kraft Heinz po e përqendrojnë fokusin e tyre drejt produkteve premium – dhe konsumatorët duket se e duan atë.

Por pse kompanitë po zmadhojnë ofertat e tyre më të shtrenjta kur konsumatorët po ndjejnë efektet e tyre goditjen më të madhe të inflacionit në dekada?

“Pasqyra e klientëve është thelbësore për bizneset e konsumatorit pasi kostoja e jetesës shtrëngohet”, tha për CNBC Paul Martin, shefi i shitjeve me pakicë të KPMG në Mbretërinë e Bashkuar.

“Ndërsa është e vërtetë që disa konsumatorë duhet t'i drejtohen gjithnjë e më shumë produkteve me vlerë dhe të shikojnë çdo qindarkë, është gjithashtu rasti që konsumatorët e tjerë janë nervozë për perspektivën ekonomike, por ende kanë para për të shpenzuar dhe në thelb tregtojnë produkte premium. ”, tha Martin.

"Për shembull, ndërrimi i vakteve me vakte premium brenda. Ndërsa ky grup do të kërkojë gjithashtu të kursejë para nëpërmjet vlerave thelbësore, ata nuk do ta mbushin shportën vetëm me to," tha ai.

'Një ofertë për të cilën ia vlen të paguhet'

Starbucks raportuar Regjistroni numrin e klientëve dhe shitjet në tremujorin e fundit, duke mposhtur pritjet e Wall Street. Rezultatet duket se ripohojnë pikëpamjen se disa klientë nuk po tregtojnë poshtë ose nuk po reduktojnë shpenzimet e tyre pavarësisht kostos në rritje të jetesës.

Dizajnimi i produkteve me porosi është çelësi për rritjen e angazhimit të klientit edhe kur paratë janë të pakta, tha CFO e Starbucks Rachel Ruggeri për "Squawk Box" të CNBC më 3 gusht.

“Ndërsa krijojmë më shumë pije premium, kjo është më e vështirë për klientët që të përsëriten në shtëpi dhe mendojmë se kjo ndihmon në uljen e konceptit të tregtisë,” tha Ruggeri. “Mund të nënkuptojë se ndoshta një klient nuk vjen aq shpesh, por ne duam të sigurojmë që të kemi arsye që klientët të vijnë në dyqane dhe të ndërveprojnë me ne.”

Dhënia e klientëve më shumë fleksibilitet ndihmoi gjithashtu në shitjen e produkteve më të shtrenjta dhe kalimin e kostove më të larta, tha Ruggeri. 

“Ne kemi qenë në gjendje ta bëjmë këtë përmes personalizimit tonë, që është një zgjedhje, dhe ajo që kemi parë deri më tani është se kërkesa jonë është e fortë. Dhe kjo na tregon se ne kemi një ofertë për të cilën ia vlen të paguajmë,” tha ajo.

Fokusi në produktet premium nuk është unik për zinxhirin më të madh të kafesë në SHBA

Kraft Heinz po hyn në tregun e luksit me lançimin e koleksionit të tij HEINZ 57 në korrik. Erëzat "të frymëzuara nga shefi" janë "të dizajnuara për të shtuar magjinë në përvojën e kuzhinës", sipas kompanisë.

Kjo erdhi pasi kompania ngriti çmimet me më shumë se 12% në përgjigje të kostove më të larta të transportit, punës dhe përbërësve në mes të inflacionit në rritje.

Prezantimi i më shumë produkteve premium është përveç ridizajnimit të produkteve klasike, sipas presidentit amerikan të kompanisë Carlos Abrams-Rivera.

"Një fokus është se si i optimizojmë formulat për të sjellë përbërës që janë më të lirë," tha Abrams-Rivera për "Squawk Box" të CNBC më 28 korrik. "Dhe si t'i personalizojmë produktet tona për konsumatorët e ndryshëm në mënyrë që ata të kenë akses në produkte të ndryshme në pika të ndryshme çmimesh.”

Të ecësh në një rrugë të ngjashme është Mondelez. Kompania njoftoi në qershor një marrëveshje për të blerë Clif Bar & Company me fokus organik, ndërsa të gjitha blerjet e kompanisë në vitin 2021 - Hu Master Holdings, Lion/Gemstone Topco dhe Gourmet Food Holdings - u përshkruan si "premium" në raportin e saj të fitimeve të tremujorit të dytë. .

"Vlera përballet me një bum dhe po ashtu edhe premium"

Çuditërisht, konsumatorët janë gjithashtu të varur nga produkte më të lira, ndaj të cilave kompanitë janë gjithashtu të ndjeshme.

McDonald's, për shembull, atribuoi një pjesë të rritjes së saj në SHBA ndaj vlerës së produkteve të saj në raportin e fitimeve të tremujorit të dytë 2.

Kompani të tjera po kërkojnë të tërheqin të dy skajet e tregut duke u fokusuar në produkte me çmime më të larta dhe më të ulëta.

strehohem CEO Mark Schneider u tha investitorëve në thirrjen e fitimeve të rezultateve gjashtëmujore të kompanisë se kjo qasje është përdorur më parë.

"Ajo që ne po shohim me situatën aktuale është e ngjashme me atë që ndodhi në ngadalësimet dhe rëniet e mëparshme ekonomike," tha Schneider. “Ne i kushtojmë vëmendje produkteve premium por i kushtojmë vëmendje edhe produkteve të përballueshme. Duke mbuluar të dy skajet e këtij spektri, ne po bëjmë mirë dhe po u shërbejmë atyre nevojave.”

Apelimi ndaj bazës më të gjerë të mundshme të klientëve është çelësi për ruajtjen dhe rritjen e fitimeve në klimën aktuale ekonomike, sipas Martinit të KPMG.

“Në këtë peizazh, vlera përballet me një bum dhe po ashtu edhe premiumi. Supermarketet e njohin atë, duke përfshirë zbritjet, të cilët po zgjerojnë gamën e tyre bazë të vlerave, por gjithashtu po përmirësojnë propozimin e tyre premium. Qëllimi i tyre është të kapin dhe mbajnë të gjithë audiencën e pakësuar, "tha Martin.

Dëshira dhe shitjet nxitëse

CEO i Unilever, Alan Jope, tha për "Squawk Box" të CNBC se kompania po shihte një përzierje të klientëve që tregtonin lart dhe poshtë.

“Gamet premium në portofolin tonë në fakt po shkojnë shumë mirë… Ne po shohim disa ulje – kjo është në madhësinë e paketës, ku njerëzit po kalojnë në formate më të përballueshme”, tha ai më 26 korrik.

Në 2014, Unilever lançoi Prestige, një krah luksoz i konglomeratit që tani përfshin Dermalogica, Tatcha dhe Paula's Choice.

I përshkruar si "një varg perlash" nga VP Ekzekutive dhe CEO e Grupit Vasiliki Petrou ne dhjetor, modeli mbështetet në "një nivel të caktuar të mungesës" për të nxitur dëshirueshmërinë dhe shitjet.

Deri më tani, duket se ka funksionuar. Beauty & Personal Care u rrit me 7.5% në tremujorin e fundit, e nxitur nga "rritja e fortë" në Prestige Beauty and Health & Wellbeing, sipas rezultateve të kompanisë TM2 2022 njoftim.

Një fokus në produktet premium mund të jetë gjithashtu një mjet më i këndshëm për të trajtuar kostot e inflacionit në krahasim me zvogëlimin e artikujve ose madhësive të paketimit, sipas udhëheqëses globale të konsumatorëve EY, Kristina Rogers.

"Ka një kufi për këto veprime dhe duke pasur parasysh që kostot e inputeve vazhdojnë të rriten, kompanitë po shikojnë se si të zgjerojnë vlerën e produkteve të tyre," tha Rogers për CNBC.

“Prandaj, mënyra e vetme për t'u rritur është të shkojmë në rrugën e primit dhe vlerës së shtuar. Kompanitë duhet të demonstrojnë vlerën e shtuar të markave të tyre dhe t'u japin konsumatorëve një arsye të mirë për të blerë produkte me çmime më të larta, "tha Rogers.

“Kompanitë po fokusohen në rritjen e veçorive të produktit të tyre për të zgjeruar gatishmërinë e konsumatorëve për të paguar. Këto karakteristika përfshijnë ndërtimin e markës, produkte me cilësi më të lartë, qëndrueshmëri ose veçori shëndetësore, për të ndihmuar në vërtetimin e një çmimi më të lartë për t'u tarifuar, "shtoi ajo.