I skaduar? Marks & Spencer rimendon më të mirën para datave për të ndihmuar në trajtimin e krizës së mbeturinave ushqimore

Marks & Spencer ka hequr hurmat më të mira më parë nga një sërë prodhimesh të freskëta për të ndihmuar në misionin për të reduktuar mbetjet ushqimore.

Si pjesë e angazhimit të tij të qëndrueshmërisë 'Plani A', shitësi me pakicë është zotuar të përgjysmojë mbetjet ushqimore deri në vitin 2030, me një premtim për të siguruar që 100% e tepricës së tij ushqimore do të rishpërndahet deri në vitin 2025.

Në ndryshimet që mund të shihen në dyqan nga kjo javë, mesazhet më të mira të mëparshme janë hequr nga etiketimi i mbi 300 produkteve të frutave dhe perimeve. Kjo përbën 85% të ofertës së produkteve të freskëta të Marks & Spencers.

Këtu përfshihen artikujt më të zakonshëm të shpërdoruar si mollët, patatet dhe brokoli, artikuj të cilët, me ruajtje dhe kujdes efektiv, mund të zgjasin shumë më gjatë se sa hurmat e reklamuara më mirë. Datat do të zëvendësohen me një kod që anëtarët e stafit të Marks & Spencer do ta përdorin si tregues për të siguruar që produktet të hiqen nga shitja sipas nevojës.

Catherine David është një lider në qëndrueshmëri në OJQ-në e veprimit për klimën, WRAP (Programi i Veprimit për Mbetjet dhe Burimet) dhe ajo ka komentuar pozitivisht për iniciativën: “Heqja e hurmave nga frutat dhe perimet e freskëta mund të kursejë ekuivalentin e 7 milionë shporta ushqimore. të mbyllura në shtëpitë tona. Ne u bëjmë thirrje më shumë supermarketeve të ecin përpara me mbetjet ushqimore duke hequr etiketat e hurmave nga produktet e freskëta, duke i lejuar njerëzit të përdorin gjykimin e tyre.”

Në të vërtetë, hulumtimi i WRAP tregon se rreth 6.6 milion ton ushqime hidhen nga familjet në Mbretërinë e Bashkuar në vit.

Besohet se disa konsumatorë ngatërrohen nga hurmat më të mira para dhe hedhin ushqime të ngrënshme në mënyrë perfekte, duke u mbështetur në datën e printuar të udhëzuesit në vend që të përdorin njohuritë e tyre për të vendosur për cilësinë e ushqimit.

Jo të gjithë supermarketet përdorin hurma më të mira për produktet. Lidl, për shembull, nuk i ka printuar kurrë ato në produktet e saj ushqimore në Mbretërinë e Bashkuar në një përpjekje për të ndihmuar në 'zgjatjen e jetëgjatësisë' të mallrave.

Përveç heqjes së datave më të mira para, Marks & Spencer do të fokusohet në iniciativa të tjera për të ndihmuar me mbetjet ushqimore dhe krizën e kostos së jetesës.

Shitësi me pakicë do të mbajë një partneritet me Neighbourly, një B-Corp që ndihmon bizneset të kenë një ndikim pozitiv duke dhuruar kohë vullnetare, para dhe produkte të tepërta përmes një platforme të dedikuar. Marks & Spencer kanë dhuruar mbi 44 milionë vakte përmes faqes që nga viti 2015.

Andrew Clappen, Drejtor i Teknologjisë Ushqimore në shitësin me pakicë tha: “Ne duhet të jemi inovativë dhe ambicioz – duke hequr më të mirën para datave ku janë të sigurta për ta bërë këtë, duke provuar mënyra të reja për të shitur produktet tona dhe duke nxitur klientët tanë që të bëhen krijues me mbetjet dhe të përqafojnë ndryshimin. .”

Të gjitha supermarketet kryesore janë regjistruar në udhëzimet e organizatës së qëndrueshmërisë WRAP për të shitur produkte të lirshme si patëllxhanë, karota dhe speca deri në vitin 2025.

WRAP thekson se gati gjysma e emetimeve globale të gazit serrë GHG mund të trajtohet vetëm duke ndryshuar mënyrën se si prodhohen dhe konsumohen produktet dhe ushqimet.

Shitësit me pakicë duhet të mundësojnë ndryshime pozitive dhe efektive në arenën kritike të qëndrueshmërisë. Ata duhet të vazhdojnë të fokusohen në mënyrën sesi prodhimi i ushqimit dhe tekstilit mund të eliminojë të gjithë ndotjen nga plastika, të rrisë riciklimin dhe sigurisht të reduktojë mbetjet.

Ndërsa konsumatorët përballen me çmime gjithnjë e më të larta të ushqimit dhe kostot e jetesës, do të ketë një fokus të vazhdueshëm në vlerën për paranë dhe mund të theksojë fokusin në mbeturinat javore shtëpiake.