(Bloomberg) - Varianti shumë ngjitës i virusit omicron po prish zinxhirët tashmë të stresuar të furnizimit me ushqime, duke sëmurë aq shumë punëtorë sa që më shumë mungesa në dyqanet ushqimore janë të sigurta.
Më i lexuari nga Bloomberg
Supermarketet kanë qenë duke luftuar për të mbajtur ushqimin plotësisht të rezervuar gjatë gjithë pandemisë si rezultat i mungesës së fuqisë punëtore në çdo pjesë të sistemit ushqimor, nga fermat te prodhuesit te distributorët. Tani omicron po e çon problemin në një nivel të ri. Varianti po përhapet në të gjithë SHBA dhe ngre shqetësime shëndetësore që shumë menduan se vaksinat i kishin vënë në fund. Shkollat dhe çerdhet po shohin përsëri mbyllje, duke mbajtur më shumë amerikanë nga puna.
E gjithë kjo do të ndihmojë në rritjen e pagave të karburantit dhe rritjen e çmimeve për konsumatorët, si dhe ndërprerjet e ushqimit të stilit 2020.
"Ne po shohim tashmë rafte të zhveshur," tha Bindiya Vakil, shefi ekzekutiv i konsulentit të zinxhirit të furnizimit Resilinc Corp. "Mungesat e fuqisë punëtore për shkak të omicron do ta përkeqësojnë çështjen."
Distributori dhe operatori i dyqaneve SpartanNash Co. i Grand Rapids, me bazë në Miçigan, po sheh një trefishim të rasteve në javët e fundit në mesin e stafit të tij. Rreth 1% e fuqisë punëtore prej 18,000 personash raportuan se kishin virusin javët e fundit, krahasuar me rreth një të tretën e përqindjes disa muaj më parë. Kompania ka mundur të përmbushë porositë, por me vonesa. Punonjësit që janë në dispozicion po punojnë më shumë.
"Është më e vështirë sepse ne po u kërkojmë njerëzve të punojnë jashtë orarit," tha CEO Tony Sarsam në një intervistë. "Ne jemi duke e shtrirë veten."
Nga ana pritëse, kompania ka probleme me marrjen e furnizimeve nga prodhuesit e ushqimit, veçanërisht artikujt e përpunuar si drithërat dhe supa, tha Sarsam. "Prodhuesit nuk mund të gjejnë punë," tha ai.
Kompanitë e mishit janë në fokus sepse shpërthimet e mëdha në fabrika në vitin 2020 çuan në mungesa dhe rritje të çmimeve. Aktualisht, prodhuesit e mishit të viçit dhe derrit nuk po raportojnë probleme të rëndësishme operacionale, por ka shenja të rënies së produktivitetit. Për shembull, numri i derrave të therur deri më tani këtë javë ishte ulur 5.5% nga një vit më parë, dhe therja e bagëtive ishte ulur 3.6%, sipas të dhënave të Departamentit të Bujqësisë të SHBA të enjten.
Më shumë inspektorë të ushqimit po thërrasin gjithashtu të sëmurë, tha Paula Soldner, kryetare e Këshillit të Përbashkët Kombëtar të Vendasve të Inspektimeve të Ushqimit. "Varianti Delta nuk pati shumë ndikim në fuqinë punëtore," tha ajo, por "Omicron po na gozhdon." Kjo vjen në një kohë kur inspektorët tashmë janë në mungesë në të gjithë vendin. Në Nebraskën qendrore, për shembull, vendet e lira janë deri në 35%, tha ajo. Inspektorët janë integral në fabrikat e mishit, ku shikojnë çdo kafshë të përpunuar me ligj.
Prodhuesit e ushqimit Conagra Brands Inc. dhe Campbell Soup Co. po shohin rritje në mungesën e shkaktuar nga Covid midis punëtorëve. Të dyja kompanitë po e inkuadrojnë atë si një tjetër përçarje në mesin e shumë, dhe kanë punësuar në mënyrë agresive për disa kohë tani.
"Nëse njerëzit janë jashtë ose njerëzit janë karantinuar siç kanë qenë që nga fillimi i Covid, ne kemi plane rezervë," tha Sean Connolly, CEO i Conagra Brands.
SHBA nuk është i vetmi vend që përjeton vështirësi me raftet e zhveshura. Në Australi, supermarketet lokale po luftojnë për të futur prodhimet në dyqane sepse kaq shumë staf kyç janë në izolim.
Kur bëhet fjalë për fermat, historia është e njëjtë: omicron po e bën më të vështirë prodhimin e ushqimit. Egg Innovations, një nga prodhuesit më të mëdhenj në SHBA të vezëve me rreze të lirë, ka pasur staf të shkurtër për rreth një vit për shkak të pandemisë, sipas shefit ekzekutiv John Brunnquell. Tani, omicron po e bën edhe më të vështirë mbajtjen e punëtorëve si në biznesin e tij ashtu edhe në të gjithë industrinë.
Me sa duket nuk ka zgjidhje. Brunnquell tha se ai nuk mund të detyrojë vaksinimet pa marrë një goditje në operacionet e tij.
“Për shkak se është një treg kaq i ngushtë i punës dhe për shkak se tashmë kemi mungesë të njerëzve, nuk mendoj se kam aftësinë ta mandatoj atë pa humbur disa të tjera,” tha ai.
(Përditësime me çështjet ushqimore australiane në paragrafin e 12-të.)
Më i lexuari nga Bloomberg Businessweek
© 2022 Bloomberg LP
Burimi: https://finance.yahoo.com/news/omicron-spread-means-more-food-213954183.html