Jo, Nju Jorku nuk ka sjellë përsëri kokteje për t'u nisur…Ende

Guvernatori i javës së kaluar Kati Hochul i Nju Jorkut njoftoi një plan për të rivendosur iniciativën e shtetit "Drinks-to-Go". I nisur në vitin 2020 mes bllokimeve pandemike, programi u ofroi një shpëtim financiar bareve dhe restoranteve që luftonin për të qëndruar në det. Me Omicron në lëvizje të plotë, shumë nga të njëjtat biznese të vogla po përballen përsëri me vështirësi financiare. Rivendosja do t'i lejojë ata që të jenë përsëri në gjendje të shesin pije për të rritur për të marrë ushqim - një rrjedhë e të ardhurave që u mbyll kur ligjvënësit lejuan që dispozita të skadonte në qershor të 2021.

Por kjo nuk është aspak një punë e kryer. Pavarësisht nga ajo që shumë tituj po lexojnë tani, ju nuk mund të shkoni në një bar në Manhatan dhe pini koktejin tuaj për të shkuar. Mesazhi i Hochul ishte thjesht një sinjal i saj qëllim për të rikthyer programin. Dhe nuk është aspak një përfundim i paramenduar. Është thjesht një hap në drejtimin e duhur, sipas zërave të shquar në sektorin e pijeve alkoolike.

"Ky është një lajm i madh për industrinë e mikpritjes së Nju Jorkut të goditur rëndë," thotë Lisa Hawkins, nënkryetar i lartë i çështjeve publike për Këshillin e Shpirtrave të Distiluar të Shteteve të Bashkuara. “Restorantet kanë një rrugë shumë sfiduese përpara me pandeminë e vazhdueshme dhe mungesat e personelit. Ne e përgëzojmë Guvernatoren Hochul për mbështetjen e saj për koktejet që do të shkojnë.”

Në të vërtetë, shumica e njujorkezëve duket se e ndajnë atë ndjenjë. Sondazhi nga Shoqata e Restoranteve të Shtetit të Nju Jorkut tregon se gati 80% e banorëve janë në favor të ushqimeve për ushqim. Dhe duke pasur parasysh se programi lulëzoi pa ndonjë pengesë të dukshme apo çështje të sigurisë publike, ka një lëvizje për ta bërë atë të përhershëm, një lëvizje që Hochul tani ka treguar se është e gatshme ta mbështesë. "Ai do t'u sigurojë këtyre bizneseve një burim të qëndrueshëm të ardhurash, ndërsa ata ngadalë rikuperohen," shton Hawkins.

Asambleist Patricia Fahy, është bashkë-sponsor i një projektligji për të bërë pikërisht këtë…Siç lexohet fjalë për fjalë:

“Lejon një të licencuar me pakicë për konsum brenda objektit ose një prodhues me privilegje të konsumit me pakicë në objekt, siç parashikohet në ligjin e kontrollit të pijeve alkoolike dhe i licencuar nga autoriteti shtetëror i pijeve, të shesë për të marrë dhe të dorëzojë pije alkoolike për jashtë lokaleve konsumi.

Për më tepër, Hochul synon të paraqesë legjislacionin që i bën koktejet të jenë të përhershme si pjesë e një pakete për shqyrtim nga Senati dhe Asambleja. Sido që të jetë, asaj do t'i duhet miratimi i shumicës nga të dyja këto dhoma përpara se të nënshkruajë ndonjë gjë në ligj. Dhe përpara se kjo të ndodhë, koktejet për të shkuar do të përballen me kundërshtime të mëdha nga një forcë e fuqishme lobuese - e njëjta kundërshtim që thuhet se vrau koktejet për t'u kthyer në vitin 2021: industria e dyqaneve të pijeve.

La Shoqata e Dyqanit të Paketave Metro lobon në emër të dyqaneve të verërave dhe pijeve alkoolike të Nju Jorkut dhe ka qenë i shpejtë për të dhënë zile alarmi mbi projektligjin e propozuar. Në një email për mbledhjen e fondeve, grupi thekson se një zgjatje e përhershme e shitjeve do të "shkatërrojë dyqanet tona të pijeve, do të krijojë një krizë të shëndetit publik, do të rrisë incidentet DWI dhe shitjet e të miturve dhe do të shqetësojë sistemin brenda dhe jashtë objektit të shpërndarjes dhe shitjes. e alkoolit.”

Asambleisti Fahy pranon se miratimi i projektligjit mund të jetë një betejë e vështirë. "Është një projektligj që ka pasur shumë rezistencë," tha ajo në një intervistë me Gothamist në fund të muajit të kaluar. Ajo vazhdon të pranojë se industria e dyqaneve të pijeve ka "shumë më shumë fuqi" nga sa e kishte kuptuar.

Ndërsa optimizmi i saj është padyshim i kujdesshëm, industria e pijeve alkoolike në përgjithësi ka shpresë se këto kohë të vështira mund të rezultojnë në një shkallë më të madhe bashkëpunimi në të gjithë sistemin me tre nivele. "Ne mendojmë se kundërshtimi i dyqaneve të paketave është shumë për të ardhur keq," thotë Hawkins. "Ne besojmë se të gjithë duhet të punojnë së bashku për të ndihmuar restorantet, baret dhe tavernat të rimëkëmben pas asaj që kanë duruar." 

Dhe nëse kjo nuk ndodh, ne mund të kemi parë tashmë thirrjen e fundit për kokteje për të shkuar në Empire State.