Studimi i ri hedh dritë mbi mënyrën se si amerikanët zgjedhin birrën, verën ose pijet alkoolike si pije të preferuara alkoolike

A e dini se shumica e amerikanëve vazhdojnë të preferojnë pijen e tyre të parë alkoolike ose ndonjë variant të saj? Kjo është edhe më e vërtetë nëse do të ishte një pije me shije të ëmbël, si një verë e ëmbël ose koktej. Megjithatë, birra dhe vera e kuqe janë pothuajse të lidhura si pijet alkoolike më të konsumuara sot në SHBA. Të gjitha këto gjetje janë pjesë e një studimi të ri me 2400 amerikanë të kryer nga Të dhënat thelbësore fillim të këtij viti.

"Është interesante, por jo për t'u habitur që pijet e para të stilit më të ëmbël priren të jenë ato që konsumatorët nuk i braktisin," thotë Colleen McClellan, Zëvendës-President i Përvojës së Klientit në Të dhënat thelbësore, në një intervistë online.

Në fakt, mbi 80% e amerikanëve raportojnë se ata ende pinë të njëjtën pije si pija e tyre e parë, ose një të ngjashme nga e njëjta kategori. Studimi tregon se tre kategoritë e para të preferuara ishin seltzerët e fortë (89%), vera e bardhë (88%) dhe tekila (85%), me preferencën e vendosur nga stilet e ëmbla ose gjysmë të ëmbla, si tekila në një koktej të ëmbël. Këto u pasuan nga birra (83%) dhe vera e kuqe (81%).

Implikimet e këtyre gjetjeve për tregtarët e verës janë mjaft të rëndësishme, pasi preferencat alkoolike janë formuar për shumicën e konsumatorëve në të 20-at e tyre. McClellan këshillon: "Të synosh moshën e përshtatshme, demografike më të reja me opsione argëtuese të verës mund të ndihmojë me të vërtetë për t'i afruar ato herët dhe potencialisht për t'i kapur ato për një kohë të gjatë kundrejt shikimit të verës si një pije vetëm për raste të veçanta ose romantike."

Opsionet argëtuese të verës, sipas McClellan përfshijnë paketimin tërheqës dhe mundësitë e lira të kampionimit: "Ne shohim opsione të tilla si verërat në rubinet, kanaçet e zbukuruara dhe kutitë e bukura tani të disponueshme," thotë ajo. "Këto lehtësojnë presionin e të pasurit të "njohni verën" përpara se të mund ta blini/porositni me të vërtetë."

Megjithatë, një paralajmërim për studimin është se edhe pse preferencat e pijeve alkoolike vendosen herët, konsumatorët do të eksperimentojnë përsëri me kategori të tjera pijesh më vonë në jetë. Megjithatë, disa konsumues të birrës nuk dalin kurrë jashtë kategorisë së birrës.

Udhëtimi i pijanecëve – Të bëhesh njohës në një kategori të caktuar të alkoolit

Sipas studimit, të gjithë ata që pinë alkool bien në një nga tre kategoritë: fillestarët (45%), entuziastët (41%) dhe njohësit (14%). Fillestarët janë padyshim ata që janë të rinj në një kategori, por ata gjithashtu nuk janë aq të interesuar të mësojnë shumë për të. Nga ana tjetër, entuziastëve u duket emocionuese të mësojnë më shumë rreth një kategorie alkooli, por mos e etiketojnë veten si ekspertë.

Përqindja e vogël e njerëzve që bëhen Njohës (14%) përpiqen në mënyrë aktive të mësojnë gjithçka që munden për një kategori specifike – qoftë birrë, uiski, verë, tekila apo diçka tjetër. Ata krenohen me njohuritë e tyre dhe janë të lumtur ta ndajnë atë me të tjerët.

Papritur, më shumë konsumues të birrës e konsiderojnë veten si njohës në 24% të kampionit, krahasuar me pijet e tjera. Uiski doli i dyti me 18% njohës dhe vera e kuqe ishte në vendin e tretë me 17% të kampionit. Rezultatet tregojnë se njerëzit kanë më shumë gjasa të bëhen njohës në kategorinë e tyre të parë të pijeve.

Ndoshta, jo për t'u habitur, 66% e konsumatorëve që kanë pasur një përvojë negative me kategorinë e tyre të parë të pijeve, si p.sh. sëmuren nga pirja e tepërt e saj, nuk kthehen tek ajo ose nuk bëhen njohës në atë kategori.

Preferencat amerikane të alkoolit ndryshojnë sipas brezit

Studimi gjithashtu ilustron se preferencat e alkoolit mund të ndryshojnë sipas brezit. Për shembull, rezultatet tregojnë se Gen X kishte më shumë gjasa të fillonte me një ftohës vere, Boomers me verë dhe Gen Z me një ftohës të fortë. Kjo sugjeron që preferenca për një pije specifike më vonë në jetë është gjithashtu e nxitur nga ajo që është e njohur dhe e reklamuar gjatë përvojave të para të konsumatorit me pije.

Megjithatë, Millennials mund të mos i përshtaten në mënyrë të përkryer këtij nocioni, sepse ata konsiderohen si konsumatorë që kërkojnë shumëllojshmëri dhe gjithmonë kanë shijuar të provojnë lloje të ndryshme pijesh. Por kategoria e tyre e preferuar e pijeve, si gjeneratat e tjera, ka më shumë gjasa të jetë pija e parë që ata provuan.

Ky nocion i preferencave të brezave mbështetet nga teoria e grupit social, sepse pijet e para janë pothuajse gjithmonë raste sociale, ku 49% janë me miqtë, 36% me familjen dhe 8% me një turmë. Të tjera hulumtim tregon se përveç këtyre rasteve, njohja me verën mund të ndodhë edhe nëpërmjet një interesi gatimi ose në një udhëtim jashtë vendit.

Kampioni i studimit i 2400 konsumatorëve amerikanë të moshës së ligjshme të pijes përfshinte 665 Boomers, 747 Gen Xers, 704 Millennials dhe 284 Gen Zers. Gjinia u nda në mënyrë të barabartë midis 50% meshkuj dhe 50% femra. Sondazhi është kryer nga viti 2021 deri në janar të vitit 2022.