Naomi Osaka dhe David Grutman rikthejnë Boba X Ice Cream me mision për të krijuar një shoqëri më të barabartë

Charn Bak ka shpenzuar mbi një dekadë duke ndërtuar koncepte të ndryshme të shitjes me pakicë të ushqimeve dhe pijeve që kur u diplomua në Universitetin Cornell. Por kur shërbimi i ushqimit u godit rëndë nga pandemia, veçanërisht ato të drejtuara nga sipërmarrës aziatikë për shkak të rritjes së krimeve të urrejtjes me motive racore, Bak duhej të përqendrohej në një ide biznesi më inovative - duke ndërthurur së bashku trashëgiminë e tij aziatike dhe akulloren e kudogjendur e të dashur. të jetë një njeri pa mend.

"Ndjeva se ushqimi, muzika dhe kultura ishin më të lidhura dhe të përbashkëta sot," tha Bak së fundmi, "dhe Boba x Akullore u ndërtua me synimin për të promovuar dhe mbështetur kulturën aziatike-amerikane me ushqime që jam mësuar t'i shijoj."

Boba, e njohur edhe si perlat tapiokë, është bërë nga niseshte kasava. Ato zakonisht shtohen në çajin me flluska, një pije çaji qumështi e ka origjinën në Tajvan në vitet '80 dhe është bërë gjerësisht i konsumuar në mbarë botën.

Vërtetimi për Boba x Ice cream erdhi kur Trader Joe lëshoi ​​një ëmbëlsirë të ngrirë me bazë çaji të zi dhe boba me bazë kokosi verën e kaluar dhe ajo u shit menjëherë, kujton Bak. “Mësuam që konsumatorët do ta mirëprisnin këtë ofertë të re në akullore,” tha ai, “por ne donim të krijonim një produkt më cilësor dhe të ishim të parët që prezantonim akulloret boba super premium të frymëzuara nga Azia”.

Në vitin 2022, kategoria e akulloreve dhe risive të ngrira mori një financim prej 81 milionë dollarësh për kapital sipërmarrës, treguan të dhënat e FABID. Shitjet e akullores me bazë bimore dhe ëmbëlsirave të ngrira, në veçanti, po rriten me 31% nga viti në vit, duke arritur në 458 milionë dollarë në vitin 2021, zbuloi SPINS.

Luftimi i zinxhirit të furnizimit
XCN2
Çështjet Përmes Vetë-Prodhimit

Pavarësisht se ishte një markë në fazën fillestare rreth një vit e gjysmë më parë, Boba x Ice cream hyri në bord një ekip operatorësh dhe ekspertësh nga kompanitë kryesore të akullores, duke përfshirë Jeni's, Ben & Jerry's dhe Halo Top, dhe ka marrë kontrollin e parë nga LegalZoom's firma investuese BAM Ventures e bashkëthemeluesit Brian Lee. Bashkëthemeluesi i kompanisë Doug Julian është gjithashtu një sipërmarrës serial, kompania teknologjike e të cilit, PërshëndetjePrenup, u financua nga Kevin O'Leary në Shark Tank.

Tani Boba x Ice cream është në rrugën e duhur për të prodhuar bobën e vet në SHBA për të luftuar sfidat e mundshme të zinxhirit të furnizimit, sipas Bak.

"Tradicionalisht dhe sot, e gjithë boba është me burim dhe vjen nga Tajvani dhe [pjesë të tjera të] Azisë," theksoi ai. “Kjo përbën një sfidë jo vetëm për kompanitë boba për sa i përket zinxhirit të furnizimit, por edhe parashikimet e mundshme dhe vonesat e transportit” pasi ka pasur një mungesë boba në 2021.

Bak shtoi: “Ne e shikojmë këtë si një nga mundësitë tona më të mëdha për të zgjidhur çështjet e ardhshme të zinxhirit të furnizimit dhe përfundimisht për të kontrolluar R&D tonë, duke përmirësuar formulimet dhe fleksibilitetin në zhvillimin e shijes. Ne jemi tashmë në rrugën e prodhimit të boba-s sonë me IP rreth procesit këtë vit.”

Boba x AkulloreSeti i parë me gjashtë shije, duke përfshirë banane të skuqur, ekspres të dyfishtë, kek me luleshtrydhe, ube s'mores të kripur, mjedër churro dhe mango chamoy, debutuan drejtpërdrejt te konsumatori në 2023, me varietete të zgjedhura të disponueshme në GoPuff. Kompania do të hyjë gjithashtu në tregun e fermerëve Sprouts në mbarë vendin këtë pranverë, së bashku me shijen e saj të shtatë, çajin e zi të qumështit, i zhvilluar në bashkëpunim me kompaninë familjare të artistit ikonik marcial të ndjerë, Bruce Lee.

“Ne i mbajtëm parasysh konsumatorët dhe i bëmë të gjitha akulloret tona boba pa laktozë,” vuri në dukje Bak. "Ne kemi bërë gjithashtu një sasi të konsiderueshme përpjekjesh për të gjetur përbërës me cilësi të lartë në nivel global dhe duke përdorur një qasje kulinare për të krijuar shije unike që ndërthurin shijet amerikane dhe aziatike".

Naomi Osaka, David Grutman Bashkohen me Seed Raise

Me lançimin fillestar të Boba x Ice cream në SHBA, kompania ka grumbulluar shpejt disa investitorë të profilit të lartë, duke përfshirë themeluesin e Groot Hospitality, David Grutman, dhe tenisten e famshme Naomi Osaka, për t'iu bashkuar raundit të saj fillestar.

Grutman ka investuar më parë në një pjesë të vogël të kompanive CPG, duke përfshirë aktoren Gal Gadot bashkëthemeluese e markës mac 'n' cheese Goodles, prodhuesi i hamburgerëve me bazë bimore Actual Veggies dhe prodhuesi i biskotave luksoze Last Crumb.

Duke komentuar përfshirjen e tij të fundit në Boba x Ice cream, Grutman tha në një email: “Më pëlqen të shikoj markat që mund të pengojnë. Dhe pasi shijova akulloren dhe takova Charn-in, për mua ishte pa mend. Është gjithashtu një mesazh i mrekullueshëm që dërgon.”

Stuart Duguid, i cili bashkëthemeloi agjencinë e talenteve Evolve, së bashku me Osaka, gjithashtu shtoi: “Ne jemi të fokusuar në mundësi të reja përtej sportit dhe me të vërtetë besuam se ekipi i Boba x Ice Cream po sillte diçka krejtësisht të re dhe pozitive në kategorinë e tyre. Boba është globale tani dhe ne jemi të emocionuar të bashkohemi me një markë të re emocionuese në akullore si partnerë të hershëm.”

Këta investitorë, të cilët Bak i përshkroi si "tipistë të pasionuar" në fushat e tyre përkatëse, pritet të ndihmojnë në shkallëzimin e ndjeshëm të akullores Boba x duke rritur ndërgjegjësimin për markën e saj dhe duke u zgjeruar në kanale përtej online dhe shitjes me pakicë.

Për Bak dhe ekipin e tij, rritja e kulturës pop aziatike premton mirë për të ardhmen e startup-it të tyre të ngrirë. "Ne besojmë se popullariteti i Boba është i ngjashëm me rritjen dhe ngritjen e muzikës dhe argëtimit K-pop, ku baza e fansave është e larmishme dhe globale," tha ai. “Shpresojmë ta shtojmë këtë duke shfaqur komunitetin boba dhe duke edukuar të tjerët rreth kulturës.”