McDonald's zgjeron testin e burgerit McPlant të krijuar me Beyond Meat

McDonald's po zgjeron testin e tij të burgerit McPlant me bazë bimore, i krijuar si pjesë e partneritetit të tij me Beyond Meat.

Duke filluar nga 14 shkurti, gjigandi i ushqimit të shpejtë do të shpërndajë burgerin në afërsisht 600 vende në zonat e Gjirit të San Franciskos dhe Dallas-Fort Worth për të mësuar më shumë rreth kërkesës së konsumatorëve për artikullin e mundshëm të menysë. Testi filloi në nëntor me vetëm tetë restorante, kështu që zinxhiri mund të kuptonte se si ndryshimi do të ndikonte në operacionet e tij.

Njoftimi është hapi i fundit në qasjen e kujdesshme të McDonald's ndaj trendit të mishit me bazë bimore. Kompania ka marrë kohën e saj për të vlerësuar jetëgjatësinë e mundshme të kërkesës së konsumatorit ndaj zëvendësuesve të mishit, edhe pse rivalët garojnë për të shtuar artikullin në menutë e tyre. Për shembull, Burger King, i cili është në pronësi të Restaurant Brands International, shtoi Impossible Whopper në menunë e tij më shumë se dy vjet më parë.

Burgeri McPlant përdor një petë të bërë nga bizele, oriz dhe patate që imiton shijen dhe strukturën e viçit. Mbushjet përfshijnë majonezë dhe djathë amerikan. Klientët në dy tregjet e testimit do të mund të blejnë burgerin për një kohë të kufizuar, derisa furnizimet zgjasin.

Për Beyond Meat, një test në shkallë më të gjerë është një mundësi masive për t'u bërë përshtypje konsumatorëve me zëvendësuesit e tij të mishit, megjithëse përfaqëson vetëm një pjesë të vogël të 14,000 restoranteve të McDonald's në SHBA. Analistët e Wall Street janë rritur në aksione, duke thënë se kompania po lufton me konkurrencën dhe rënien e shitjeve të ushqimeve në SHBA.

Në përgatitje për një lançim më të madh me McDonald's dhe artikuj të tjerë të menusë së ushqimit të shpejtë këtë vit, Beyond punësoi veteranin e Tyson Foods, Doug Ramsey, si shefin e saj operativ në dhjetor. Në Tyson, Ramsey mbikëqyri marrëdhëniet e furnizimit të kompanisë me McDonald's.

McDonald's dhe Beyond njoftuan një partneritet tre-vjeçar në shkurt. Rrjeti i burgerëve ka filluar tashmë shitjen e hamburgerëve McPlant në disa tregje ndërkombëtare, duke përfshirë Suedinë, Danimarkën, Austrinë, Holandën dhe Mbretërinë e Bashkuar. 

Përpara njoftimit zyrtar të linjës McPlant, zinxhiri testoi një hamburger pa mish që përdorte një petë Beyond në disa dhjetëra restorante kanadeze në shtator 2019. Deri në prillin e ardhshëm, zinxhiri i kishte dhënë fund pilotit dhe që atëherë ka thënë se nuk ka plane të sillni të ashtuquajturin burger PLT (bimë, marule, domate).

Aksionet e Beyond Meat u rritën me 2% në tregtimin para tregut. Aksioni ka rënë 54% në 12 muajt e fundit, duke ulur vlerën e tij të tregut në 4.08 miliardë dollarë.

Aksionet e McDonald's u rritën më pak se 1% në tregtimin para tregut. Aksionet e zinxhirit të burgerëve janë rritur 19% gjatë asaj kohe, duke i dhënë një vlerë tregu prej 197 miliardë dollarësh.