Përhapja e Listerisë lidhet me mishin, djathin, 13 të shtruar në spital, një të vdekur

I bën të gjitha këto Listeria do të thotë që duhet të heqësh dorë nga ngrënia e gjelit të detit të ftohtë? Do t'ju duhet t'i thoni edhe djathit të shijshëm? Epo, njoftimi i Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). tani po paralajmëron se kushdo në rrezik më të lartë për të rëndë Listeria Sëmundja mund të dëshirojë të shmangë ngrënien e mishit ose djathit nga Ndonjë deli counter. Kjo sepse një në vazhdim Listeria Shpërthimi ka qenë i lidhur me mishrat dhe djathin. Përhapja ka lënë tashmë të paktën 16 persona të sëmurë, 13 të shtruar në spital, një me humbje të shtatzënisë dhe një të vdekur në gjashtë shtete të ndryshme. Ky shpërthim ka vazhduar të paktën që nga 17 prilli 2021. Pra, nuk është e qartë nëse ne e kemi parë ende "vurst" pasi zakonisht duhen tre deri në katër javë për të përcaktuar nëse një rast është pjesë e një shpërthimi.

Këtu është një cicërimë e CDC me paralajmërimin:

Kjo situatë delikate nuk është lajm i Gouda nëse jeni shtatzënë, një i porsalindur, mbi 65 vjeç ose dikush tjetër me një sistem imunitar potencialisht më të dobët dhe kështu jeni në rrezik më të lartë për më të rëndat. Listeria sëmundje. Ndërsa shumica e njerëzve vuajnë vetëm ethe, diarre dhe dhimbje koke potencialisht, nauze, të vjella, dhimbje muskujsh ose dhimbje kyçesh pas gëlltitjes Listeria monocitogjene bakteret, sëmundje të rënda mund të rezultojnë kur shfaqet listerioza invazive. Fjala "invazive" zakonisht nuk është pozitive. Ju nuk keni prirje të dëgjoni gjëra të tilla si "Kam pirë një kafe vërtet invazive dhe ishte e mrekullueshme" ose "tanga ime është shumë invazive dhe kjo është ajo që më pëlqen në të." Listerioza invazive është kur bakteret depërtojnë përmes mureve të zorrëve në qarkullimin e gjakut dhe potencialisht në pjesë të tjera të trupit tuaj, siç është sistemi juaj nervor qendror. Përfshirja e sistemit nervor qendror mund të rezultojë në simptoma neurologjike si një dhimbje koke e fortë, qafë e fortë, konfuzion dhe madje edhe konvulsione. Listerioza invazive ka vdekshmëri mjaft të lartë, ku rreth 20 deri në 30% e atyre me një gjendje të tillë nuk mbijetojnë.

Nëse jeni shtatzënë, a Listeria infeksioni mund t'ju lërë edhe më shumë turshi. Ju mund të keni një abort, një lindje të parakohshme ose komplikime të tjera. I porsalinduri gjithashtu mund të ketë një infeksion kërcënues për jetën. Kjo është arsyeja pse ju këshillojmë të shmangni mishrat, djathrat e buta dhe ushqimet e tjera që mund të jenë të kontaminuara me Listeria monocitogjene kur jeni shtatzënë.

Mishrat dhe djathrat e ushqimeve u bënë burime të dyshimta të shpërthimit pasi zyrtarët e shëndetit publik kishin intervistuar 12 persona që ishin sëmurë. Prej tyre, të gjithë përveç njërit kishin ngrënë ushqime. Sidoqoftë, zyrtarët nuk kanë përcaktuar ende një vendndodhje të vetme specifike ku mund të ketë ndodhur ndotja me bakteret. Ndërsa pesë nga shtatë rastet në Nju Jork morën mishin ose djathin e tyre të prerë në feta nga një prej disa vendndodhjeve të Tregut NetCost, ushqimet e NetCost Market nuk i "përmbushën" kriteret për të qenë burimi i vetëm i shpërthimit. Njerëzit janë sëmurë pasi kanë marrë mish dhe djathë nga vende të tjera ushqimore, duke sugjeruar se burimi mund të jetë në të vërtetë dikush ose ndonjë ent që ka furnizuar ushqimin për këto ushqime. Përveç shtatë nga Nju Jorku, një person nga Kalifornia është sëmurë, dy nga Illinois, tre nga Maryland, dy nga Massachusetts dhe një nga Nju Xhersi.

Sigurisht, një gamë e gjerë njerëzish hanë mish dhe djathë nga ushqimet e shijshme. Nuk është sikur një gjellë do të ketë shenja që thonë: "Turqi vetëm për adoleshentët" ose "Paste për atësinë". Pra, nuk është për t'u habitur që mosha e atyre që janë sëmurë variojnë nga 38 deri në 92 vjeç dhe se ndarja 62% deri në 38% e rasteve nga meshkujt në femra nuk është shumë e anuar drejt një seksi. Është interesante se 11 nga njerëzit e prekur ishin me prejardhje nga Evropa Lindore ose flisnin rusisht. Kjo nuk do të thotë se të folurit rusisht do t'ju bëjë disi më të ndjeshëm ndaj a Listeria infeksioni. Megjithatë, ngre pyetjen nëse ushqimet e prekura nga ky shpërthim priren t'u shërbejnë komuniteteve të caktuara.

Të 16 rastet ka të ngjarë një nënvlerësim domethënës i madhësisë së vërtetë të shpërthimit. Kjo sepse shumë Listeria sëmundjet priren të mos raportohen. Kur vuani nga diarre, prirja juaj e parë ndoshta nuk është, "Unë do t'i tregoj të gjithëve". Ka shumë vuajtje në heshtje kur bëhet fjalë për vrapimet. Prandaj, zyrtarët duhet të gërmojnë më tej përpara se të nxjerrin rekomandime më specifike se çfarë duhet shmangur. Pra, deri në njoftimin e mëtejshëm, mund të dëshironi të jeni të kujdesshëm me mishin tuaj, që do të thotë lloji që keni marrë nga një ushqim ushqimor. Kjo vlen edhe për djathë të tillë. Mënyra e vetme për të vrarë Listeria monocitogjene bakteret duhet të ngrohin ushqimin tuaj në një temperaturë të brendshme të nxehtë prej të paktën 165°F. Kjo mund të jetë praktike kur keni të bëni me një hot-dog, por mund të kthejë një sanduiç të prerë në një sanduiç me prerje të nxehtë. Plus, duhet të jeni të kujdesshëm me çdo gjë që prek mishin ose djathin e kontaminuar. Oh, dhe mos spërkatni dezinfektuesin mbi mishin ose djathin tuaj. Kjo nuk është kurrë një ide e mirë.