Përdorimi i një pushimi për të ndërtuar një markë "blockbuster".

Kur Nestle donte të markonte ushqimet e saj më të shijshme, shpiku fjalën "smeals": gjysmë rostiçeri dhe gjysmë vakt. Ndoshta mund të përdorim fjalë të tjera të reja për të përshkruar një lidhje në rritje midis snacking dhe pushimeve. Po për “Ditën e Shën Valentinit”? Ne do të shijonim "ditët e pashtershme" dhe kompanitë do të "shisnin-mbushnin", duke shfrytëzuar pushimet për të rritur shitjet.

Festat dhe markat e F&B janë shpesh ndeshje të bëra në Parajsë. Disa produkte shohin rritje të të ardhurave në ditën e Shën Valentinit, Krishtlindjet ose Halloween. Por disa produkte marrin ndihmë nga festat e tjera.

Kur Ira "Bob" Born, themeluesja e Just Born, prodhuesi i Peeps, karamele popullore e Pashkëve, vdiq në moshën 98 vjeçare më 29 janar, ai la pas familjen, miqtë dhe admiruesit e F&B. Ai gjithashtu la pas historinë se si ai ndërtoi një markë të kudogjendur, pjesërisht duke shfrytëzuar një festë që shumica e kompanive e injorojnë.

Lidhni yllin tuaj në një festë

Kur një produkt mund të lidhet me një festë, ai mund të rrisë të ardhurat dhe kërkesën për karburant gjatë gjithë vitit. Peeps, pjesërisht, i shoqëroi format e lepujve dhe zogjve në një bum të Pashkëve, ashtu si ëmbëlsirat në formë zemre mishërojnë ditën e Shën Valentinit. Ishte një rast i kthimit të një pushimi në një platformë nisjeje për të rritur kërkesën, diçka e panjohur në F&B.

Ndërsa gjeldeti është i lidhur me Ditën e Falënderimeve, Krishtlindjet janë sinonim i kallamishteve të ëmbëlsirave. Halloween është një ditë me shkronja të kuqe për shumë marka F&B pasi klientët blejnë ëmbëlsira me çantë – në vend të servirjeve individuale.

Konsumatorët parashikohej të shpenzonin 25.9 miliardë dollarë këtë javë në ditën e Shën Valentinit, nga 23.9 miliardë dollarë në 2022, në "një nga vitet më të larta të shpenzimeve në rekord", sipas sondazhit vjetor nga Federata Kombëtare e Shitjes me Pakicë (NRF) dhe Prosper Insights & Analytics. . Një pjesë e madhe e kësaj shpenzohet për karamele, edhe nëse trëndafilat janë blerje të njohura dhe bizhuteritë sjellin para më të mëdha.

Ndihmë nga një festë

Just Born Quality Confections gjeti një festë të paharruar, por ende të uritur, për të lidhur markën e saj. Ai e shndërroi Peeps në një biznes të madh, pjesërisht duke prekur rolin e lepujve në festimin e Pashkëve. Pulat dhe lepurushat e Peeps-it, thotë kompania, janë "marka numër një e ëmbëlsirave të Pashkëve jo me çokollatë". Just Born këtë vit lançoi "koleksionin e ëmbëlsirave" të Peeps Pashkëve më herët se kurrë, në janar. Nëse Krishtlindjet mund të jenë një stinë, pse jo edhe Pashkët?

Just Born përfiton plotësisht nga lidhja e Pashkëve. Përveç shitjeve të Peeps, www.peepsbrand.com ofron ide artizanale të Pashkëve. Kompania e ka kthyer trajtimin me temën e kafshëve në një traditë të Pashkëve. Por kjo është vetëm një pjesë e historisë. Lidhja me një festë ndihmoi, por nuk ishte e vetmja gjë në rrugë dhe në histori, që e bëri Peeps më të popullarizuar.

Lindi një kompani

Sam Born hapi një dyqan të vogël ëmbëlsirash në Brooklyn, por shpejt kaloi nga shitja me pakicë në prodhim. Ai dhe kunetërit Irv dhe Jack Shaffer e rritën kompaninë së bashku, duke e zhvendosur fabrikën e tyre në Pensilvani. Djali i Sam, Ira "Bob" Born, iu bashkua kompanisë në vitin 1945, pasi u diplomua në Universitetin Lehigh me një diplomë në fizikë inxhinierike dhe shërbeu në Marinën në Luftën e Dytë Botërore si specialiste radari dhe toger në një shkatërrues në Paqësor. Marina thuhet se e dërgoi atë në Universitetin e Arizonës dhe MIT për studime pasuniversitare në matematikë dhe fizikë.

Bob Born aplikoi dhe u pranua në shkollën e mjekësisë dhe, ndërsa priste fillimin e orëve, vendosi të ndihmonte të atin me biznesin e familjes. Pjesa tjetër është histori, pasi shkolla e mjekësisë ra në rrugë.

Oreksi për blerje

Born nuk ishte i interesuar aq shumë për ëmbëlsirat sesa për teknologjinë, e cila së shpejti do të luante një rol të madh në rritjen e kompanisë. Just Born shpejt kaloi nga teknologjia e ulët në novator të teknologjisë, gjë që e ndihmoi atë të rriste shitjet.

Në vitin 1953, Just Born bleu kompaninë Rodda Candy, e cila prodhonte kryesisht fasule pelte. Gjithashtu bënte ëmbëlsira marshmallow me dorë. Sfondi inxhinierik i Bob Born erdhi në ndihmë pasi ai dhe një inxhinier tjetër kaluan një vit duke zhvilluar makineri për të prodhuar produktin.

"Askush nuk e bënte atë lloj gjëje," tha Ross Born, një ish bashkë-CEO i Just Born, për Lehigh Valley News. "Ju nuk mund të blini një makinë të tillë, kështu që ai e ndërtoi atë."

Makineri thuhet se përshpejtoi prodhimin nga 27 orë në vetëm disa minuta. Dhe Peeps kaloi nga një produkt i veçantë në një ndjesi kombëtare, ndërsa Pashkët ndihmoi në rritjen e shitjeve. Tani kompania mund të përballojë rritje të papritura të kërkesës.

Shitje rostiçeri dhe pushime

Pashka, rezulton, nuk ka vetëm një vend të madh në bilancin e Just Born. Është një ditë e madhe për F&B në tërësi. Konsumatorët planifikojnë të shpenzojnë mesatarisht 53.61 dollarë për ushqim për person për festën e këtij viti, nga 37.67 dollarë në 2009, që është e barabartë me 6.58 miliardë dollarë, nga 4.11 miliardë dollarë.

Pashka mbetet një pjesë e madhe e planeve të markës së Just Born's Peeps. Dhe festa mbetet një pjesë e madhe e jetës dhe trashëgimisë së Bob Born. Born e kuptoi lidhjen mes festave dhe markave. Dhe një festë mund të bëhet një mundësi për të rritur të ardhurat, si dhe reputacionin.

Bob Born vizitoi për herë të fundit fabrikën Just Born më 15 shkurt 2019, kur qyteti i Betlehemit, PA, shpalli ditën e parë të sezonit të Pashkëve "Dita e Bob Born".