Trëndafila italianë që kalojnë në vjeshtë

Është jashtëzakonisht e ngrohtë këtë javë në tetor-Aq më tepër arsye për të vazhduar të pini trëndafil, i cili, gjithnjë e më shumë, shfaqet si një verë që shtrihet përtej muajve të verës. Në frymën e trashëgimisë italo-amerikane, e cila festohet këtë muaj, këtu janë disa trëndafila yjor italianë për t'u marrë parasysh.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. E bërë në një stil tradicional të kontaktit me lëkurën, të ngjashëm me verën e portokallit, kjo verë me aromë me lule të bardha është e thatë dhe minerale e nxitur me tonet e pjeshkës dhe frutave me gurë që dominojnë profilin.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicilia DOC. E bërë nga rrushi organik Nerello Mascalese, kjo tregon shalqi dhe luleshtrydhe. Ndjenja kremoze e gojës me pak teksturë gliceroli çon në një përfundim të mprehtë bimor. Verë e shkëlqyeshme për t'u shoqëruar me zarzavate shqetësuese si brokoli rabe (nga skara).

Famiglia Castagnedi, "Scaia" Rosato 2021, Veneto IGT. Super i pastër dhe i freskët me nuanca mandarine. E pini vetë ose me një sallatë agrume me luleshtrydhe të pjekura dhe feta.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Një version me nuanca më të errëta që shkëlqen si një gotë me qershi të ndritshme. Pak bimore dhe e shijshme, por e nxitur nga qershitë Bing dhe manaferrat e vogla të kuqe të freskëta nga tregu.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toskanë. Shijet e pjeshkës dhe grejpfrutit rozë i japin kësaj vere të freskët, dhe pak qershi i jep thellësi, kjo është një verë e shkëlqyeshme në një shishe të bukur për tavolinë.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Një turmë e thatë, e kultivuar në mënyrë të qëndrueshme, e kënaqshme nga kantina e verës më e vjetër në pronësi të familjes në rajonin lindor Marche të Italisë. Kokrrat e pjekura, të ëmbla të kuqe dhe pak kremozitet të japin kënaqësi, duke pasur parasysh që disa Montepulciano mund të jenë në anën fshatare.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Vërtetë me emrin e saj, kjo është e kuqe vishnje e ndezur në gotë dhe që ndiqet në hundë dhe qiellzë. Peshë mesatare, kjo kërkon pak ushqim - një copë mishi të djegur në skarë.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021, Salento IGT. Pak e rëndë në fillim, por pasi shoqërohej me diçka që mund t'i rezistonte, u bë më lozonjare me nota luleshtrydhe dhe boronicë. Susumaniello është një varietet i pazakontë i lashtë i rrushit të kuq nga Pulia, kështu që ka pak fuqi, madje edhe në një trëndafil.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021, Salento IGT. Një trëndafil i thatë i bërë nga Negroamaro ("e do të zezën"), një rrush me lëkurë të zezë nga rajoni i Pulias. Ky është me nuancë bakri, i freskët dhe i ndritshëm, me rrush pa fara, vishnje dhe kokrra të vogla të kuqe. Pak nga një notë e shijshme e plotëson atë.

Pasqua “11 Minutes” Rose 2020, Trevenezie IGT. Portokallet e klementinës kërcejnë nga gota, të ndjekura nga lulëzimi i gëlqeres përpara se një kafshatë luleshtrydhe dhe qershie të marrin përsipër. Merreni seriozisht këtë ose bëni dhuratë me shishen e saj të bukur dhe etiketën simpatike me temë nga natyra.

Planeta Rose 2021, Sicilia DOC. Grejpfrut dhe fruta me ngjyrë të kuqe të ndezur, si luleshtrydhet e freskëta pranverore dhe një nuancë boronicë të thartë në këtë përzierje 50/50 të Nero d'Avola dhe Syrah. Partner i shkëlqyeshëm i salmonit të pjekur.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. Një shishe bukuroshe me një dizajn të valëzuar që imiton valët, ngjall ditë të lehta buzë detit. Puthë grejpfruti të freskët, disa luleshtrydhe të freskëta dhe më pas shije më të rënda verore si raven dhe barishtet. Peshë mesatare, kjo funksionon mirë me çmimet e ditëve të ngrohta të vjeshtës.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Pjeshkë dhe fruta tropikale janë të bollshme në këtë trëndafil të freskët dhe frutash me ngjyrë koralesh nga një prodhues i njohur toskan në Pulia.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Një stil më i rëndë trëndafili (dhe alkool më i lartë në 14.5%) i bërë nga Nerello Mascalese që funksionon si një verë kalimtare në vjeshtë. Frutat e kuqe më të pjekura - luleshtrydhet e egra dhe mjedra - dhe disa tone frutash tropikale i japin verës së ishullit një shije të freskët.