Brenda programit të ngrënies në linjën Hollandeze të Amerikës

Ushqimi në bord a Linja Holland America lundrimi është një përvojë e nivelit të lartë. Mund të shijoni mëngjesin e shërbimit në dhomë në verandën tuaj private, ndërsa shijoni pamjet piktoreske ndërsa anija juaj mbërrin në port. Mund të ngroheni me një tas supë me bizele të ndara ndërsa kaloni nëpër akullnajën Hubbard. Mund të gërmoni me duar të zhveshura në një zierje deti nga Alaska. Dhe mund të hani një vakt të shijshëm të plotë me fileto viçi dhe karavidhe (një recetë e David Burke) dhe me burim të qëndrueshëm, salmon mbret i Alaskës dekadent i shijshëm.

Programi i jashtëzakonshëm i ushqimit dhe pijeve në linjën e lundrimit, natyrisht, nuk është rastësi. Kompania ka investuar në talentin e kuzhinierëve të kalibrit të lartë për të siguruar që të ftuarit e tyre po marrin më të mirën nga më të mirat. Këshilli Kulinar i Holland America Line përbëhet nga gjashtë kuzhinierë të famshëm me prejardhje të ndryshme të kuzhinës: Rudi Sodamin (një mjeshtër kuzhinier me më shumë se 15 vjet përvojë gatimi në anijet turistike), Ethan Stowell (një restorant i nominuar për çmimin James Beard në Seattle) , David Burke (një pionier në kuzhinën moderne amerikane), Jacques Torres (një pastiçier dhe çokollatë i njohur francez), Jonnie Boer (kryekuzhinieri i De Librije, një restorant në Holandë me tre yje Michelin) dhe Andy Matsuda (themeluesi i Institutit Sushi Chef). "Programi i kuzhinës i Holand America Line udhëhiqet nga disa prej talenteve më të shquar në botë dhe asnjë linjë tjetër lundrimi nuk ka këtë nivel të përvojës nga një ekip i tillë ekspertësh," tha Michael Stendebach, nënkryetar i ushqimit, pijeve dhe shërbimeve të mysafirëve në Holland America. Linjë.

Së bashku, Këshilli Kulinar përdor përvojën e tyre kolektive, pasionin dhe kreativitetin për të ndihmuar në kurimin e menuve të ngrënies në bord. Do të gjeni proshutën e ëmbëlsuar të Burke's Clothesline të servirur në Pinnacle Grill (e përshkruar si "bifteku i fundit në det"), sanduiçin me merluc të skuqur të Stowell nga Alaska me aioli uthull malti dhe lakrën e lakrës Savoy të shërbyer në Dive-In (një skarë klasike e zakonshme pranë pishinës) dhe Pjata franceze nga Sodamin në Rudi's Sel De Mer (një bar i gjallë). Përtej Këshillit të Kuzhinës, çdo kuzhinier ekzekutiv në bordin e një anijeje Holland America Line është anëtar i një shoqërie prestigjioze ndërkombëtare të ushqimit dhe verës, Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Pra, nëse jeni duke shijuar një vakt të rastësishëm në Lido Market pas një klase fitnesi në grup ose të gjithë të veshur dhe dëshironi një atmosferë të shkëlqyer ngrënieje, do ta gjeni në bord.

Në vitin 2022, Holland America Line nisi një seri të Cruises kuzhinës që solli anëtarët e Këshillit të tyre Kulinar në bord për demonstrime gatimi dhe darka intime, vetëm për rezervime, të kompletuara me çifte verërash të zgjedhura nga një somelier i brendshëm. Seriali filloi me një lundrim 7-ditor në Alaskan Explorer me Stowell, i cili u nis nga Seattle. Ai drejtoi një demonstrim gatimi, krijoi kanape për një orë të lumtur martini, organizoi një ngjarje të vogël kuzhine dhe priti një darkë kuzhinierësh me 5 pjata, duke theksuar shijet dhe përbërësit e freskët të Paqësorit Veriperëndimor. Të ftuarit në kroçerat e kuzhinës patën një mundësi unike për të bashkëvepruar, për të bërë pyetje gatimi dhe për të shijuar ofertat e kuzhinës të një shefi të njohur kuzhine.

Gatimi në anijet turistike kërkon një sasi të madhe planifikimi dhe organizimi (pasi nuk mund të vraponi në dyqan kur jeni në mes të oqeanit), dhe Holland America Line e bën atë të duket e lehtë. Nga gamën e gjerë të ofertave të menusë deri tek mikpritja e ngrohtë që shkon përtej e sipër, patjetër që ndiheni të kujdesur mirë në një lundrim në Holland America Line. Kamarierët dhe nikoqirët do të mbajnë mend emrin tuaj dhe preferencat tuaja dietike (dhe madje do të shërbejnë ëmbëlsira jashtë menusë që i përshtaten), do t'ju ofrojnë të bëjnë një rezervim darke nëse shohin një natë të hapur në orarin tuaj të ngrënies dhe madje do ta dërgojnë ëmbëlsirën tuaj në dhomën tuaj në hani pasi keni shijuar shfaqje muzikore live në BB King's Blues Club ose Lincoln Center Stage.

Është e pamundur të kapësh të gjitha mënyrat – e madhe dhe e vogël, përpara shtëpisë dhe prapaskenat – në të cilat ekipi i ngrënies punon për të krijuar një përvojë me cilësi të lartë për mysafirët, por Pablo Cesar Samudio Baquero, shef ekzekutiv i flotës në Holland America Line, e përmbledh mirë: “Për ne, mund të jetë thjesht një lundrim tjetër, por për të ftuarin është udhëtimi që e kanë pritur dhe planifikuar prej kohësh. Çdo gjë që mund të bëjmë për ta bërë atë më të veçantë për ta ia vlen.”