Në vitin 2021, konsumatorët e pijeve u shpërndanë ndërsa shitjet e alkooleve premium u rritën

Ndërsa premiumizimi vazhdon të jetë në trend në sektorin e pijeve alkoolike, shitjet e pijeve alkoolike luksoze po rriten. Të dhënat e reja nga Këshilli i Shpirtrave të Distiluar të SHBA-së (DISCUS) treguan se shitjet e pijeve alkoolike luksoze u rritën me 43% vitin e kaluar, të udhëhequra kryesisht nga tekila dhe uiski amerikan. Norma e rritjes vitin e kaluar ishte më shumë se dyfishi i normës mesatare (18%) të pesë viteve të fundit.

Shitjet e pijeve alkoolike të nivelit të lartë u rritën me 47% në tremujorin e tretë të 2021, krahasuar me tremujorin e tretë të vitit të kaluar.

“Tendenca e premiumizimit të pijeve alkoolike të viteve të fundit u përshpejtua në një nivel të ri në vitin 2021,” tha Christine LoCascio, shefe e politikave publike DISCUS. “Përballë kufizimeve të restoranteve dhe udhëtimeve të shkaktuara nga pandemia, konsumatorët shtuan blerjet e tyre të pijeve alkoolike luksoze për të rritur përvojat e tyre të koktejve në shtëpi.”

Jo vetëm që vëllimi i pijeve alkoolike luksoze të shitura në Shtetet e Bashkuara është rritur në qiell gjatë gjashtë viteve të fundit, por pothuajse çdo kategori e pijeve alkoolike luksoze ka parë gjithashtu rritje në rritje vjetore. Në të gjithë tekilën, uiskit japonez, rumin dhe burbonin, ritmet e rritjes variojnë nga 6% në 48%, me një normë mesatare prej 23%.

Këto të dhëna u siguruan nga Indeksi i markave luksoze, një mjet i ri nga Këshilli i pijeve të distiluara për të analizuar shitjet e markave të pijeve luksoze. Raporti ngushtohet në markat në hapësirën amerikane që kanë një çmim me pakicë 750 ml prej 50 dollarë ose më shumë. Të dhënat e reja që analizojnë segmentin do të publikohen çdo tremujor.

Cili është tërheqja e pijeve alkoolike të shtrenjta? Sigurisht, ka cilësi dhe prestigj më të lartë në emër dhe paketim. Por me pirësit të mbërthyer në shtëpi për shkak të pandemisë, mundësitë për të shpenzuar në bare u pakësuan dhe konsumatorët i vendosin kursimet e tyre drejt shisheve me çmim më të lartë. Pa udhëzimin e një banakieri, pijanecët filluan të gatuanin baret e tyre të shtëpisë - Scotch single malt, duke pirë tekila dhe borbona më të mira.

Vitin e kaluar, vuri në dukje drejtori i kërkimit i IWSR, Jose Luis Hermoso në një lëshim se “Kufizimet e Covid kanë bërë që konsumatorët të vlerësojnë vlerën e trajtimit në shtëpi përmes blerjes së produkteve premium. Pandemia ka vënë shumë gjëra në perspektivë dhe 'carpe diem' është rikthyer në axhendë."

Duke gërmuar në specifikat e kërcimit të luksit të vitit të kaluar, tekila tregoi fitimet më të mëdha gjatë periudhës, duke raportuar një normë rritjeje vjetore prej 75%. 2020 ishte gjithashtu një vit flamur në rritjen e tekilës – kategoria tregoi një rritje prej 46% gjatë vitit.

Në fushën e pijeve alkoolike kafe, uiski luksoz amerikan raportoi 46% dhe konjaku luksoz fitoi 31%. Uiski skocez u rikuperua nga tarifat me një normë rritjeje prej 20%, duke u rikthyer pas raportimit të humbjeve në 2020. Uiski irlandez u rrit 9%, ndërsa uiski japonez nuk tregoi rritje.

Rritja e skocezëve vjen pavarësisht pengesave të paraqitura nga tarifat. Vendosja e një tarife hakmarrëse prej 25% për uiskit amerikanë të shkaktuar nga mosmarrëveshja çeliku-alumini uli eksportet në Britaninë e Madhe me 42% gjatë një periudhe katërvjeçare, nga 150 milionë dollarë në 88 milionë dollarë. Për të mbuluar humbjen, markave amerikane të uiskit iu desh të kthenin sytë nga tregu i tyre vendas.

Pezullimi i tarifave përfundoi në tetor 2021.

Duke zmadhuar dhe shikuar tendencat pesëvjeçare, uiski dhe tekila amerikane u rritën më shumë se 40% në vit, ndërsa konjaku tregoi 19%. Uiski japonez dhe skocez u rritën me vetëm 6% në vit gjatë pesë viteve të fundit - kreditoni tarifat e SHBA për maltin e vetëm për këtë ngadalësi.