Si u rrit ky biznes i vogël i verërave duke ofruar lidhje dhe edukim

Crystal Cameron-Schaad thotë se është mirënjohëse që biznesi i saj i vogël jo vetëm që ka mbijetuar, por ka arritur të lulëzojë gjatë dy viteve të fundit. Si pronar i Verë & Gourmet e Pallatit Kristal, një butik dhe qendër edukimi në Norfolk, Virxhinia, Cameron-Schaad është një frymëzim për njerëzit e interesuar të punojnë ose të vendosen më tej në industrinë e shitjes me pakicë të verërave dhe të të mësuarit.

"Lidhja ishte filli i përbashkët që ende mbizotëron në 2023," thotë Cameron-Schaad. “Pas izolimit të COVID dhe një bote plot automatizim dhe pajisje teknike, unë me të vërtetë besoj se njerëzit dëshirojnë mënyra kuptimplota për t'u lidhur dhe për të nxitur komunitetin.” Ajo ndan se Crystal Palate filloi në vitin 2017 bazuar në "vizionin e saj për të krijuar një destinacion rajonal për entuziastët e verës dhe profesionistët". Kjo ofertë e larmishme është falë një sërë klasash dhe ngjarjesh që përfshijnë artin, ushqimin dhe elementë të tjerë ndërveprues në përvojën e verës.

Para fillimit të Crystal Palate, Cameron-Schaad punoi në industrinë e transmetimit dhe mbajti role si sekretar shtypi në një fushatë guvernator, drejtor komunikimi në Capitol Hill dhe drejtor kombëtar i PR për një kompani Fortune 500. Ajo thotë se fillimi i një karriere në industrinë e verës nuk ishte në planet e saj origjinale. "Ishte një frikë mjekësore në mesin e të 30-ave të mia që shërbeu si një ndryshim i madh trajektore në udhëtimin tim," thotë Cameron-Schaad. "Unë besoj se operacioni në zemër, dashuria ime për verën dhe shtatë fjalë të vogla nga burri im, 'nuk dua të varros gruan time', mund të më kenë shpëtuar jetën".

Për ata që kanë dashur të depërtojnë në punën e industrisë së verës, Cameron-Schaad thotë se përçarja e krijuar nga pandemia ka bërë që shumë njerëz të kërkojnë një karrierë të dytë, të ngjashme me përvojën e saj. Duke parë anën e njerëzve të biznesit hedh pak dritë mbi atë që duhet. “Në Crystal Palate, ne kërkojmë individë entuziastë me dëshirë për jetën, dashuri për njerëzit dhe kuriozitet për të mësuar gjithçka që duhet të dimë për verën,” thotë ajo.

Sipas 2022 Studimi i Ndikimit Ekonomik të Industrisë Amerikane të Verës, 1,007,459 njerëz janë të punësuar përmes disa aspekteve të industrisë nga bujqësia te prodhimi te shitjet. Kjo arrin në 40.11 miliardë dollarë paga dhe 111.55 miliardë dollarë të gjeneruara për aktivitetin ekonomik kombëtar.

Stafi i vogël përfshin disa profesionistë me dekada histori: menaxheri i dyqanit Allyson ka mbi 20 vjet përvojë në shitjen e verës me pakicë dhe një diplomë në artet e kuzhinës nga Johnson & Wales; Tina është një someliere e certifikuar dhe pastiçeri e diplomuar; Krysta punonte në një dhomë degustimi në Kaliforni; Yvonne ka përvojë në ngjarjet e shitjes me pakicë dhe verës; Lauren dhe Catherine kanë prejardhje nga shitja me pakicë dhe shërbimi ndaj klientit. "Si një edukator i verës, kam besim se mund t'i mësoj ekipit tim njohuritë e industrisë së verës," thotë Cameron-Schaad. “Megjithatë, mësimi i aftësive të shërbimit ndaj klientit mund të jetë shumë më sfidues. Ose e ke ose nuk e ke.”

kjo përkushtim ndaj klientëve, edhe në kohë të vështira, ka fituar Crystal Palate mjaft besnikëri për të mbështetur një zgjerim në 2023, i cili do të festohet nga një hapje madhështore muajin tjeter. "Ne jemi më shumë se dyfishuar përmasat tona për të krijuar një klasë të dedikuar dhe hapësirë ​​për ngjarje," thotë Cameron Schaad. "Përveç më shumë mundësive të shijimit, klasave dhe kurseve WSET, ne gjithashtu do të bashkëpunojmë me artistë vendas për shfaqje dhe pritje sezonale për të sjellë më shumë përvoja kulturore në rajonin tonë."

Crystal Palate shërben edhe si hapësirë ​​për profesionistët Trust për edukimin e verës dhe shpirtit kurse (WSET) dhe një ofrues satelitor për Shkolla e verës në kryeqytet, e cila ndodhet në Uashington DC. Sipas Silicon Valley Bank (SVBVB
) Raporti i Gjendjes së Industrisë së Verës 2023, "gjetja e punës me çdo çmim ndonjëherë është më problem se dikur." Cameron-Schaad thotë se trajnimi i mikpritjes i ofruar në Crystal Palate ka përfituar restorantet lokale dhe dyqanet e verërave. "Unë e shikoj këtë si një mundësi unike për të ndihmuar në krijimin e një brezi të ri profesionistësh të verës në komunitetin tonë dhe më gjerë," thotë ajo. "Është një privilegj dhe përgjegjësi e jashtëzakonshme për ta paguar atë përpara."

Ajo thotë se vera i bashkon njerëzit dhe megjithëse shumica e klientëve kanë të bëjnë me inflacionin dhe shqetësime të tjera ekonomike, ata kanë treguar mbështetje të qëndrueshme që përshtatet me kohën. “Ata kanë një fokus të ripërtërirë te vlera dhe cilësia”, thotë Cameron-Schaad. "Disa pinë më pak, por blejnë shishe më të mira." Ky model blerjeje pranohet nga raporti SVB i cili zbulon se në SHBA, kategoritë premium vazhdojnë të ofrojnë rritje.

Një industri e lulëzuar e verës nxit komunitetin, lidhjen dhe bisedën, "thotë Cameron-Schaad. “Ndihmon në krijimin e një destinacioni rajonal të mbushur me restorante plot gjallëri, dyqane unike verërash, turizëm të fuqishëm, një skenë të gjallë arti dhe mundësi të jashtëzakonshme për të diskutuar dhe mësuar rreth kulturave dhe rajoneve të ndryshme në mbarë botën.”