Si Kumquat i mbarë u bë Ylli i një Festivali të Qarkut në Florida

Për më shumë se dy dekada, kumquat - i njohur me dashuri si "perli i vogël ari i industrisë së agrumeve" - ​​ka mbretëruar suprem në Dade City, Florida. E themeluar në vitin 1971 në Bregun Sportiv të Floridës, ai krenohet me përqendrimin më të madh të kultivuesve të kumquat dhe prodhuesve të produkteve në vend, dhe është shtëpia e Festivali Vjetor Kumquat.

Vendas në Kinë, kumkuat kanë një lëvozhgë të hollë, të ëmbël dhe një qendër të shijshme, disi të thartë. Ashtu si rrushi, kumkuat mund të hahen të plota, me lëvozhgë dhe të gjitha. Ekzistojnë katër lloje kumquat, dy prej të cilave janë rritur dhe korrur në Bregun Sportiv të Floridës - Nagami dhe Meiwa. Ndryshe nga i afërmi i tyre, portokallia, kumkuat janë lulëzues të shumtë, duke u lejuar kultivuesve të korrin disa herë gjatë gjithë vitit, midis majit dhe shtatorit.

Ndërsa kumquat Nagami mund të rriten në të gjithë Florida, ato prodhojnë fruta më të mëdha dhe më të lëngshme në kontenë lindore Pasco për shkak të tokave ranore përgjatë kodrave. Thithësia e Nagamit e bën atë ideal për të gatuar dhe për të bërë marmelatë dhe pelte. Kumkuatet Meiwa janë më të rrumbullakëta dhe të njohura si "kumkuat e ëmbël". Ata kanë pak fara dhe më së miri hahen të plota, por janë një gjetje e rrallë komerciale për adhuruesit e kumquat.

Shija unike e frutave është një shtesë e këndshme për shumë pjata, ëmbëlsira dhe sallata, dhe gjithashtu mund të ëmbëlsohet ose kabobbed; është gjithashtu i preferuar për pelte, reçel, salsa dhe chutney. Të apasionuarit pas kumquat-it e dinë gjithashtu se frutat shijojnë më mirë kur rrotullohen butësisht midis gishtërinjve para se të hanë, pasi lëshojnë vajrat esencialë në lëkurë.

Duke festuar përsëritjen e tij të 26-të më 28 janar 2023, Festivali Kumquat u frymëzua nga dashuria e një familjeje për agrumet e vogla. Familja Gude, themeluesit e Kumquat Growers, Inc., janë fermerë të gjeneratës së katërt dhe të pestë të Floridës, të cilët u vendosën në vitin 1883 në komunitetin e njohur tani si St. Joseph, i referuar me dashuri si St. Joe.

Në atë kohë, shumica e banorëve kultivonin luleshtrydhe, agrume dhe perime, si dhe rritnin bagëti. Në vitin 1914, Gudes filluan të rritnin kumquat. Sot, Shën Jozefi njihet si "Kryeqyteti Kumkuat i Botës".

Vizitorët në festival mund të provojnë një shumëllojshmëri kulinariash kumquat, nga birra te reçelrat, salsa dhe sende të tjera me shije kumquat ose me infuzion. Por e preferuara e turmës është, dhe ndoshta do të jetë gjithmonë, byreku i Rosemary-së me kumquat.

Fillimisht e krijuar nga Rosemary Gude, ajo u bë shpejt një element kryesor në mesin e pjesëmarrësve të Festivalit Kumquat, deri në pikën që u caktua si byreku zyrtar i Qarkut Pasco.

Ngjarja e nënshkrimit falas mirëpret më shumë se 20,000 pjesëmarrës në vit, duke përfshirë banorë vendas nga Gjiri Tampa dhe qarqet përreth, si dhe turistë dimëror dhe udhëtarë ditorë që kërkojnë të festojnë shkathtësinë, qëndrueshmërinë dhe shijen e shijshme të frutave të vogla të bukura.

"Festivali Vjetor i Kumquat është një traditë e mrekullueshme për të nisur Vitin e Ri në Dade City," tha Adam Thomas, drejtor i turizmit në Bregun Sportiv të Floridës. "Kjo ngjarje është mënyra e përsosur për të marrë një shije, fjalë për fjalë dhe figurative, të historisë së qytetit tonë dhe të punës së rëndësishme që kultivuesit e Kumquat bëjnë në Qarkun Pasco."

Festivali shërben gjithashtu si një treg i fokusuar në bizneset vendase, me më shumë se 450 shitës.

Në vendet aziatike, kumkuatet janë dhënë historikisht si a dhuratë tradicionale në Vitin e Ri Hënor. Në kantonisht dhe mandarinë, emri i pemës tingëllon si fjala për 'fat të mirë', që simbolizon monedhat e arta dhe rrjedhimisht prosperitetin. Fruti i vogël i mbarë me siguri ka sjellë prosperitet në komunitetet e Qarkut Pasco. Në Festivalin Kumquat, vitrinat e dyqaneve të zbukuruara me tema të frymëzuara nga kumquat janë të mbushura me sende dhuratash të frymëzuara nga frutat e begatë.

"Për gati tre dekada, komuniteti ynë i mrekullueshëm e ka përqafuar kumkuatin si të vetin dhe ne mezi presim të ndajmë të gjithë punën e palodhur dhe ofertat e shijshme që bëjnë kultivuesit e kumquat të zonës sonë për të realizuar këtë festival," tha John Moors. drejtor ekzekutiv i Dhomës së Tregtisë së qytetit Greater Dade.

Përpara festimeve të këtij viti, njerëzit mund të marrin pjesë në shtëpinë e hapur tradicionale në shtëpi paketimi kumquat. Këtu, vizitorët mund të mësojnë për historinë dhe origjinën e kumquat-it, të shijojnë një turne në shtëpinë e paketimit dhe korijen kumquat për të përjetuar frutat në habitatin e tij natyror.

Festivali Kumquat 2023 zhvillohet të shtunën, më 28 janar 2023 nga ora 9 e mëngjesit deri në 5 pasdite në qendër të qytetit Dade City, Florida.