Bëni një festë pa stres me këto këshilla nga banakieri më i mirë i Amerikës

Ky është sezoni për organizimin e festës vjetore të festave. Fatkeqësisht, për shumë njerëz, gëzimi i mirë që ata shpresojnë të krijojnë për miqtë dhe familjen e tyre duke i bashkuar të gjithë së bashku mund të errësohet nga streset personale të përfshira në organizimin e një mbrëmje të suksesshme. Por nuk duhet të jetë kështu. Në fakt mund të shijoni festën tuaj. Gjithçka që duhet është pak planifikim dhe përgatitje.

Ne iu drejtuam personit më të mirë të mundshëm për të marrë këshilla mbi recetat më të mira të koktejit për festën tuaj, Chris Hannah. Si një nga bashkëpronarët dhe kryebanakieri i Xhevahiri i Jugut, një tavernë e mirënjohur në New Orleans, Hannah kohët e fundit u emërua banakierja më e mirë amerikane në Përrallat e koktejit çmime, dhe Jewel of the South u emërua Bar Restoranti më i mirë në Amerikë në të njëjtin event. Pika e nxehtë u nderua gjithashtu si një nga 25 baret më të mira të Esquire në Amerikë.

"Shumë njerëz i ndërlikojnë shumë festat e tyre të pushimeve duke u përpjekur ta bëjnë atë ngjarjen perfekte, kur gjithçka që duhet të bëjnë është të përqendrohen te gjërat themelore," thotë Hannah. “Unë u them njerëzve se ka disa hapa të thjeshtë që mund të ndërmarrin për të bërë një festë relativisht pa dhimbje. Ofroni tre kokteje fantastike: një pije të shijshme, një pije të tipit "highball" dhe një koktej të ulët ABV me bazë shampanjë. Pastaj zgjidhni dy birra që doni dhe tre verëra, një të bardhë të gazuar, natyrale dhe një të kuqe me fruta. Kjo është gjithçka që ju nevojitet për një festë perfekte.”

Kokteje seri

Hannah rekomandon të grumbulloni të gjitha koktejet tuaja sa herë që është e mundur përpara ngjarjes tuaj. Ju liron të kaloni kohë duke u shoqëruar dhe duke vizituar mysafirët në vend që të mbylleni në një bar. Shumica e pijeve mund të qëndrojnë të mira për javë të tëra në frigoriferin tuaj kur të jetë përfshirë i gjithë alkooli, së bashku me lëngjet e freskëta dhe përbërësit e tjerë. Ai sugjeron gjithashtu blerjen e disa kubeve të mëdha akulli të bëra posaçërisht nga një shitës akulli ose blerjen e disa kallëpeve për t'i bërë ato paraprakisht. Kubat më të mëdhenj të akullit shkrihen më pak se ato më të voglat, duke shmangur kështu pijet e lagura.

Blini akull të madh që nuk do të shkrihet aq shpejt

Nëse jeni duke kërkuar për një pjesë të shkëlqyer qendrore, një tas i madh i mbushur me një koktej të përshtatshëm dhe fruta të freskëta është gjithmonë një zgjedhje e mirë. Për ta rritur atë një shkallë, Hannah sugjeron të bëni një ose dy kube akulli kolosale për ta mbajtur atë të ftohtë. Ju mund të përdorni një kamxhik të zbrazët të ftohtë ose enë të tjera të tilla plastike për t'i bërë ato.

"Një mënyrë e shpejtë për të shtuar prekjen tuaj të personalizuar është të keni disa qelqe argëtuese festive ku njerëzit të shijojnë pijet e tyre," thotë ai. “Mund t'i blini ato në internet në Koktej Mbretëria ose vizitoni disa dyqane sendesh apo antike për të gjetur diçka ndryshe.”

Bëni garniturat para kohe

Sa i përket garniturave, Hannah rekomandoi që të bëni të gjitha lëvozhgat e frutave paraprakisht dhe t'i mbani të mbështjellë me një pecetë të lagur në frigorifer së bashku me verërat dhe birrat tuaja të bardha. Në këtë mënyrë, ju mund t'i qaseni lehtësisht kur është e nevojshme dhe t'i kurseni vetes stresin e heqjes së tyre gjatë festës. Ai rekomandon gjithashtu që të keni në dorë një mikroplan për t'u përdorur për arrëmyshk të freskët dhe kanellë për t'i dhënë një shije festave pijeve tuaja.

Për t'i bërë gjërat edhe më të lehta, këtu janë gjashtë kokteje, plus një verë të shkëlqyer të zier, receta që rekomandon Hannah dhe disa fjalë për secilën prej tij. Ju mund të zgjidhni tre të preferuarat tuaja dhe të përgatiteni për pak argëtim. Të gjitha, përveç njërit, mund të grumbullohen paraprakisht dhe do të sigurojnë që ofertat tuaja të koktejit të jenë të paharrueshme.

Frëngjisht 75: Është një klasik që gjithmonë duket të jetë një hit me pothuajse të gjithë në një festë. Nëse jeni duke përgatitur paraprakisht, përzieni tre përbërësit e parë dhe mbushni me shampanjë.

1.25 oz konjak

.33 lëng limoni

.25 shurup i thjeshtë

2.5 shampanjë

*Tundni tre përbërësit e parë dhe kullojini në një gotë kokteji. Më pas hidhni sipër garniturën me shampanjë dhe lëkurën e limonit.

Vjeshtë e modës së vjetër: The Walnut Bitters shton një nuancë të stinës në një pije ndryshe klasike dhe përshtatet në mënyrë të përkryer gjatë sezonit të festave. Me këtë shënim, gjithmonë mund të eksperimentoni me Old Fashioned tuaj me pika të ndryshme të hidhura për ta bërë atë tuajën.

2 oz uiski

.5 oz liker Frangelico ose Nocello

4 pika të hidhura të Arrës së Zezë

*Përziejini përpara se të shtoni akull dhe më pas përzieni në të njëjtën gotë me akull. Zbukuroni lëkurën e portokallit.

Jasemini Buzëqesh: Për ata që pinë që kërkojnë një koktej me bazë xhin, më pëlqen kjo pije. Mund ta derdhni ose në një gotë martini të stilit Cosmo ose në një gotë kokteji. Është e ngarkuar me shije.

xhin 1.50 oz

.50 Lëng limoni

25 oz liker portokalli

.50 oz Campari

2 oz shampanjë

*Tundni së pari katër përbërësit, më pas kullojini në një gotë kokteji dhe sipër me shampanjë

Shën Martin: Unë jam një adhurues i madh i pijes gjithmonë me Amaro në të, veçanërisht këtë periudhë të vitit. Thjesht i shton thellësi një pijeje. Në këtë pije, Amaro çiftëzohet në mënyrë të përkryer me burbonin dhe do të tërheqë njerëzit që pëlqejnë një modë të vjetër.

1.75 oz Burbon

.75 oz Amaro

.50 oz Aperol

*Përziejini përbërësit me akull dhe më pas kullojini mbi një gërshërë të mbushur me akull. Zbukuroni lëkurën e portokallit.

Martinez: Kjo është një pije e thjeshtë që është e lehtë për t'u bërë dhe gjithmonë duket se është një hit i madh nga pijanecët. Ka një ëmbëlsi që shoqërohet mirë me xhin të mirë.

1.5 oz xhin

1.5 oz Vermut i ëmbël

.25 Maraschino

2 pika të hidhura portokalli

*Përziejini të gjithë përbërësit me akull dhe më pas kullojini në një gotë kokteji. Dekoroni me lëvozhgë limoni

Caffe Zocalo: Kjo është e vetmja pije që nuk mund të grumbullohet, por është e lehtë për t'u përzier dhe është perfekte për sezonin. Ka disa nota kafeje për një efekt ngrohës. Unë e dua Amaro. Ai shton një kompleksitet të këndshëm në kaq shumë pije dhe funksionon shkëlqyeshëm edhe këtu.

1.75 oz Mezcal

.75 oz Amaro

.33 oz liker kafeje

2 rrahje nishani i hidhur

*Përziejini përbërësit me akull, pastaj kullojini mbi akull. Dekoroni me lëvozhgë portokalli.

Verë e mulled: Një verë e mirë e zier është gjithmonë një hit në këtë kohë të vitit dhe mund ta servirni të nxehtë ose të ftohtë. Ju do të keni nevojë për sa vijon për një seri të verës së duhur të zier në shtëpi.

2 shishe Merlot (ose një tjetër e kuqe e preferuar e thatë)

1 shishe Ruby Port

2 filxhanë raki (mollë, konjak, armagnac, ose sipas dëshirës tuaj)

Karafil 19

7 shkopinj kanelle

2 portokall (një i qëruar, një i prerë në feta dhe i mbushur me 8 karafil)

1 limon (i prerë në gjysmë dhe i mbushur me karafilin e mbetur)

3/4 filxhan sheqer

*Mbuloni agrumet me karafil dhe vendosini në një tenxhere të madhe.

**Shtoni shkopinjtë e kanellës, portin dhe rakinë. Më pas ndizni sobën.

***Shtojmë portin dhe rakinë dhe i trazojmë ngadalë derisa të tretet sheqeri.

*****Shtoni shishet e verës, përzieni derisa gjithçka të nxehet dhe shërbejeni ose ftohni nëse dëshironi të ftohtë.