Gundlach Bundschu feston 160 vjet të prodhimit të verës, rritjes së rrushit dhe trukeve humoristike

Në 1858 Jacob Gundlach emigroi nga Bavaria dhe bleu 400 hektarë tokë në Sonoma Valley, Kaliforni për të mbjellë rrush dhe për të filluar një punishte vere. Sot, Gundlach Bundschu konsiderohet të jetë kantina më e vjetër e Kalifornisë në pronësi familjare, me 6^th brezi, Jeff Bundschu, tani në krye si President. Por kantina e verës nuk është e njohur vetëm për verërat e vlerësuara, por edhe për kulturën e saj të argëtimit, festat rock 'n' roll dhe truket humoristike të luajtura me vreshtarët e tjerë gjatë viteve. Ishte gjithashtu në një Mbrëmja e Halloween-it në vitin 1970, kantina e verës u rifokusua në një kërkim drejt verërave rezervë të nivelit të lartë për të përkujtuar vreshtat e tyre historike.

"Këtë vit ne po nxjerrim Cabernet Sauvignon të Vintage Reserve 2018," tha Jeff Bundschu, në një intervistë të fundit në internet. “Është nga fuçitë më të mira të vintage 2018, që shënon 160-vjetorin e vitit të themelimit të Gundlach Bundschu në 1858”.

Në modën tipike 'GunBun', Bundschu u shfaq në provë virtuale me syze dielli të errëta, me mustaqe të kuqe në timon, duke qeshur dhe duke treguar shaka. Atij iu bashkuan dy verëbërës Gundlach Bundschu, Keith Emerson dhe Joe Uhr, të cilët u përpoqën ta mbanin shijimin në një shënim më serioz me përshkrimet e vreshtave historike.

"Rrushi cabernet sauvignon në Rezervën Vintage 2018 është nga vreshti ynë La Paz," tha Emerson, "me një tokë të përbërë nga hiri vullkanik riolitik. Ka shpate me pamje nga jugu dhe është një vend më i freskët afër Gjirit të San Pablo.”

Vera e balancuar mirë plotësohet me katër rrush të tjerë për përzierje Bordeaux, Malbec, Merlot, Cab Franc dhe Petit Verdot, dhe u vjetërua për 20 muaj në fuçi të reja lisi francez 65%. Ka shije të rrush pa fara të zezë dhe çokollatë të zezë, me nota duhani dhe dëllinjë. U prodhuan vetëm 1300 kuti dhe shitet për 125 dollarë.

320 hektarët e vreshtave të Gundlach Bundschu kufizohen me skajin e luginës së Napa-s përgjatë maleve Mayacamas dhe derdhen poshtë në Luginën Sonoma dhe AVA-të Los Carneros. Janë të çertifikuara të qëndrueshme, me qëllim që të jenë të certifikuara organike. "Ne morëm një pjesë të madhe të vreshtave të certifikuara organike në vitin 2022," tha Bundschu, "dhe deri në vitin e ardhshëm ne do të jemi vreshtat më të mëdha organike në kontenë Sonoma dhe do të shkojmë të certifikohemi organik rigjenerues".

Treshja përshkroi se si verërat rezervë nga Gundlach Bundschu u shijuan shpesh verbërisht kundër verërave më të mira të botës. "Nuk mund t'ju them se sa herë kam bërë prova të verbëra të taksive tona kundër Napa dhe Bordeaux, dhe kjo verë është gjithmonë fituesi i poshtër," tha Emerson.

Jeff Bundschu tregoi se si prindërit e tij e inkurajuan të shijonte verërat e shkëlqyera të Bordos në mënyrë që të zhvillonte qiellzën e tij. "Më kujtohet që bëra një provë retrospektive të Chateau Latour me Robert Parker," tha Bundschu. “Ishte si një porno vere. Ne e shijuam deri në vitin 1961, që është Mack Daddy i të gjitha vintazheve në Bordeaux. Viti 1961 ishte më i miri i jetës sime.”

Një histori e mashtrimeve humoristike në Gundlach Bundschu

Argëtimi dhe shakatë duket se janë pjesë e ADN-së së familjes Gundlach-Bundschu. Gjatë viteve ata janë përfshirë në një sërë shakash humoristike, të tilla si të qenit një nga drejtuesit e unazës në famëkeq. Grabitja e trenit të verës në Napa Valley, ku vreshtarët e Luginës Sonoma, të veshur me maska ​​të bardha dhe pelerina të zeza hipën në tren dhe derdhën verërat Sonoma në gotat e pasagjerëve të trenit, duke i nxitur ata që të hidhnin verërat e tyre të Luginës Napa nga dritarja.

Një tjetër shaka e përfshirë 'rrëmbimiDy autobusë me shkrimtarë udhëtimesh në një turne të Virgin Airlines në kantinat e Napa Valley me Richard Branson. Shkrimtarët u shoqëruan në punishten e verës Gundlach Bundschu ku kishte një festë vere për nder të tyre. Branson u raportua të thoshte: “Ishte një surprizë e mrekullueshme. Mendoj se kjo është padyshim momenti kryesor i ditës.”

Gundlach Bundschu ka qenë gjithashtu i famshëm ndër vite për 'autobusin e festave për në Tahoe', ku ata ftuan përfaqësuesit kryesorë të shitjeve të distributorëve të verës në një fundjavë skish si falënderim. Gjithashtu, e tyre Klubi Bacchus, i krijuar në 1896, dhe që mendohet të jetë origjina e konceptit të sotëm të klubit të verës, vazhdon të kënaqë anëtarët me një sërë festa, net filmash, grupe rock dhe ngjarje të tjera gjatë gjithë vitit.

Në një përpjekje për të ndihmuar klientët të mësojnë se si të shqiptojnë saktë Gundlach-Bundschu, ata krijuan një poster të mprehtë të një 'armë, bravë, simite dhe këpucë', që ende varet sot në dhomën e tyre të shijimit. Ata janë gjithashtu të njohur për videon e tyre qesharake rreth rrushit Merlot dhe se si ai humbi favorin me kalimin e viteve ndaj Pinot Noir.

Veraritë e tjera historike të SHBA

Megjithëse Gundlach Bundschu konsiderohet të jetë kantina më e vjetër e Kalifornisë në pronësi familjare, ka kantina të tjera në SHBA që janë më të vjetër. Brotherhood Winery u krijua në 1839 në Nju Jork dhe mbetet kantina më e vjetër e operuar vazhdimisht në Amerikë, sot duke përdorur rrushin vendas dhe evropian.

Në Wisconsin, Winery Wollersheim u themelua në vitin 1842 nga Konti Harazathy nga Hungaria, përpara se ai të transferohej në Kaliforni për të krijuar kantinë Buena Vista në 1857. Në Misuri, Stone Hill Winery u krijua në 1847, duke ndërtuar reputacionin e saj duke bërë një verë të kuqe komplekse nga Norton grape, të cilën ajo vazhdon ta bëjë edhe sot – duke e bërë atë një nga kantinat më të vizituara në Midwest. Verari të tjera të famshme të vjetra amerikane të Bregut Lindor dhe Midwest përfshijnë: Veraria Meiers në Ohio e ndërtuar në 1856; Veraria Renault e Nju Xhersit e themeluar në 1864; Wiederkehr Wine Cellars dhe Post Famile Vineyards of Arkansas filluan të dyja në 1880, dhe Veraria Val Verde e Teksasit u themelua në 1883. Veraria më e vjetër me gaz me gaz që funksionon vazhdimisht në Kaliforni është Korbel Champagne Cellars e themeluar në 1882.