FDA thotë se mishi i rritur në laborator është i sigurt për konsum njerëzor

Administrata e Ushqimit dhe Barnave për herë të parë shpalli të sigurt një produkt mishi të rritur në laborator të zhvilluar nga një start-up në Kaliforni si të sigurt për konsum njerëzor, duke shënuar një moment historik që mishi i kultivuar me qeliza të bëhet i disponueshëm përfundimisht në supermarketet dhe restorantet amerikane.

FDA pastronte Upside Foods, të njohur më parë si Memphis Meats, për të përdorur teknologjinë e kulturës së qelizave shtazore për të marrë qeliza të gjalla nga pulat dhe për të rritur qelizat në një mjedis të kontrolluar për të prodhuar ushqim të kultivuar me qeliza shtazore.

Agjencia tha se vlerësoi prodhimin e Upside Food dhe materialin qelizor të kultivuar dhe nuk kishte “asnjë pyetje të mëtejshme” në lidhje me sigurinë e filetos së saj të kultivuar të pulës. Kompania do të jetë në gjendje të sjellë produktet e saj në treg pasi të jetë inspektuar nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA.

"Bota po përjeton një revolucion ushqimor dhe FDA e SHBA-së është e përkushtuar të mbështesë inovacionin në furnizimin me ushqime," Komisioneri i FDA Robert Califf dhe Susan Mayne, drejtore e Qendrës së FDA-së për Sigurinë Ushqimore dhe Ushqyerjen e Aplikuar. tha në një deklaratë.

Industria globale e mishit të kultivuar, e cila mbështetet nga më shumë se $ 2 miliardë në investime, do të luante një rol të madh në bërjen e sistemit ushqimor më të qëndrueshëm dhe në zbutjen e ndryshimeve klimatike duke reduktuar emetimet e gazeve serrë nga prodhimi i ushqimit me bazë shtazore.

Ndërsa nënshkrimi i sigurisë i FDA-së vlen vetëm për produktet Upside, agjencia tha se është gati të punojë me firma shtesë që zhvillojnë ushqimin e qelizave shtazore të kultivuara dhe proceset e prodhimit. Agjencia tha se është e angazhuar në diskutime me firma të shumta rreth llojeve të ndryshme të produkteve të bëra nga qelizat e kultivuara të kafshëve, duke përfshirë ato të bëra nga qelizat e ushqimit të detit.

“Ky është një moment vendimtar në historinë e ushqimit,” Uma Valeti, CEO dhe themeluese e Upside Foods, tha në një deklaratë. "Ky moment historik shënon një hap të madh drejt një epoke të re në prodhimin e mishit dhe jam i emocionuar që konsumatorët amerikanë së shpejti do të kenë mundësinë të hanë mish të shijshëm që është rritur drejtpërdrejt nga qelizat e kafshëve."