Eksploroni qytetin spanjoll të Malagës si një vendas

Malaga është një qytet dhe provincë në jug të Spanjës, dhe gjatë 18 muajve para vitit 2022 - sipas Institutit Kombëtar të Statistikave Spanjolle - kishte fitimin më të madh absolut të popullsisë në vend. Malaga është një nga 50 provincat spanjolle dhe ndodhet brenda Andaluzisë - një nga 17 rajonet e vendit - i cili gjithashtu përfshin qytete të tilla të njohura si Marbella dhe Sevilja. Rreth dy milionë pasagjerë mbërrijnë çdo muaj në aeroportin e Malagës përgjatë Costa del Sol jugor, duke e bërë rajonin të përmbytur nga jo-spanjollët që kërkojnë një mënyrë jetese të përballueshme në një klimë të ngrohtë me infrastrukturë të zhvilluar mirë.

Malaga është një qytet universitar me muze të bollshëm, bare tapas dhe shtigje këmbësore. Është porta për në Kosta del Sol, Granada dhe Kordoba, si dhe për në Gjibraltar dhe Marok, dhe është në vetvete një destinacion i larmishëm dhe i gjallë. Rajoni ka tetë restorante me yje Michelin dhe qyteti përfshin një mijë shtretër hotelesh me pesë yje.

Një grup miqsh shkrimtarësh vere u mblodhën kohët e fundit në Malaga për të pirë gllënjkë sangria, për të shijuar Tempranillo dhe për të hequr tapën e cava-s në mes të ecjes në një turne katër-orësh në këmbë për të gërmuar në skenën e verës dhe ushqimit të qytetit. Jeff Jenssen dhe Mike De Simone (i njohur si The World Wine Guys) mbërritën nga shtëpia e tyre spanjolle në qytetin e afërt të Nerja (shqiptohet NAIR-ka). Ata udhëhoqën veten dhe Houston, me bazë në Teksas shkrimtarja e verës Sandra Crittenden në një turne këmbësorësh që nxori në pah një pjesë të gjallë të skenës së kuzhinës/verës së Malagës.

Ne filluam - në këtë qytet me më pak se 600,000 banorë - në Antigua Casa de Guardia ('shtëpia e vjetër e rojeve') - një shpellë/tavernë e gjallë dhe fshatar me mure me tulla të veshur me fuçi të errëta të mbushura me sheri të shumta. Trupat e tundur vetëm në këtë vend të tërbuar në këmbë. I themeluar në vitin 1840, ky bar më i vjetër në qytet shërben sheri lokale, vermut dhe verëra muscatel, si dhe ushqime bari si karkaleca dhe karkaleca deti. Ne provuam si sheri Pedro Ximen ashtu edhe Pajarette 1908 si aperitivë për të filluar sulmin tonë për këmbësorët.

Ne kaluam në tregun e mbuluar ngjitur-Tregu Atarazanas- vendosur në një front ujor të krijuar nga fenikasit më shumë se një mijëvjeçarë më parë. Anijet maure u ankoruan këtu në shekullin e 14-të përpara se të krishterët të merrnin kontrollin për të krijuar një spital dhe kazermë ushtarake lokale. Tregu - poshtë një çatie polikromatike me tjegulla - rrjedh nga ushqime që gudulisin sytë si p.sh. corazones de Malaga, or 'Zemrat e Malaga'- fiq të prerë të mbushur me bajame. Ka edhe kërpudha të njohura si Shigjeta gjembaku (mbreti bori) dhe boletus (porcini), dhe i përtypur percebes (barnacles). Ky vend me tavan të lartë është i zhurmshëm dhe plot ngjyra të shtunën pasdite.

Ne ecnim nëpër rrugët e qytetit të mbushura me aroma mishi dhe erëzash të pjekura në skarë dhe tingujt e familjeve të qeshura dhe foshnjave që qanin. Në një dyqan me emrin La Mallorquina, ne shikuam nga një dritare që tregonte ushqime të konservuara, duke përfshirë qukat (grapi), chipirones rellenos (kallamarët e mbushur për fëmijë), midhjet (midhjet), foie de bacalao (foie gras cod), patatet e të dyjave xhabali, fazani thëllëza (derri, fazani dhe thëllëza) si dhe açugat dhe kaprolli i merlucit.

Më pas u zhvendosëm në veriperëndim nga Plaza de Felix Saenz poshtë Calle Alarcón Lujan dhe më pas zbritëm në La Taberna del Pintxo Larios për të ngrënë. Ne grumbulluam pjata me pintxos të servirura vetë (tapas të përpunuara). Dërrasat e zeza të varura tregojnë se si t'i kushtoni çmime pinxto-ve të ndryshme sipas llojit të kruese dhëmbësh në të cilat janë hedhur (të mbledhura më vonë për të llogaritur një faturë). Përveç ngrënies së mishit të viçit, salmonit të tymosur, havjarit dhe djathit pintxos kemi shijuar edhe queso manchego curado (djathë i fortë). Ne i lidhëm thithkat me një shishe Marqués de Riscal 2020 txakoli (shqiptohet CHAK-ol-eee), një verë paksa e zjarrtë, acidike, me pak alkool nga vendi veriperëndimor i Baskëve të Spanjës.

Pasi hëngrëm meze joformale, ne lëvizëm përgjatë Calle Marques de Larios - një rrugë këmbësore me mermer të lëmuar dhe granit të gjelbër - për të parë Katedralen e Malagës (e famshme për asimetrinë: kulla e saj e dytë mungon). Më pas hymë në barin dhe restorantin fitues të çmimeve El Chinitas me një shaka të lehtë familjare si dhe me rrëmujë të madhe punëtorësh vendas.

Ne porositëm një shishe verë Anares Terranova Verdejo të vitit 2021 - e freskët dhe e lehtë me shije kripe dhe mandarine - dhe e shoqëruam këtë me djathë provolone dhe specat padron, speca jeshil të rrudhur me një shije të teksturuar që nxit pështymë dhe etjen.

Për t'u qetësuar, u ulëm jashtë në La Taverna del Obispo me një pamje të katedrales kryesore dhe pimë kafe Cortado, ose prerë kafe, për shkak të qumështit të shtuar. Më pas kaluam teatrin romak Alcazaba Teatro-Pileta përpara se të kalonim muzeun e Picasso-s dhe më pas të shkonim në shëtitoren bregdetare.

Bregu ujor i Malagës është i gjallë, me anije lundrimi të ankoruara dhe jahte me emra ndjellës si p.sh. Serendipity. Rruga e këmbësorëve përfshin muzikë publike, çifte elegante, argëtues që kërcejnë, familje që kërcejnë duke ngrënë drekë, dhe manjatë që ecin në këmbë të veshur me xhaketa stilisti dhe funde me fustanellë që ecin beagle. Fëmijët lëkunden në parqe publike dhe këngëtarët në baret e hapura këndojnë Lionel Richie me një festë, energji për festën e përjetshme.

Votuar nga faqja e internetit European Best Destinations si ka një nga 20 tregjet më të mira të Krishtlindjeve në Evropë—Malagasi është një qytet për t'u vizituar gjatë javëve të ardhshme.