Eleven Madison Park lëshon kutinë e ushqimit me bazë bimore

Njujorkezët nuk duhet të largohen më nga shtëpia për të ngrënë në një nga restorantet më të njohur në botë.

Në vitin 2021, Eleven Madison Park bëri bujë duke njoftuar se menyja e tij shumë e kërkuar e shijimit do të bëhej 100% me bazë bimore, dhe tani, restoranti i lavdëruar me yje Michelin po lançon një produkt të ri për ta sjellë atë në vitet 2020: Kutitë e vakteve.

Njëmbëdhjetë Madison Fillimi është një pjesë e kompletit të ushqimit, një pjesë e kutisë së produkteve, e parashikuar për të ushqyer njujorkezët e shijshëm dhe për t'i bërë ata të konsiderojnë të hanë më shumë ushqime me bazë bimore.

Menuja vegane, e cila i lejon dikujt të hajë tërësisht me bazë bimore për një ditë të tërë, është përgatitur qëllimisht duke pasur parasysh jetën moderne. Kjo do të thotë, mëngjesi, dreka dhe rostiçeri janë gati për t'u ngrënë dhe darkat dhe ëmbëlsirat kërkojnë pak përgatitje ose ngrohje të lehtë - nuk kërkohen pajisje apo aftësi të bukura. Çdo kuti e blerë kontribuon në angazhimin e Eleven Madison për të trajtuar pasigurinë ushqimore përmes partneritetit të saj me Rimendoni ushqimin.

Një menu mostër, përfshin tërshërë integrale me komposto raven dhe gjalpë pekan të pjekur për mëngjes, një drekë sanduiç sallatë me rrënjë selino me matbucha, bizele hreens dhe focaccia shtëpiake, plus supë tortilla me Hominy, fasule të zeza dhe tortilla krokante dhe cris qiqrash. me tapenadë ulliri për një meze të lehtë. Darka është kuskus izraelit me karota të pjekura dhe një qebap kërpudha me biskota Snickerdoodle të pjekura në shtëpi për ëmbëlsirë.

“Të rregullojmë zakonet tona nuk është e lehtë. Është veçanërisht e vërtetë kur bëhet fjalë për ushqimin. Por mund të ndodhë pak nga pak, përderisa nuk ndihet si një sakrificë. Duhet të jetë sa më argëtues dhe i shijshëm. Në këtë rast, një luks i vërtetë”, thotë kuzhinieri i Eleven Madison Park, Daniel Humm.

Dorëzimi Weekly Box arrin në pragun e restoranteve me një ditë të plotë ushqimesh me bazë bimore, plus një kurim të të preferuarave të qilarit nga kuzhinierët EMP. Çdo dërgesë është e ndryshme, me një menu që ndryshon çdo javë, e krijuar për të treguar se sa i shijshëm mund të jetë ushqimi me bazë bimore. Çdo blerje kuti përfshin një donacion për Rethink Food.

Çdo kuti do të shitet për 150 dollarë (285 dollarë për dy racione). Dorëzimi do të fillojë në zona të zgjedhura brenda Manhattan të hënën dhe të martën gjatë një dritareje të caktuar kohore. Ata që janë të etur për më shumë vakte vegane mund të blejnë gjithashtu nga dyqani online Eleven Madison Home, i cili përfshin oferta si një çantë tacos perimesh al pastor në bashkëpunim me Brooklyn's Sobre Masa (75 dollarë, shërben katër), një komplet me lulelakër kari të pjekur (75 dollarë). komplet komplete darke makaronash dhe më shumë ala carte qilar.