CEO i Donum Estate shpjegon se si vera, arti dhe toka bashkohen për të formuar përvoja unike të turizmit të verës

Kur Angelica de Vere Mabray mori postin e CEO në Donum Estate kantina e verës në mesin e 2019, ajo pak e dinte se qendra e vizitorëve dhe dhoma e shijimit do të mbylleshin efektivisht për gati një vit gjatë pandemisë. Por falë 20+ viteve të saj në industrinë e verës, një sfond të fortë në marketingun dixhital dhe një staf të talentuar që u trajnua për të marrë një sërë pozicionesh të verërave, Mabray dhe ekipi i saj ishin në gjendje të krijonin disa nga verërat më inovative. përvojat turistike të disponueshme. Nëpërmjet kapitalizimit të filozofisë së Donum-it për bashkimin e verës me artin dhe tokën, biznesi ishte në gjendje jo vetëm t'i mbijetonte mbylljes, por edhe të lulëzonte. Sot, Donum Estate vazhdon të inkorporojë dhe zgjerojë këto përvoja të vizitorëve.

"Ekipi ynë mësoi kaq shumë gjatë gjithë pandemisë," shpjegon Mabray. “Ai vit i parë solli kaq shumë të panjohura; vërtetoi përkushtimin tonë për bashkëpunim dhe të mbetur të orientuar drejt zgjidhjeve në të gjitha fushat e biznesit tonë. Ne lançuam një ofertë të suksesshme të tregtisë elektronike dhe prioritizuam zgjidhjet e reja për anëtarët tanë.”

Donum, që do të thotë 'dhuratë e tokës', ndodhet në kontenë Sonoma, Kaliforni, në rajonin e verërave Carneros. E themeluar në vitin 2001, ata aktualisht punësojnë 50 persona, prodhojnë rreth 10,000 kuti verë në vit dhe fermojnë rreth 150 hektarë në katër vreshta të pronave në Carneros, lumin Russian, Sonoma Coast dhe Mendocino. Në pronësi të Allan dhe Mei Warburg, të dy koleksionistë të zjarrtë të artit, Donum Estate prej 200 hektarësh është shtëpia e 50 veprave monumentale të artit të krijuara nga artistë të klasit botëror. Shumica janë skulptura në ajër të hapur të vendosura në mënyrë strategjike në të gjithë vreshtat, duke krijuar një ecje të veçantë në natyrë.

"Koleksioni në zhvillim Donum i artit bashkon një komunitet global artistësh," thotë Mabray, "duke përfshirë vepra nga praktikues kryesorë nga 18 kombe, në gjashtë kontinente si Ai Weiwei, Ghada Amer, Doug Aitken, Lynda Benglis, Louise Bourgeois, Keith. Haring dhe Subodh Gupta. Çdo vepër arti frymëzon një përvojë më të paharrueshme të shijimit të verës.”

Trilogjia unike e verës, artit dhe peizazhit në Donum Estate

Por nuk janë vetëm skulpturat mahnitëse të vreshtave që e bëjnë Donum unik – në fund të fundit, ka kantina të tjera që ofrojnë koleksione arti për vizitorët gjithashtu. Është filozofia e ndërthurjes së artit me kujdesin e hardhive dhe peizazhit dhe artizanatit, vreshtit të vetëm, pinot noir dhe verërave chardonnay. Gjithçka duket se është bërë me artin në mendje.

Për shembull, vreshtat janë të gjitha të certifikuara organike, me fokus në biodinamikë dhe bujqësi rigjeneruese. Ka një respekt të thellë për tokën, mënyrën se si drita luan në shpatet e vreshtit gjatë gjithë ditës dhe bukurinë e kopshteve organike, të cilat ofrojnë përbërës të freskët për çiftimin e verës dhe ushqimit, të rregulluara në mënyrë artistike.

Qendra e mikpritjes dhe kantina e verës janë i projektuar për t'u përzier me shije në vreshtat me çati dyshe, dyer xhami rrëshqitëse nga dyshemeja deri në tavan dhe një mur anësor me dërrasë dhe dërrasë në kantinë e verës me rrjedhje graviteti që e bën të duket sikur valëzohet nga flladi me hardhitë. I gjithë rrushi vjen nga vreshtat e pronave, dhe verërat - nën udhëheqjen e prodhuesit të verës Dan Fishman - bëhen me maja natyrale dhe pa aditivë, për të lënë shijen e tokës të shkëlqejë.

Eksperienca të Turizmit të Verës Virtuale dhe Ecëse

Gjatë kulmit të pandemisë, shumë kantina u detyruan të pushonin stafin, por pronarët e Donum, Allan dhe Mei Warburg, në konsultim me Mabray, vendosën t'i mbanin të gjithë në bord. “Duke na mbajtur të gjithëve të punësuar,” shpjegon Udhëheqësi i Hospitality, Brandon Montalvo, “ekipi drejtues shfaqi faktorin përfundimtar të besimit për të na fuqizuar të krijojmë përvoja të mahnitshme vizitorësh nga një kanavacë bosh”.

Montalvo shpjegoi se në fillim, ekipi i mikpritjes bëri kërkime mbi turizmin virtual të verës për të mësuar se çfarë funksiononte më mirë. Ata kaluan gjithashtu shumë kohë duke punuar në vreshta, duke ndihmuar në kantinë, duke thirrur anëtarë të klubit të verës dhe duke u trajnuar në pothuajse çdo aspekt të biznesit. "Ishte shumë interesante," raporton Montalvo, "dhe na ndihmoi të krijonim përvoja inovative virtuale."

Me një kuptim më të thellë të operacioneve të biznesit të verës, ekipi i mikpritjes krijoi çifte të veçanta të verërave dhe ushqimeve në internet duke theksuar rregullimin artistik dhe shijet e ushqimit. “Ne gjithashtu krijuam pako verërash me dhurata të vogla, që klientët do t'i hapnin në deguston tona online,” shpjegoi Montalvo. “Ne bashkëpunuam me Coravin për të ofruar një Model 2 Coravin për ta përdorur në shijimet tona virtuale. Gjatë këtij procesi ne zbuluam se njerëzit ishin të uritur për këto përvoja.”

Pasi zyrtarët e shtetit dhe të qarkut lejuan kantinat të rihapen, ekspozita e artit në natyrë u bë një pikë qendrore në shijimet e tyre. "Në fillim, ne duhej të mbanim degustime të verës jashtë dhe ekspozita e artit në natyrë ishte natyrisht një tërheqje e madhe," thotë Montalvo.

Sot turneu i ekspozitës së artit në natyrë është në qendër të të gjithë turizmit të verërave të Donum përvojë. Vizitorët mund të regjistrohen në internet për Eksperiencën Carneros, Eksperiencën e Zbulimit, Eksplorimin ose Eksperiencën Transcend. Secili përfshin degustim të verës dhe një turne të plotë ose të pjesshëm të artit në natyrë, ose në këmbë ose në një automjet të gjithë terrenit. Ose vizitorët mund të qëndrojnë në sferën virtuale dhe të shijojnë koleksionin e artit, verën dhe vreshtat përmes një galerie dhe videosh në internet.

Përvoja më e re e Turizmit të Verës Donum – Pavijoni Vertikal i Panoramave

Me shtesat e reja që i shtohen koleksionit të artit çdo vit, vizitorët kanë gjithmonë një arsye për t'u kthyer. Për shembull, këtë verë Donum Estate zbuloi një ekspozitë krejt të re nga artistët, Olafur Eliasson dhe Sebastian Behmann, të quajtur Pavijon Vertikal Panorama.

I ngritur si një lule e bukur me ngjyrë ylberi në mes të vreshtit, pavijoni është krijuar për të pasqyruar ngjyrat e tokës dhe verës. "Elementet specifike të dizajnit janë abstraksione të komponentëve të marra nga një pjesë vertikale përmes vendndodhjes së pavijonit në Estate," shpjegon Mabray. "Në veçanti toka, bimësia, era, dielli, atmosfera dhe shiu - dhe i përfshin këto në tendë shumëngjyrëshe, duke reflektuar nënshkrimin unik të verës."

Tashmë qindra adhurues të artit nga e gjithë bota kanë mbërritur për të përjetuar Pavijonin. Për zbulimin madhështor, Warburg's fluturoi nga Kina për të dëgjuar përshkrimin poetik të konceptimit dhe dizajnit krijues në një fjalim nga artistët. “Kjo ishte hera jonë e parë për të udhëtuar jashtë vendit që nga fillimi i pandemisë,” tha Allan Warburg, “dhe ne jemi shumë të kënaqur që jemi këtu……Ne besojmë se kur ju merrni një art të bukur,….një peizazh të bukur, dhe …. verë e mrekullueshme.., është një përvojë shumë më e madhe.”

Në të vërtetë, përvoja e qëndrimit brenda pavijonit me ngjyrë ylberi, pirja e një gote verë dhe shikimi i pamjes 360 gradë të vreshtave është magjepsëse. Dyshemeja është e përbërë nga papastërtitë e vreshtave, e krijuar qëllimisht për t'ju bërë të ndiheni sikur mund të jeni një hardhi rrushi që rritet nga toka drejt diellit, erës dhe shiut.

“Ndërsa evoluon Donum Estate,” përfundon Mabray, “ka një përpjekje të vazhdueshme për të përmirësuar zbulimin ndijor në përvojat tona të shijimit të verës. Përvojat tona të integruara të mysafirëve ofrojnë një arratisje nga e përditshmja me akses në një koleksion të njohur botëror të artit, mundësi për të mësuar rreth portofolit tonë të vreshtave organike të certifikuara Estate dhe në përgjithësi një provë të paharrueshme të verës.