Furnizimi i pulave të Costco's Rotisserie është në rrezik, pse ushqimi nuk duhet të përdoret si armë, punëtorët e ushqimeve të godasin

IUnë jam jashtë këtë mëngjes me një veçori që tërheq fijet e zemrës në disa mënyra të çuditshme: Ka një përrallë me pallonj të përkëdhelur të dërguar në ankand dhe rosat e vogla të blera për një nip për Pashkë që duhej të hiqej. Pse? Me pak fjalë, gripi i shpendëve.

Virusi shumë ngjitës po përshkon tufat e pulave, shtresave të vezëve dhe gjelave në të gjithë globin. Në Amerikë, rreth 15 milionë zogj tashmë janë vrarë. Por degëzimet janë shumë të ndryshme dhe të ndërlikuara. Një shpërthim ka shpërthyer në Nebraska, nga ku vijnë shumë nga pulat e Costco-s dhe furnizimi i zogjve ikonë rotisserie të shitësit me pakicë është i kërcënuar. Humbjet për Costco deri më tani kanë qenë të vogla në përgjithësi, por për shkak se virusi përhapet shpejt nëpër fermat e fabrikës, shumë nga pulat e zinxhirit janë ende në zonën e rrezikut.

Ashtu si fermerët e tjerë. Fola me Yolanda Bailey, e cila drejton Fox Run Farms në Brainard, Nebraska, të cilën familja e saj e ka në pronësi që nga viti 1899. Fermat e kontraktuara nga Costco u shpërngulën disa vite më parë, dhe meqenëse shumë prej tyre tani janë afër, është shumë e rrezikshme për familjen e saj për të mbajtur ndonjë shpendë në fermën e tyre.

"Përhapja është në shtëpitë e pulave të sponsorizuara nga Costco, por pasojat e këtij shpërthimi do të çojnë në shumë dhimbje ekonomike për të gjithë fermerët e përfshirë, përfshirë ata që nuk kanë të bëjnë fare me Costco," më tha ajo.

Mënyra se si Costco dhe fermat e tjera të fabrikës rrisin pulat - në mjedise të mbipopulluara dhe të stresuara - e bën më të lehtë përhapjen e gripit të shpendëve. Kjo është arsyeja pse hulumtimi i publikuar në shkurt nga rrjeti i investitorëve Farm Animal Investment Risk & Return, ose FAIRR, i cili është i bazuar në MB dhe i mbështetur nga 48 trilion dollarë në asete, është shqetësues. Studimi zbuloi se 63% e 60 firmave më të mëdha në botë të mishit, peshkut dhe qumështit nuk po merrnin hapa për të parandaluar inkubimin e pandemisë së ardhshme në një nga fermat e tyre. Kombet e Bashkuara, ndërkohë, kanë raportuar se katër nga shtatë faktorët e rrezikut për krijimin e pandemive janë të lidhura drejtpërdrejt me industrinë e mishit dhe rritjen e konsumit të mishit. Sipas Qendrës për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve, tre nga katër sëmundjet e shfaqura janë të lindura nga kafshët dhe mund të kalojnë te njerëzit.

Pranvera tashmë ka filluar - gjithsesi, zyrtarisht - por unë sapo kam filluar të shoh shenjat e saj këtu në qytetin e Nju Jorkut. Këtë fundjavë, shpresoj të shijoni pak kohë në natyrë, ndoshta në një vesë.

Së fundi, një shënim programor: Ky buletin zyrtarisht po kalon për të Premten. Cikli i lajmeve lëviz shpejt dhe shpresoj se ky ndryshim do të sigurojë që t'ju dërgoj të gjitha historitë e mia sapo të dalin. Deri në javën e ardhshme!

- Chloe Sorvino, Shkrimtare e Stafit

Ky është buletini i Forbes Fresh Take, i cili çdo të premte ju sjell më të rejat mbi idetë e mëdha që ndryshojnë të ardhmen e ushqimit. Dëshironi ta merrni në kutinë tuaj hyrëse çdo javë? Sign up këtu.

Çfarë është e freskët

Furnizimi i pulave rotisserie të Costco-s kërcënohet nga gripi i shpendëve. Fermat e Nebraskës që rrisin shpendët për shitësin gjigant të ushqimit kanë therur më shumë se 500,000 zogj për të përmbajnë një shpërthim të mikrobit vrasës. Histori e vërtetë nga e juaja.

Cargill shmang raketat ruse, por zotohet të vazhdojë të ushqejë të dyja palët e luftës në Ukrainë. Kompania më e madhe private në SHBA ka operuar në këtë zonë për dekada dhe thotë ushqimi nuk duhet të përdoret kurrë si armë. Histori e vërtetë nga e juaja.

Pse 48,000 punëtorë të ushqimeve në Kaliforni kanë autorizuar një grevë. Punëtorët e bashkuar të ushqimoreve kanë votuar për autorizojnë një grevë në një përpjekje për të siguruar paga më të larta dhe kushte më të sigurta pune në Kaliforninë Jugore, raporton Errol Schweizer.

Tkëto fiston deti të papërpunuar, të bëra me fara borziloku, bar limoni, nenexhik dhe një frutë pasioni nam prik, më shpërtheu. Darka Thai në lagjen Nolita të Nju Jorkut është gjithmonë kënaqësi. Kulla e plotë e ushqimeve të detit të papërpunuara është ajo që duhet të provoj më pas.

Chloe Sorvino drejton mbulimin e ushqimit dhe bujqësisë si një shkrimtar i stafit në ekipin e ndërmarrjeve në Forbes. Gati tetë vitet e saj të raportimit në Forbes e sollën atë në kuzhinën e fshehtë të testimit të In-N-Out Burger, fermat e goditura nga thatësira në Luginën Qendrore të Kalifornisë, pyjet kombëtare të djegura të prera nga një miliarder druri, një thertore shekullore në Omaha. dhe madje edhe një fabrikë croissant çokollate e projektuar si një kështjellë mesjetare në Francën Veriore. Ajo libër mbi luftën për të ardhmen e mishit do të dalë nga Simon & Schuster's Atria Books në dhjetor 2022.

Faleminderit që lexuat edicionin e tridhjetë të Forbes Fresh Take! Më tregoni se çfarë mendoni. Abonohu ​​në Forbes Fresh Take këtu.

Më shumë nga Forbes Fresh Take:

MORE SHUM NGA FORBESMarrja e freskët: Asnjë havjar nuk vjen nga Rusia, rrënjët e thella të bujqësisë rigjeneruese dhe pragu i një katastrofe globale të urisëBy Chloe Sorvino
MORE SHUM NGA FORBESMarrja e freskët: Drejtuesit që rrezikojnë jetën e tyre për të ushqyer ukrainasit e uritur, pasojat e Expo West dhe duke pasur kuptimin e çmimeve të lartaBy Chloe Sorvino