Ndryshimet klimatike nuk janë e vetmja çështje mjedisore. Industria e mishit dëshiron që ju të mendoni se është.

Kriza klimatike është një burim në rritje i ankth për shumë njerëz, dhe nuk është çudi pse. Një ndryshim i vetëm gjysmë shkalle Celsius mund të nënkuptojë ndryshimin midis mbijetesës ose shkatërrimit të shumë prej ekosistemeve të planetit. Ekspertët duke folur në COP27 muajin e kaluar paralajmëroi se ne nuk jemi në rrugën e duhur për të përmbushur qëllimet e Marrëveshjes së Parisit – të cilat shkencëtarët kanë thënë se janë gjithashtu modest për të na penguar gjithsesi të kalojmë një numër pikash kritike.

Pra, individët e shqetësuar po ndërmarrin veprime, ndër të tjera, reduktimin sasinë e mishit që hanë. Duke respektuar të hënat pa mish, duke u bërë plotësisht vegan, ose diçka në mes, njerëzit po menaxhojnë ankthin e tyre klimatik duke u fokusuar në mënyrën se si ata, personalisht, mund të bëjë një ndryshim.

Megjithatë, si mishi industri dhe guaskat e saj pëlqejnë bëj me gisht, blegtoria është përgjegjëse vetëm për rreth 14.5% të emetimeve të gazeve serrë (GHG) të shkaktuara nga njerëzit. Djegia e lëndëve djegëse fosile për energji shkakton shumë madhe përqindja e emetimeve. “A e dini se nëse amerikanët do të eliminonin mishin nga dieta e tyre, emetimet e GHG-ve do të bien me vetëm 2.6%?” kërkon shkencëtar i klimës Dr Frank Mitloehner. "Një përpjekje e nderuar, por ne jemi në një emergjencë, njerëz."

Ai vlerësim 2.6% i Dr. Frank Mitloehner - i cili u profilizua nga New York Times sepse "grupi i tij akademik, Qendra Clear në UC Davis, merr pothuajse të gjitha fondet e tij nga donacionet e industrisë dhe koordinon me një grup të madh lobimi blegtoral në fushatat e mesazheve" - ​​është gjerësisht kontestuar, por edhe me 14.5%, edhe pse vështirë se është e papërfillshme, është e vërtetë se industria e mishit është vetëm një nga shumë faktorët që ndikojnë në ndryshimin e klimës. Megjithatë, atyre që do të minimizonin efektet e dietave tona në mjedis, nuk e shohin më të gjerë. Ndërsa bujqësia e kafshëve mund të mos jetë shkaku i vetëm më i madh i ndryshimit të klimës, ai ka shumë efekte të tjera negative mjedisore.

Merrni për shembull çështjen e lagunave të fermave bujqësore. Fermat e fabrikës, ku 99% e bagëtive kafshët në SHBA rriten, prodhojnë tonelata mbetjesh çdo vit. Shumë prej tyre përdorin një sistem të dispozicion (nëse mund ta quani edhe kështu) ku jashtëqitjet e kafshëve përzihen me ujë dhe lihen të ulen në një pishinë të hapur në tokë. Kjo llucë fekale më pas spërkatet nëpër ajër për të fekonduar të korrat, një lëvizje me kosto efektive për fermerët. Por siç mund ta imagjinoni, duke jetuar pranë njërës prej këtyre fermave fabrike – siç u shfaqën banorët lindorë të Karolinës së Veriut në një dokumentar të ri, "Era e parave," e di shumë mirë - është më pak se e këndshme. Në fakt, mund të jetë krejtësisht e rrezikshme. Hulumtimet sugjerojnë se komunitetet që jetojnë pranë fermave të fabrikës priren të kenë më të larta vdekshmëria e të gjitha shkaqeve dhe foshnjave. Dhe kjo është në një ditë normale; kur një fatkeqësi natyrore si p.sh stuhi godet, këto laguna mund të përmbyten dhe mbetjet e tyre septike mund të arrijnë edhe më larg, duke rrezikuar shëndetin e akoma më shumë njerëzve.

Lagunat janë vetëm një mënyrë në të cilën fermat e fabrikave ndotin mjedisin e tyre dhe dëmtojnë komunitetet e tyre. Përveç gazeve serrë si dioksidi i karbonit dhe metani, fermat e fabrikave kanë tendencë për të ndot ajri me amoniak, sulfur hidrogjeni dhe grimca, rreziqet shëndetësore të të cilave përfshijnë sëmundje kronike të mushkërive, bronkit kronik dhe vdekje. Kur mbetjet e kafshëve dhe nitratet nga plehrat derdhen në ujin publik ose privat Furnizimet, ato mund të sjellin patogjenë si E. coli dhe listeria si dhe rrisin rrezikun publik të kancerit të fshikëzës, zorrës së trashë, veshkave dhe vezoreve.

Dhe bujqësia në fabrikë rrezikon më shumë se komunitetet lokale. Rritja e bagëtive është shkaku kryesor për shpyllëzimi e pyjeve tropikale të Brazilit, e cila është një problem jo vetëm për shkak të rolit të pyjeve në kompensimin e karbonit Emisionet, por edhe sepse shkakton një humbje të konsiderueshme të biodiversitetit. Për këtë arsye, ndër të tjera, Kujdestar kolumnisti George Monbiot shkruan në librin e tij të ri, Rigjeneza: Të ushqyerit e botës pa gllabëruar planetin, “Përdorimi i tokës duhet parë si ndoshta më i rëndësishmi nga të gjitha çështjet mjedisore”. Studimet kanë treguar se speciet po zhduken 1,000 herë më shpejt se në kohët para njeriut. Nëse shpyllëzimi në Amazon vazhdon, pyjet e shiut mund të arrijnë a pika e kthesës në të cilin i gjithë ekosistemi i tij mund të shembet. Shkencëtarët thonë se tashmë ka një ngjarje e zhdukjes masive është duke u zhvilluar dhe se "dritarja e mundësive" për ta kundërshtuar atë "po mbyllet me shpejtësi".

Zgjerimi i bujqësisë në toka dikur të egra ka një tjetër rezultat të keq: rrit rrezikun e pandemisë. Ndërsa njerëzit pastrojnë tokën për bujqësi, ata dhe bagëtia e tyre bien në kontakt me kafshët që tashmë jetojnë atje. Ndërveprimi midis specieve vendase, kafshëve të fermës dhe njerëzve që punojnë me to krijon një Mundësi që sëmundjet të kalojnë nga njëri në tjetrin. Provat sugjerojnë se virusi Covid-19 ka origjina zoonotike, ashtu si HIV dhe Ebola; SARS, gripi i derrit dhe gripi spanjoll i vitit 1918 erdhën të gjitha në mënyrë specifike operacionet e bujqësisë së kafshëve. Studimet e fundit kanë gjetur të forta dëshmi se zgjerimi bujqësor është një shtysë faktor prapa sëmundjeve zoonotike. Nëse duam të shmangim pandemitë e ardhshme - gjë që jam i sigurt se shumica prej nesh e bëjnë - ne duhet të zbusim marrjen e tokës bujqësore në tokë.

Edhe nëse do të injoronim plotësisht marrëdhënien midis bujqësisë së kafshëve dhe ndryshimit të klimës - edhe nëse nuk besoni në ndryshimin e klimës! — Industria ende paraqet një mori çështjesh të ngutshme që mund të vërehen tani dhe të cilat mund të lehtësohen duke reduktuar konsumin tonë të mishit si shoqëri. E vërteta e errët është se ka shumë mënyra se si mund të shkatërrojmë mjedisin tonë (dhe kështu, përfundimisht, veten tonë), përveçse të shkaktojmë një ndryshim në temperaturë.

Ka shumë arsye për ambientalistët - "klimatistët"Dhe"klimavorespërfshirë — për të synuar industrinë e mishit, vezëve dhe qumështit. Por kur e kufizojmë fokusin tonë në "gjurmët e karbonit”, ne e bëjmë të lehtë për industrinë e mishit për të shmangur fajin. Si aktivistë, studiues, gazetarë dhe qytetarë të informuar, ne duhet të ndalojmë së kënaquri me argumentet e industrisë së mishit për rolin e saj në ndryshimet klimatike dhe, në vend të kësaj, ta bëjmë atë të përgjigjet për shkatërrimin gjithëpërfshirës mjedisor që ka shkaktuar.

Më ndiq Twitter.