Chick-fil-A do të testojë sanduiçin me lulelakër

Chick-fil-A do të testojë ushqimin e saj të parë me bazë bimore: një sanduiç me lulelakër.

Sanduiçi i ri i ngjan shumë sanduiçit të tij të famshëm të pulës, por në vend të mishit përdor lulelakrën e pjekur me bukë dhe të gatuar me presion.

Duke filluar nga e hëna, zinxhiri në pronësi private, i cili është i treti më i madhi në SHBA për nga shitjet, do të testojë artikullin e menusë në Denver; Charleston, Karolina e Jugut; dhe rajoni Greensboro-Triad i Karolinës së Veriut.

Chick-fil-A tha se është duke punuar në një sanduiç me bazë bimore për gati katër vjet, pikërisht kur zinxhirë si Dunkin' dhe Restorant Brands International's Burger King po vendosnin Përtej Mish dhe zëvendësuesit e Impossible Foods në menutë e tyre.

Por alternativat e mishit që ngjajnë shumë me të vërtetën kanë i rënë në favor me konsumatorët pas një rritje të popullaritetit gjatë bllokimeve pandemike. Si përtej ashtu edhe e pamundur së fundmi pushohen nga puna rreth një e pesta e fuqisë së tyre punëtore.

"Ne eksploruam çdo cep të hapësirës me bazë bimore në kërkim të qendrës së përsosur për hyrjen tonë përpara bimëve," tha në një deklaratë Chick-fil-A Culinary Lead Stuart Tracy. "Herë pas herë, ne vazhdojmë të ktheheshim te lulelakra si bazë e sanduiçit tonë."

Gjatë dekadës së fundit, lulelakra është bërë një zëvendësues popullor për një bollëk ushqimesh të ndryshme. Buffalo Wild Wings dhe bare të panumërta shërbejnë lulelakrën e skuqur të mbytur në salcën e buallit si një alternativë ndaj krahëve të pulës. Lulelakra ka dalë gjithashtu në formë gjevrek dhe - kur është copëtuar imët - si zëvendësues i orizit.