Shishe amerikane për një pushim amerikan

Të mos jemi të gjithë nacionalistë (megjithëse nuk ka asgjë të keqe me këtë nëse nuk po sulmoni një ndërtesë të Kapitolit), por Dita e Falënderimeve paraqet një vitrinë të pashembullt për verërat e mrekullueshme amerikane që të shkëlqejnë. Këtu janë disa për të provuar që janë interpretues të besueshëm për shijet dhe tekstet e shumta të ndryshme në tryezën e festave.

Trëndafili.

Evening Land Vineyards "Seven Springs" Rose of Pinot Noir 2021, Eola-Amity Hills, Ore. Nga sommelier dhe autor i njohur Raj Parr, ky trëndafil i thatë ka një shije grejpfruti, luleshtrydhe të thekurta, qershi të freskëta dhe një linjë kripur. Plot sharm; gllënjkë para darkës ose me gjelin e detit.

Gamble Family Vineyards Rose 2021, Napa. Ky trëndafil me nuancë më të errët duket i mrekullueshëm pranë salcës së boronicës së kuqe dhe me një bazë me fruta të kuqe si Bordeaux (Cabernets Sauvignon dhe Franc, dhe Merlot), i përshtatet pjatave më të shijshme. Një reagim i këndshëm për këdo që nuk mendon se trëndafili i përket tryezës së Falënderimeve (pra, atje!)

Sullivan Rutherford Estate Rose 2021, Napa. Thahet me shije mjedre, por notat e pjeprit e shtyjnë këtë pak drejt anës së frutave tropikale të spektrit të shijes, kjo përndryshe tregon furçën e shijshme dhe barishte si livando. Një përzierje e Merlot dhe Malbec.

KUQ

Domaine Bouchaine "Pommard Clone" Pinot Noir 2019, Napa Valley. Ky Pinot i shkathët dhe i drejtpërdrejtë vjen nga rajoni Carneros me klimë të ftohtë. Notat e pasura cola, luleshtrydhet e gatuara dhe komposto me mjedër dhe nota çokollate japin shtyllën kurrizore. Pak pluhurosja e pluhurit të kakaos prej dheu e përfundon atë. Duart poshtë të besueshme dhe të lidhura.

Duckhorn Merlot 2019, Napa Valley. Kjo është një verë totale pro nga një prodhues profesionist. Nota e shijshme dhe e lëmuar, por tokësore nuk e lejon këtë të rrëshqasë në "pirja EZ". Kumbulla e zezë dhe qershia e zezë, taninet e mëndafshta, kjo është një verë e vërtetë heroike për Merlot.

Monumente "Overlook" Pinot Noir 2019, Kaliforni. Një përzierje e rrushit Pinot kryesisht nga qarqet Monterey dhe Sonoma (me pak nga Santa Barbara), kjo verë e mëndafshtë e drejtuar nga luleshtrydhet dhe kumbullat është e mëndafshtë dhe e hijshme. Plaket në fuçi të vogla lisi francez për 10 muaj.

Paul O'Brien Pinot Noir 2018, Umpqua Valley, Ore. Një Pinot elegant dhe i rafinuar që mund të konkurrojë me klasikët francezë. Notat e kompostuara të tokës i japin kësaj bollëk shpirt, ndërsa frutat e pjekura në të kuqe të errët kontribuojnë në një shije moderne.

Gary Farrell Pinot Noir 2018, Lugina e lumit Rus, Sonoma. Një ofertë e këndshme nga Vreshti Hallberg i një pasurie të kultivuar në mënyrë të qëndrueshme. Pasuri e mirë e frutave të kuqe, përdorim i matur i lisit që shërben si shoqërues dhe jo si nxitës i karakterit.

Mira Syrah, Hyde Vineyard 2017, Napa Valley. Ju nuk shihni shumë Syrah në tryezën e Falënderimeve, kështu që kjo shishe është një arsye e mirë për të thyer traditën. Kjo është një verë e koncentruar e frutave të zeza (manaferra, rrush pa fara) me nota zhavorri dhe lëkure që ofrojnë një bazë minerale dhe tokësore. I vjetëruar 18 muaj në lis neutral francez. Ruani këmbën e gjelit për këtë.

Newton "The Puzzle" 2018, Napa Valley. Ky është përvjetori i 30-të i përzierjes së stilit Bordeaux nga kjo punishte vere karakteristike. 77% e drejtuar nga Cabernet Sauvignon, është prodhuar nga një parcelë e vetme në formë enigme në pasurinë Spring Mountain, e cila po rindërtohet pasi zjarri i egër në Glass në 2020 dëmtoi pronën. E bërë para zjarrit, kjo verë është një produkt i trashëgimisë. Fruta të zeza me një mbulesë bimore, të ngritur nga një notë jodi dhe një pasuri si guaska goca deti, kjo është një verë historike për t'u shijuar tani ose për të blerë dhe pirë me gjelin e detit të vitit të ardhshëm.

BARDHT

Calera Chenin Blanc 2020, Bregu Qendror, Lugina Santa Ynez. Një etiketë nga i nderuari Duckhorn, ky është një Chenin me trup më të madh nga sa prisni, me gjizë limoni, dardhë të pjekur dhe bajame. Hardhitë 40-vjeçare janë në tokë gëlqerore, të cilat kontribuojnë në pasurimin në qiell. I vjetëruar në lis francez dhe i përfunduar në çelik inox.

Verë e bardhë Rhone me kanavacë 2021, Lugina Yakima, Uashington. Një përzierje e brendshme Rhone e Viognier, Grenache Blanc dhe Marsanne, kjo është sa e harlisur dhe e shijshme falë profilit të tij të shijshëm limoni, i rikthyer nga aciditeti i mirë. E pasur, me peshë dhe prej pelushi pa qenë shumë e rëndë. Bërë nga rrushi me lartësi të lartë (1,400 këmbë). Një abv befasues 12.8%, kështu që pini gjithë ditën!

Chappellet "Signature" Chenin Blanc 2021, Napa Valley. Kjo shprehte nota të ngjashme me Riesling të Alsace (dhe madje vjen në të njëjtin lloj shishe), por në gojë ishte më shumë një profil Chenin: një profil i thatë, i pasur, mbushës me gojë dhe me mollë të pjekur. Është më i miri i të dy botëve.

Early Mountain Petit Manseng 2020, Virxhinia. Kjo është një nga verërat e mia të preferuara nga kjo punishte vere e shkëlqyer. Shënime anise në hundë; Në shije, ftua, molla e pjekur dhe dardha e verdhë shkëlqejnë në këtë të bardhë të rrumbullakët, me trup mesatar që do t'i shërbejë gjelit të detit. Mos e shërbeni shumë të ftohtë.

FEL Pinot Gris 2021, Anderson Valley. Kjo është një verë e kënaqshme në çdo kohë në vjeshtë apo dimër, por luan veçanërisht mirë me pjatat e ndryshme të Ditës së Falënderimeve. Me trup mesatar dhe pak dylli dhe glicerinë, kjo tregon lëng dardhë të bardhë. Është një odë për nënën e prodhuesit të verës dhe një odë e mirë për t'ia servirur tuajën.

Joseph Jewell "Seriali Artist" Pinot Gris 2021, Ryan Vineyard Humboldt County. E fermentuar në lëkurat e saj të rrushit, kjo verë shumë e thatë dhe e thartë është një fillim i mirë bisede kur jeni të mbërthyer me të gjithë ata të afërm. Një përzierje interesante e vishnjës, boronicës së kuqe dhe shegës. Ruani disa për mbetjet ditën tjetër.

Pellegrini Vineyard Chardonnay 2019, North Fork. Një Chard i fermentuar nga çelik inox nga rrushi i rritur në prona. I çeliktë dhe i lehtë, nuk prisja shumë thellësi, por u befasova nga notat e këndshme të limonit dhe mineraliteti.

RGNY Viognier 2020, North Fork, Long Island. Një verë që përmbys supozimet tuaja për Viognier-veçanërisht e mirë nëse nuk jeni adhurues i verës klasike nga Rhone. Ky version me trup mesatar, kremoz që tregon fruta goxha të verdha është një opsion i mirë për njerëzit që nuk i pëlqejnë aromatiket intensive dhe frutat tropikale të Viognier-ve të tjerë. Një kombinim i shkëlqyeshëm me ato zarzavate të vështira.