Të gjitha arsyet pse një duzinë vezë tani kushton deri në 38% më shumë se një vit më parë

Çmimi i vezëve ka qenë në rritje që nga fillimi i vitit 2022 dhe ekspertët e vezëve thanë se një shpërthim i gripit të shpendëve që ka kufizuar ndjeshëm furnizimin me vezë ishte shkaku kryesor i çmimeve të larta.

Përhapja e gripit të shpendëve filloi pothuajse gjashtë muaj më parë dhe ka ulur kapacitetin e prodhimit të industrisë së hedhjes së vezëve me rreth 10%, tha JT Dean, presidenti i Versova Management dhe Center Fresh Group, një prodhues i madh vezësh që menaxhon ferma të shumta në katër shtete. duke përfshirë Ohio dhe Iowa.

Përhapja ka prekur prodhuesit e vezëve në mbarë vendin dhe madje ka sëmurë zogj që nuk rriten në ferma për konsum njerëzor, tha Dean.

Për më tepër, shumë prodhues, duke përfshirë kompaninë e Dean-it, kanë parë "një rritje të jashtëzakonshme" në kostot e tyre operacionale për shkak të inflacionit. Gjithçka nga puna te furnizimet e deri te ndërtimi është bërë më e shtrenjtë, tha ai. 

Industria ka lëvizur gjithashtu në drejtimin e prodhimit pa kafaze në vitet e fundit, gjë që ka shtuar një shtresë kompleksiteti në aktivitetet e prodhuesve, tha Dean. 

Përveç kësaj, Dean tha se ushqimi për pulat e kompanisë së tij është bërë më i shtrenjtë, veçanërisht ushqimi organik që përfundimisht jep vezë organike. 

Shumica e vezëve në supermarketet amerikane vijnë nga prodhues vendas, por pjesa më e madhe e ushqimit organik është nga jashtë dhe kjo do të thotë se çmimi është ndikuar nga ndërprerjet e zinxhirit të furnizimit global për shkak të pandemisë dhe tensioneve gjeopolitike, tha Brian Earnest, udhëheqës. analist i industrisë së proteinave në ofruesin e kredive të ekonomisë rurale CoBank. Ndërprerjet e bënë të shtrenjta si ushqimin tradicional me burim vendas ashtu edhe atë organik.

Edhe pse çmimet më të larta të vezëve ishin të lidhura kryesisht me furnizimin e ngushtë të vezëve të shkaktuar nga zvogëlimi i madhësisë së tufës nga gripi i shpendëve, faktorë të tjerë luajnë gjithashtu një rol, të tilla si çmimet e misrit për ushqim dhe të sojës që arrijnë nivele rekord. 

Shtetet e Bashkuara janë një importues neto i produkteve organike, tha Earnest. Dhe kur bëhet fjalë për farat dhe drithërat organike, Rusia dhe Ukraina ishin eksportuesit e dytë dhe të tretë më të mëdhenj në SHBA në vitin 2020, sipas një raport tregtar Mercaris. 

Do të duhet kohë që industria dhe qeveria të punojnë së bashku për të adresuar çështjen e gripit dhe për të rritur popullsinë e tufës në normalitet për të rritur furnizimin, tha Dean për MarketWatch. Por përgjigja si nga prodhuesit ashtu edhe nga qeveria ka qenë më e shpejtë këtë herë sesa gjatë një skenari të ngjashëm në vitin 2015, kur iu desh rreth një vit që industria të rikuperohej nga një shpërthim i gripit të shpendëve.

Këtë herë, tha Dean, prodhuesit po shohin shenja rikuperimi tani në pikën gjashtëmujore. Shumë tufa prodhuesish janë kthyer në popullsinë e tyre të plotë tani, tha ai. 

Mund të kalojnë edhe gjashtë muaj ose më shumë përpara se çmimet e vezëve të përmirësohen për konsumatorët, tha Earnest, sepse çmimi i shitjes me shumicë filloi të ulet vetëm në dy javët e fundit. Do të duhet kohë që shitësit të ulin çmimet në raft që shohin konsumatorët. Përhapja e gripit të shpendëve do të thotë se furnizimi i përgjithshëm i vezëve mbetet i ngushtë dhe "dëmtimi tashmë është bërë", tha ai për MarketWatch në një email.