Lista e detyrave të një dashamirës të verës

Destinacioni Toskana.

Të paktën, kështu duket nëse dëgjoni miqtë, kolegët dhe fqinjët që ose kanë vizituar Toskanën kohët e fundit, janë në Toskanë tani ose planifikojnë të udhëtojnë në Toskanë në të ardhmen shumë të afërt.

Toskana duket e kudondodhur. Dhe nëse është Toskana, duhet të ketë verë.

Pra, për të plotësuar artikull Kam shkruar disa javë më parë për "botimin toskan" se si të vozitësh në vendin e verës, duket si një moment i përshtatshëm për t'u zhytur më thellë në përvojën shqisore të asaj zone veçanërisht tërheqëse të peizazhit global të verërave që ka tërhequr udhëtarët ( dhe udhëtarët amerikanë veçanërisht) për dekada, nëse jo shekuj.

Sigurisht, është një çështje e lehtë dhe e këndshme të kalosh në secilën prej shqisave me një gotë verë toskan në dorë, qoftë Chianti Classico apo Brunello di Montalcino apo një super toskan nga Bolgheri. Shikimi, pastaj nuhatja, pastaj shija, më pas prekja ose tekstura, secila me një mbivendosje tingulli të ofruar nga atmosfera rreth jush.

Është ajo atmosferë - mjedisi dhe "përbërësit" përreth të peizazhit toskan - ku mendoj se udhëtarët mund të thellojnë përvojën e tyre, dhe për rrjedhojë kënaqësinë e tyre, edhe më tej. Një kornizë e dobishme është zgjedhja e një punishteje vere (Lamole di Lamole, në këtë rast, në komunën e Greve në zemër të Chianti Classico) dhe orientimi i hapave ndijor rreth atij destinacioni.

Mendoni për atë si listën e detyrave të një adhuruesi të verës për të përmirësuar udhëtimin tuaj.

Ja se si duket kjo, hap pas hapi ndijor.

Pamja: Detajimi i peizazhit

Gjatë rrugës për në Lamole di Lamole, vreshtat e të cilit ndodhen në një nga pjesët më të larta të zonës, sigurisht që do të shihni kthesë pas kthese, rresht pas rreshti dhe hektar pas hektari me hardhi, shumë prej të cilave janë plot me tufa Sangiovese të pjekura. në këtë kohë të vitit. Por nëse kjo është gjithçka që shihni, ose nëse lejoni që syri juaj të tërhiqet vetëm nga ato hardhi, do të keni humbur përbërësit plotësues, simbiotikë të peizazhit që kontribuojnë në ekosistemin që, në fund të fundit, mbështet prodhimin e verës.

Në veçanti, shihni (fjalë për fjalë) nëse mund të zgjidhni pemët e ullirit të ndërthurur, dhe në disa raste të dhëna të drejtë kalimi, në vreshta. Pemët do të jenë thyerjet në modelet e rreshtave të vreshtave dhe do të vini re se fermerët janë përkulur për t'i akomoduar ato. Pemët janë një shenjë, për mua, e kundërpeshës ndaj prodhimit të verës që është një "edhe kjo" e shëndetshme e bujqësisë.

Erë: Dy të dhëna të Diferencës

Dy detaje të dallueshme të peizazhit rreth Lamole di Lamole janë, për mua, përgjegjëse për erën unike të kësaj pjese shumë specifike të tokës. Njëra janë tarracat e mureve prej guri të thatë (foto më sipër), të cilat janë ndërtuar me gurë indigjenë: tarracat janë të nevojshme sepse vendi përqafon shpate mjaft të pjerrëta dhe, për shkak se ngritja vertikale e tarracave ekspozon lëndën organike të zonës, ato ofrojnë një kontrasti i erërave midis tokës (ose pluhurit, në disa raste) dhe vegjetacionit të gjelbër.

Detaji i dytë i peizazhit janë iriset, me erën e tij pluhur që mund të më kujtojë një trotuar pas një stuhie. Historikisht, fshati ishte i njohur për prodhimin e irisit, aroma e të cilit vlerësohej në oborrin e Catherine de' Medici.

Shija: Verërat, sigurisht

Sangiovese përfshin natyrshëm thelbin e secilës verë në portofolin e verërave të kuqe të Lamole di Lamole, me një "tërheqje" shumë kurioze të Canaiolo Nero për të plotësuar përzierjen në Lareale Riserva 2018. Sidoqoftë, qiellza ime iu përgjigj me entuziazëm Maggiolo më të larmishme dhe ndoshta më të rastësishme 2019, e cila përzien Cabernet Sauvignon dhe Merlot me thelbin e Sangiovese. Ka përsëri aroma e irisit dhe emri i verës - Maggiolo - është një shenjë e muajit maj kur irisat lokale janë në lulëzim. Vera është e hapur dhe e arritshme; Pas futjes miqësore përmes hundës, përfundon me nota balsamike, borzilok dhe kokrra të errëta në shije.

Prekja: Gërma në kyçin e këmbës

Lamole di Lamole është një pronë organike dhe "prekja krokante" e atij stili bujqësor është karakteristikë e këtij vendi. Imagjinoni bimësinë barishtore që fshin gjunjët midis rreshtave të hardhive, e cila mbillet në mënyrë ciklike për të zëvendësuar lëndët ushqyese në tokë. Imagjinoni strukturën e ashpër të gjymtyrëve dhe gjembat e harkuara të trungjeve të hardhive disa dekadash. Imagjinoni gjethet lëkure, në formë heshte të pemës së ullirit. Imagjinoni ferrat e thata nga pemët që ju shpojnë kyçin e këmbëve ndërsa kaloni pranë.

Imagjinoni ato tekstura, shijet e verërave, aromat dhe pamjet e peizazhit, dhe ju e keni thelluar përvojën tuaj të Toskanës, pavarësisht nëse jeni aty personalisht apo jo.