3 Opsione të reja të bukura jo-alkoolike për mbështjelljen e janarit të thatë

Burbonet joalkoolike. Verërat portokalli pa prova. Margaritat e konservuara të hequra nga alkooli dhe të modës së vjetër të ambalazhuar me zero alkool. Gjithçka, krijoni bazën për një zhvendosje të fortë drejt produkteve joalkoolike.

Shitjet e produkteve joalkoolike u rritën me 21% vitin e kaluar, sipas NielsenIQ, me 82% të blerësve joalkoolikë që blinin gjithashtu pije alkoolike të rregullta. Analiza e Tregut të Pijeve të IWSR pret që tregu të vazhdojë të rritet mbi një të tretën në vitin e ardhshëm.

“Kategoria dinamike pa/me alkool të ulët paraqet mundësi për rritje në rritje të shitjeve pasi konsumatorët rekrutohen nga kategoritë e pijeve si pijet joalkoolike dhe uji. Pronarët e markave kanë një mundësi për të rekrutuar persona që nuk pinë alkool,” komenton Susie Goldspink, Drejtore e Departamentit të Pamjaftueshmërisë dhe Alkoolit të ulët, IWSR Drinks Market Analysis. "Ndërsa më shumë njerëz zgjedhin të shmangin alkoolin në raste të caktuara - ose të abstenojnë plotësisht prej tij - alkooli pa alkool po rrit në mënyrë të qëndrueshme pjesën e tij të kategorisë pa / të ulët." Për më tepër këtë ndjenjë, një raport nga Berenberg Research tregoi se Gen Z, një fuqi e madhe blerëse e ardhshme në hapësirën e alkoolit, pi 20% më pak alkool për frymë sesa Millennials.

Por me dhjetëra produkte të reja në treg, çfarë duhet të blini? Këtu janë disa nga hyrjet e reja më emocionuese.

Shpirtrat e Lirë të Milanos

Dëshironi për një spritz, por angazhoheni në janarin e thatë? Artizanat Free Spirits me nuanca, përsëritje pa alkool të një aperitivo italiane. Me nota komplekse kanelle, portokalli gjaku dhe raven, ka të gjitha profilet e shijes së hidhur dhe të ëmbël të të themi, një Campari, por pa prova. Është i shkëlqyeshëm në çdo pije energjike italiane - negronis, spritzes; edhe një sbagliato. Jashtë aperitivo, marka bën një xhin të veçantë për t'u futur në pije të përziera ose martini.

Oddbird e bardhë Organike me ndërhyrje të ulët nr. 2

Shumica e verërave joalkoolike janë të përqendruara në krijimin e alternativave të papërshkueshme nga zero ndaj të bardhëve klasike - Sauvignon Blancs aromatike, Rieslings krokante ose Chardonnays më të pasura. Një nga publikimet më të reja të Oddbird nuk është ai - është një verë natyrale e lezetshme, jo-alkoolike nga Alsasja e Veriut. E bërë me Auxerrois, Pinot Blanc dhe Riesling, është teksturë dhe tanike, me një mineralitet të shkretë dhe një fund të gjallë. Diçka për të cilën do të vazhdoja të kthehesha përsëri dhe përsëri.

Të gjitha verërat e Oddbird-it bëhen dhe vjetërohen si zakonisht, më pas ato i nënshtrohen një procesi të heqjes së alkoolit (ose "çlirimit", siç deklaron marka).

Jukes përzemërsi 1

Ndërsa ka shumë mashtrues të pijeve alkoolike në hapësirën jo-alkoolike, kategoria ka qenë e ngadaltë për t'u bashkuar me tregun e pijeve të gatshme (përveç, natyrisht, për pijet standarde të gazuara). Kështu që shkrimtari i verërave Matthew Jukes zhvilloi linjën e tij të kordialeve të ngjashme me verën, të dizajnuara për t'u përshtatur me stilet e njohura të verës.

Një e preferuar personale është "Jukes 1", një verë e bardhë aromatike e gazuar e shërbyer në një kanaçe. Prania e verës vjen nga një bazë e uthullës së mollës, e cila i jep verës një barishte të ndritshme, pothuajse të kripur. Mbajeni të ftohur dhe plaseni kur vjen shoqëria.