3 pije të reja jo-alkoolike për t'i provuar këtë nëntor

Ditën e fundit të Falenderimeve, vendosa të vendos disa shishe verë joalkoolike krahas përhapjes së zakonshme të të kuqve dhe të bardhëve që ushqejnë bisedat tona për pushimet. Partneri im nuk pi, kështu që qëllimi im kryesor ishte të mbaja diçka në gotën e tij gjatë gjithë mbrëmjes.

Por dy shishet e mia me të kuqe sans-booze (të dyja nga Proxies by Acid League) ishin shishet e para që u zbrazën. Njerëzit po ngisnin makinën dhe donin të ecnin me shpejtësi, kushërinjtë e mi adoleshente donin të ndiheshin të përfshirë, dhe të afërmit e tjerë thjesht donin të ngadalësonin pirjen. Shishet ishin një goditje e madhe.

Pra, çfarë shishe pa alkool duhet të shtoni në tryezën tuaj? Këtu janë disa nga të preferuarat e mia të muajit.

Për të hidhur apo më keq

Disa vjet më parë, Shelley Elkovich zhvilloi një 'çështje të paqartë neurologjike' që e largoi verën nga jeta e saj. Kështu ajo u nis për të bërë kopje pa pije alkoolike të pijeve të saj të preferuara. Tani, ajo drejton një linjë të plotë pijesh të qeta dhe të gazuara të stilit tretës, të disponueshme si në shishe me madhësi të plotë ashtu edhe në kanaçe të imta.

Torta Saskatoon (e bërë me koncentrat rrushi të bardhë, koncentrat lëngu saskatoon dhe lëndë botanike si lëvozhga e hidhur e portokallit, rrënjë raven dhe hala bredhi douglas) pije si një amaro e guximshme alpine. E shijoj atë në shkëmbinj me një goditje agrume për të balancuar hidhësinë e ngurtësimit, ose në një Negroni (për të përfunduar recetën kam përdorur Free Spirits Gin dhe Wilderton Botanical). Unë e vlerësoj shkathtësinë e produkteve të Elkovich: ato shkëlqejnë më vete si një pije pas darkës ose në një mënyrë kokteje për ata që pinë më të guximshëm që nuk pinë alkool. $28

kally

Shpesh, më duket se alternativat jo-alkoolike janë tepër të ëmbla ose fshehin shijet e pakëndshme pas një valë flluskash. Kally nuk bën asgjë nga këto. Ato ofrojnë kanaçe të imta me gllënjka të gazuara dhe të sheshta me bazë verjus. Spriz me kokrra kokrra është e preferuara ime - e harlisur dhe e përqendruar me shije luleshtrydhesh dhe qershie (dhe aromë të freskëta gjithashtu - pa sakarinë, shije të hapura me sheqer) të prera me çaj të zi dhe kopër. Mund të pija një milion prej tyre.

Shijet e spritz-it (të paketuara lehtësisht në kanaçe adoleshente) përfshijnë sherebelën e kopshtit (me ekstrakt çaji jeshil, sherebelë, lëng molle dhe lule plaku) dhe tym vanilje (lëng boronicë, lapsang souchong, kamomil, fasule vanilje). Më tej, unë jam i prirur të provoj linjën e tyre të gllënjkave me përmasa të plota, verjus-esque. $35

Sovi Chenin Blanc

Sovi u themelua nga dy veterinerë të industrisë së verës Napa, të cilët vendosën të largoheshin nga vera e vërtetë, por ende dëshironin diçka elegante për të pirë. Ata filluan me kanaçe të lehta e të freskëta dhe së fundmi e zgjeruan gamën e tyre të produkteve në shishe rezervë, duke përfshirë një chenin blanc prej pelushi. Është e gjallë dhe kremoze, e përkryer për t'u ngjitur në tavolinë dhe për t'u kombinuar me gjithçka. $34