11 Mjete Kuzhine të nivelit tjetër për listën tuaj të blerjeve

Pasi të keni gjërat thelbësore në kuzhinën tuaj, atëherë fillon me të vërtetë argëtimi. Pikërisht atëherë mund të filloni të shtoni pajisje speciale që e bëjnë gatimin dhe pjekjen më të lehtë dhe më elegant.

Më poshtë është lista ime eklektike e mjeteve të kuzhinës së nivelit tjetër. Disa nga artikujt në këtë listë janë gjëra që nuk e kisha menduar kurrë se do t'i bleja dhe tani që i kam, nuk mund të jetoj pa to.

Dru i bukur i punuar me dorë

La Riley Land Koleksioni është i kuruar nga Joseph Riley Land dhe çdo pjesë është marrë nga ai direkt nga krijuesi. Prerësja e bukur e biskotave prej druri është një domosdoshmëri për çdo bukëpjekës. Nëse bëni biskota, ose nëse gjithmonë keni aspiruar të bëni biskota, kjo është trashëgimia juaj e re familjare.

Prerësja e biskotave është "e ulur, artikulli im më i shitur. Është ylli im…” tha pronari dhe themeluesi Joseph Riley Land. Në mënyrë të përshtatshme, druri nga i cili janë bërë prerëset e biskotave vjen nga toka bujqësore e familjes së tij dhe fqinji i tij Z. A. i bën ato. Prerëset vijnë në dru arre të zezë, qershi dhe ambrozi-panje, si dhe në katër madhësi, prerësja e biskotave Riley/Land, Prerësja e biskotave Riley/Land, Fat Cat, The Kittenhead dhe prerësja e biskotave Cathead. Prerëset e biskotave fillojnë nga 18 dollarë.

Unë mendoj se disa dërrasa premie druri janë përmirësimi më i rëndësishëm në kuzhinën tuaj pas tre thikave vërtet të mira. Ka shumë dërrasa prerëse në treg - disa janë të disponueshme dhe disa janë trashëgimi familjare. Nëse investoni në një dërrasë prerëse vërtet të mirë dhe kujdeseni për të, do t'ju zgjasë gjithë jetën. Dy kompani që prodhojnë dërrasa prerëse të punuara me dorë që janë sa të bukura aq edhe funksionale janë The Boardsmith dhe Stella Falcone.

Boardsmith është krenar që është një biznes familjar "Mom and Pop" dhe ata e bëjnë çdo dërrasë me dorë, duke i kushtuar vëmendje të kujdesshme detajeve si drejtimi i drurit dhe mobilieri pa probleme. Kjo mjeshtëri njihet nga shumë kuzhinierë dhe ata kanë një ndjekës besnik. Ata përdorin drurë të fortë duke përfshirë panje, qershi dhe arrë të zezë me burim nga sharrat që përdorin praktika të qëndrueshme pyjore (FSC). Ata gjithashtu do të gdhendin një emër, inicialet ose logon në dërrasa që është një prekje shumë e këndshme për ju ose kuzhinierin tuaj të preferuar. Të bordet fillojnë nga 125 dollarë dhe mund të blihet në theboardsmith.com

A ju pelqen muzika dhe ushqimi? Nëse po, ekziston një dërrasë prerëse ose vozis Stella Falone për ju. Stella Falone u krijua nga Bob Taylor, bashkëthemelues i Taylor Guitars. [ICYDK, Taylor Guitars është marka kryesore e kitarës akustike dhe ato luhen nga shumë prej superyjeve në botën e muzikës, duke përfshirë Taylor Swift, Paul McCartney dhe Shawn Mendez.]

Në një përpjekje për të minimizuar mbeturinat, Stella Falone përdor copat e mbetura të drurit të Ebony dhe të arrës amerikane nga prodhimi i kitarave, për të bërë produkte kuzhine. Dërrasat e prerjes dhe vozitjet prej druri janë super premium dhe absolutisht të mrekullueshme. Të vozitjet dhe dërrasat fillojnë nga 59 dollarë dhe mund të blihet në stellafalone.com

Rroba për Kuzhinierin

Çdo kuzhinier ka nevojë për një përparëse të keqe-a**. Dhe Apres Supply Co., është pikërisht ajo kompani. Këto nuk janë përparëse mesatare, të përditshme. Pronari dhe krijuesi i përparëses Apres, Michael Wendland, po kërkonte një përparëse të veçantë si dhuratë për gruan e tij dhe kur nuk mundi të gjente atë që kërkonte vendosi të krijonte të tijën.

Përparëse janë bërë nga materiale premium duke përfshirë lëkurë, kanavacë të depiluar, xhins premium, pambuk të ricikluar dhe përzierje pambuku premium, si dhe xhama bronzi dhe veshje të rënda. Dhe kjo mund të jetë platforma e fundit që blini ndonjëherë, sepse ato kanë një garanci të përjetshme - diçka për të cilën nuk kam dëgjuar kurrë në biznesin e përparëses. Apres ofron shkëmbime falas për jetëgjatësinë e produktit, por arsyeja e vërtetë për ta dashur atë është se është edhe në modë dhe funksional.

Nëse jeni duke kërkuar për një platformë serioze të rëndë, Master Grill Premium është si një pallto Barbour për kuzhinierin në natyrë. Është bërë nga pambuku i ricikluar i depiluar 16oz me veshje lëkure dhe rripa të ndërrueshëm. Ju keni një mundësi për të personalizuar përparësen dhe përfshin një hapës shishe.

La Pizza Master Premium përparëse është bërë nga kanavacë pambuku e ricikluar me peshë më të lehtë 10 oz dhe përmban dy xhepa të veshur me lesh artificial. Nëse jetoni në verilindje, në mesperëndim, në Kanada ose në një zonë tjetër të ftohtë dhe të turbullt, mund t'i vendosni duart në xhepa ndërsa jeni duke pritur që pica ose bifteku juaj të gatuhet dhe t'i mbani ato të ngrohta. Edhe nëse nuk ju nevojiten xhepat e veshur me gëzof për ngrohtësi, ato ndjehen mirë dhe janë një prekje e këndshme.

Përparëse premium kanë një çmim konkurrues në 115.00 dollarë, por ka zgjedhje të tjera që filloni në $ 89.00. Përparëse dërgohen falas kudo në Amerikën e Veriut dhe vijnë në një kuti dhuratë premium të zezë. Ato mund të blihen në apressupply.com.

Kafe dhe çaj

Kafeja dhe çaji janë dy nga ritualet më të mëdha që dalin nga kuzhina. Dhe, snobët e kafesë e kanë dashur prej kohësh shtypin francez. Top në listën e tyre është Çelik inox me dy mure Frieling Shtypi francez. Presja franceze 100% çelik inox është me dy mure për ta mbajtur kafen të nxehtë më gjatë. Në fakt, ajo e mban kafenë të nxehtë katër herë më gjatë se presat franceze të qelqit.

Këtë vjeshtë, Frieling lançoi një shtypëse franceze me dy mure në gjashtë ngjyra, në mënyrë që të mund t'i shtoni ritualit tuaj të mëngjesit një larmi ngjyrash. Presat franceze të llakuara mbajnë 34 ouncë lëngu, kanë një ekran të dyfishtë për të filtruar sedimentin maksimal dhe një grykë pa pika. French Press mund të përdoret gjithashtu për çaj me gjethe të lirshme dhe është një "këshill" për adhuruesit e çajit. Presat kanë një çmimi i sugjeruar me pakicë prej 99.95 dollarë.

Pasi të përdorni një kazan çaji elektrik për të ngrohur ujin për çaj ose shtypësin tuaj francez, nuk do të ktheheni kurrë në një kazan me sobë. Është shumë më shpejt sesa të presësh që uji të vlojë (në sobë).

Nëse jeni duke kërkuar për një kazan çaji elektrik që duket po aq i mirë sa funksionon, SMEG i përshtatet faturës. Kjo është një nga ato pajisje që u betova se nuk më duheshin. Dhe më pas rashë në dashuri me kazanin tim të kuq të çajit SMEG. Versioni mini ofron të njëjtin dizajn të viteve '50 në një madhësi kompakte që është veçanërisht e mirëpritur kur hapësira është e kufizuar. Kazani vendoset në një bazë kromi 360° kundër rrëshqitjes dhe ka një strukturë me dy mure me një rreshtim prej çeliku inox dhe shenja të nivelit të ujit brenda.

Treguesi i brendshëm i nivelit të ujit është shumë i dobishëm. Zbulova se vetëm mbi shenjën minimale të ujit është e mirë për një filxhan, dhe mbushja e tij në nivelin maksimal të ujit është e mirë për 3 gota ujë të nxehtë. Kazan elektrik mini SMEG është i disponueshëm në shtatë ngjyra duke përfshirë të bardhë, të zezë, krem, blu pastel, jeshile pastel, rozë dhe të kuqe. Të Mini kazan është në dispozicion në Williams-Sonoma.com për një çmim të sugjeruar me pakicë është 149.95 dollarë. Kazani me madhësi të plotë SMEG Basic ka një kapacitet 56 ons dhe fillon nga 189.95 dollarë.

Kubi i akullit e bën pijen

Tabaka me kube akulli për koktejin sapo u bë personale. Kubat e akullit bëjnë një ndryshim të madh në pijen tuaj, veçanërisht nëse jeni duke pirë uiski në [një] shkëmb. Siligrams ka përmirësuar kallëpin e kubit të akullit silikoni me personalizim. Tabakat janë bërë me porosi me monogramin tuaj, logon e kompanisë ose një dizajn unik.

Kubat e silikonit me kube akulli mbushen lehtë dhe është e lehtë t'i lëshoni kubet një nga një sipas nevojës. Siligramet bën tabaka të personalizueshme të kubave të akullit në tre përmasa katrore, si dhe një kallëp "top uiski", kallëp për gotë akulli dhe forma të tjera. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të blini tabaka me ose pa kapak. Por nëse do të shkoni për një tabaka me kuba akulli me monogram, unë them të shkoni deri në fund dhe të porosisni një kapak. Më pëlqen shumë kapaku i përputhshëm silikoni që përshtatet mbi tabaka e akullit pasi e mban akullin të pastër. Të tabaka fillon nga 29.00 dollarë me transport falas dhe duhen rreth dy javë për ta personalizuar.

Po ashtu edhe oriz dhe bollgur perfekt

E pranoj që deri para disa muajsh isha personi që thashë se nuk do të blinin kurrë një tenxhere orizi. Nuk doja një pajisje tjetër që e përdora vetëm disa herë, por më në fund m'u desh të kuptoja faktin se jam orizi më i keq në botë dhe kisha nevojë për ndihmë. Miku im 'i njohur', Anthony, rekomandoi Zojirushi dhe shpejt zbulova se nëse blini tenxheren e duhur të orizit, mund ta përdorni edhe për të gatuar bollgur dhe grimca midis drithërave të tjera.

Ju gjithashtu mund të vendosni tenxheren në një kohëmatës dhe të keni tërshërë të nxehtë që ju pret në mëngjes. Orizi - për herë të parë në jetën time - është me gëzof dhe i thatë, dhe zgjimi nga bollguri i nxehtë skocez është një ndryshim i lojës.

Bleva tenxheren me 3 filxhanë, Micom Rice Cooker dhe Ngrohtore, si me përbërje bollguri me ngjyrë kafe GABA ashtu edhe me çelik. Tepsia e orizit ka edhe teknologji që e quajnë teknologji logjike fuzzy, i cili lejon tenxheren e orizit të gatuajë të gjitha llojet e kokrrave të ndryshme dhe të sigurojë një produkt të përfunduar të qëndrueshëm edhe nëse vendosni shumë pak ose shumë ujë në makinë.

Kapaciteti prej 3 filxhanish do të bëjë afërsisht 6 gota oriz të gatuar. Është i lehtë dhe ka një kordon të tërheqshëm që e bën shumë të lehtë ruajtjen. Shitja me pakicë e sugjeruar është 157.99 dollarë.

Pajisjet inteligjente

Përdorimi i një aplikacioni në telefonin tuaj dhe termometrat e gatimit me valë nuk janë të reja, por Termometër inteligjent CHEFiQ eshte me i holli ne treg dhe eshte shume i zgjuar. Diametri i termometrit është i rëndësishëm sepse dëshironi të bëni një vrimë sa më të vogël në ushqimin tuaj. Sa më e madhe të jetë vrima, aq më shumë mund të shpëtojnë lëngjet e brendshme.

Përveç madhësisë së kësaj pajisjeje të zgjuar, ajo gjurmon temperaturën e brendshme në kohë reale ndërsa ushqimi juaj gatuhet dhe ju lajmëron kur është koha për të ndërmarrë veprime. Është i sigurt ndaj nxehtësisë deri në 572°F dhe ka një diapazon të brendshëm të temperaturës së ushqimit nga 32°F deri në 225°F duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për pirjen e duhanit të mishit të skarës që dëshironi të ngrohni mbi 200°F. Termometri është i sigurt për t'u përdorur në skarë, në furrë, madje edhe në tiganisje me ajër dhe tiganisje të thella. Paketimi është shumë elegant dhe kutia e karikimit është super premium me një tabaka të ftohtë silikoni në kapak që përshtatet me 2 termometra si një dorezë.

Termometri u zhvillua për të punuar me aplikacionin CHEFiQ dhe kjo është ajo që e bën atë vërtet të zgjuar. Duke përdorur aplikacionin, termometri ka aftësinë t'ju udhëheqë gjatë procesit të gatimit. Ndiqni disa udhëzime si lloji i mishit, lloji i prerjes, trashësia, pajisja e gatimit, etj. dhe termometri do të përshkruajë recetën tuaj hap pas hapi, si GPS për kuzhinierët. Sinjalizimet përfshijnë kur duhet të rrotullohet ushqimi, nëse është e nevojshme, kur duhet të hiqet nga zjarri dhe sa kohë duhet të lihet të pushojë.

Si të gjitha pajisjet inteligjente, ajo duhet të jetë plotësisht e karikuar dhe kërkon pak kohë për t'u konfiguruar përpara përdorimit të parë, por kjo është e vërtetë për çdo pajisje inteligjente me valë. Çelësi i suksesit është vendosja e sondës e cila duhet të futet plotësisht në pikën më të trashë të ushqimit në mënyrë që të mos shfaqet asnjë prej çelikut inox. Kujdes se vendosja e pasaktë mund të shkaktojë lexime të pasakta.

Aplikacioni është miqësor për përdoruesit dhe mund të thuash se është krijuar me ndihmën e kuzhinierëve vërtet të mirë. E kam përdorur shumë herë sepse Tenxhere inteligjente CHEFiQ është tenxherja ime e preferuar me presion dhe termometri përdor të njëjtin aplikacion. Aplikacioni ka qindra receta të krijuara nga stafi i tyre ekspert i kuzhinës testuese të ish-kuzhinierëve, redaktorëve të revistave ushqimore dhe zhvilluesve të recetave. Recetat funksionojnë dhe ka një larmi të madhe.

Edhe nëse gatuani për jetesën dhe nuk mendoni se keni nevojë për një recetë më shumë, ju garantoj se do të gjeni atë që do ta bëni pa pushim. Për mua, është biskota e kërpudhave jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e shijshme që e kam bërë më shumë se sa mund të numëroj. Termometri CHEFiQ dhe tenxhere inteligjente do të përmirësojnë përvojën tuaj të gatimit dhe do t'ju bëjnë një kuzhinier më të mirë.

Përveç recetave, shumë tenxhere ka një peshore të integruar për peshimin e përbërësve, më shumë se 100 paracaktime të integruara dhe funksione për pothuajse çdo nevojë gatimi, duke përfshirë sous vide.

Është një pajisje inteligjente, dhe çfarë do të thotë kjo është se ajo thjesht vazhdon të përmirësohet ndërsa kompania krijon përditësime. Nuk keni nevojë të blini një pajisje të re, thjesht përditësoni sobën tuaj inteligjente me përditësimet e firmuerit në ajër dhe kjo është saktësisht e njëjta gjë për termometrin.

Çmimi i sugjeruar me pakicë për Termometri CHEFiQ është 99.99 dollarë dhe çmimi i sugjeruar me pakicë për Gama e zgjuar kushton 199.99 dollarë

Kthejeni kuzhinën tuaj në një dyqan akulloresh

Përgatitja e akullores në shtëpi nuk ka qenë kurrë më e lehtë dhe prodhuesi i ri i akullores Ninja Creami Deluxe 11-në-1 tani prodhon pije të ngrira me gaz. Kremi është i njohur për shndërrimin e pothuajse çdo gjëje në akullore, duke përfshirë kanaçet me fruta. Është argëtuese për t'u përdorur dhe për të bërë një litër në të njëjtën kohë, kështu që ju mund të eksperimentoni me pothuajse çdo gjë që dëshironi të hani kremoze, të ftohtë dhe të ngrirë.

Premisa është e thjeshtë. Ju ngrini bazën për 24 orë - krem ​​kremi me akullore ose çfarëdo tjetër që dëshironi të bëni një ëmbëlsirë/akullore të ngrirë - dhe lopata e Creami fjalë për fjalë "kreamerizon" përmbajtjen. Kremi Deluxe i ri gjithashtu mund të rrotullojë llucë, të bëjë akull italian, kos të ngrirë dhe pije kafeje kremoze. Ekziston një mjedis për përzierje dhe këtu fillon argëtimi. Bëni një bazë të thjeshtë si vanilje dhe shtoni mbushjet tuaja të preferuara, karamele, salcë etj., për të çliruar Benin dhe Jerry-n tuaj të brendshëm dhe për t'i përshtatur ashtu siç ju pëlqen.

Për ata që e preferojnë atë super kremoze, ka një funksion të ri ri-centrifugimi për të bërë një akullore më kremoze në stilin e shërbimit të butë. Të Krem luksoz ka një çmim të sugjeruar me pakicë prej 249.99 dollarë

Nëse jeni dikush që nuk dëshiron të krijojë bazën tuaj nga e para, shikoni ikonën Përzierje me çokollatë të nxehtë të ngrirë Serendipity, Ose Përzierjet e akullores HIJINX.